本申请公开了一种白酒酿造用小曲发酵装置，涉及白酒酿造技术领域，包括发酵箱主体，所述发酵箱主体内壁两侧均固定连接有若干滑轨，所述滑轨内壁滑动连接有活动框，所述活动框内壁固定连接有培养框；所述发酵箱主体一侧固定连接有PLC控制器，所述发酵箱主体一侧贯穿连接有温度检测器，所述温度检测器与PLC控制器电连接，所述发酵箱主体两侧均贯穿连接有若干连接管，本申请通过温度检测器可以监测发酵箱主体内温度，在发酵箱主体内温度不处于设定区间时，温度检测器将信号传到PLC控制器，然后PLC控制器控制发酵箱主体内其他部件对发酵箱主体内温度进行调控，发酵箱主体内部空置空间小，便于及时进行温度调控，设备自动化程度高。设备自动化程度高。设备自动化程度高。
【技术实现步骤摘要】
一种白酒酿造用小曲发酵装置
[0001]本申请涉及白酒酿造领域，尤其是涉及一种白酒酿造用小曲发酵装置。
技术介绍
[0002]白酒在酿造时由于加入酒曲的不同，也分为大曲酒和小曲酒，其中，小曲酒所用小曲也称酒药，白药，酒饼，小药子等，传统小曲是用米粉为原料，人工控制培养温度制成的，因为颗粒比大曲小，故称小曲。
[0003]目前，白酒酿造用小曲发酵会在曲室内培养槽处进行，但室内整体空间较大，不易将室内温度维持在一个稳定区间，不便于对培养槽处温度进行精准把控，不利于小曲曲坯发酵。
技术实现思路
[0004]本申请的目的在于提供一种白酒酿造用小曲发酵装置，以解决现有的问题：室内整体空间较大，不易将室内温度维持在一个稳定区间，不便于对培养槽处温度进行精准把控。
[0005]为解决上述技术问题，本申请是通过以下技术方案实现的：一种白酒酿造用小曲发酵装置，包括发酵箱主体，所述发酵箱主体内壁两侧均固定连接有若干滑轨，所述滑轨内壁滑动连接有活动框，所述活动框内壁固定连接有培养框；所述发酵箱主体一侧固定连接有PLC控制器，所述发酵箱主体一侧贯穿连接有温度检测器，所述温度检测器与PLC控制器电连接，所述发酵箱主体两侧均贯穿连接有若干连接管，所述连接管一端固定连接有罩板，所述罩板位于连接管一侧固定连接有换气扇；所述换气扇与PLC控制器电连接，所述连接管内壁固定连接有加热箱，所述加热箱内壁固定连接有加热电阻丝，所述加热箱与PLC控制器电连接。
[0006]通过采用上述技术方案，温度检测器可以监测发酵箱主体内温度，在发酵箱主体内温度不处于设定区间时，温度检测器将信号传到PLC控制器，然后PLC控制器控制发酵箱主体内其他部件对发酵箱主体内温度进行调控，设备自动化程度高。
[0007]进一步的，所述活动框顶部开设有凹槽，所述活动框一侧与发酵箱主体内壁滑动连接。
[0008]通过采用上述技术方案，便于活动框在发酵箱主体内稳定滑动，利用凹槽方便工作人员抽出活动框。
[0009]进一步的，所述发酵箱主体一侧铰接有门板，所述发酵箱主体底部固定连接有橡胶垫。
[0010]通过采用上述技术方案，橡胶垫可以让发酵箱主体在地面上不易滑动，发酵箱主体放置更稳定，门板可以关闭发酵箱主体的开口处，防止外人误触到发酵箱主体内物品，可以有效保护发酵箱主体内物品。
[0011]进一步的，所述发酵箱主体内壁一侧固定有固定杆，所述固定杆外侧套接有弹簧，
所述活动框一侧开设有滑槽，所述滑槽内壁固定连接有固定块，所述固定块位于滑槽内部与固定杆贯穿连接。
[0012]通过采用上述技术方案，固定块可以推动压缩弹簧，待需要拉出活动框时，在弹簧反弹力的辅助下可以更省力，方便工作人员使用。
[0013]进一步的，所述弹簧一端与发酵箱主体内壁一侧固定连接，所述弹簧另一端与固定块一侧抵接。
[0014]通过采用上述技术方案，弹簧一端与发酵箱主体固定连接可以防止弹簧脱落，弹簧另一端由固定块抵接，弹簧在被压缩时会更稳定。
[0015]进一步的，所述滑轨顶部贯穿连接有固定螺栓，所述固定螺栓底部与活动框顶部贯穿连接。
[0016]通过采用上述技术方案，便于利用固定螺栓将活动框固定到滑轨上，防止活动框在滑轨内滑动。
[0017]进一步的，所述固定块套在固定杆的外侧，所述固定块直径为固定杆直径的两倍。
[0018]通过采用上述技术方案，便于固定块在固定杆上移动。
[0019]进一步的，所述罩板背离连接管一侧开设有若干排风槽。
[0020]通过采用上述技术方案，便于利用罩板开设的排风槽通风。
[0021]综上所述，本申请通过温度检测器可以监测发酵箱主体内温度，在发酵箱主体内温度不处于设定区间时，温度检测器将信号传到PLC控制器，然后PLC控制器控制发酵箱主体内其他部件对发酵箱主体内温度进行调控，发酵箱主体内部空置空间小，便于及时进行温度调控，设备自动化程度高，便于工作人员使用。
附图说明
[0022]为了更清楚地说明本申请实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本申请的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0023]图1为本申请一种白酒酿造用小曲发酵装置整体的结构示意图。
[0024]图2为本申请一种白酒酿造用小曲发酵装置的侧视剖面图。
[0025]图3为图2中A区域的结构示意图。
[0026]图4为本申请一种白酒酿造用小曲发酵装置的正视剖面图。
[0027]附图标记说明：
[0028]1、发酵箱主体；2、滑轨；3、活动框；4、培养框；5、PLC控制器；6、温度检测器；7、连接管；8、罩板；9、换气扇；10、加热箱；11、加热电阻丝；12、凹槽；13、门板；14、橡胶垫；15、固定杆；16、弹簧；17、滑槽；18、固定块；19、固定螺栓。
具体实施方式
[0029]下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本申请中的实施例，本领域技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施
例，都属于本申请保护的范围。
[0030]如图1所示，一种白酒酿造用小曲发酵装置，包括发酵箱主体1，发酵箱主体1一侧铰接有门板13，发酵箱主体1底部固定连接有橡胶垫14；橡胶垫14可以让发酵箱主体1在地面上不易滑动，发酵箱主体1放置更稳定，门板13可以关闭发酵箱主体1的开口处，防止外人误触到发酵箱主体1内物品，可以有效保护发酵箱主体1内物品。
[0031]如图2所示，发酵箱主体1内壁两侧均固定连接有若干滑轨2，滑轨2内壁滑动连接有活动框3，活动框3内壁固定连接有培养框4；活动框3顶部开设有凹槽12，活动框3一侧与发酵箱主体1内壁滑动连接；滑轨2顶部贯穿连接有固定螺栓19，固定螺栓19底部与活动框3顶部贯穿连接；通过活动框3顶部开设的凹槽12方便活动框3在发酵箱主体1内稳定滑动，利用凹槽12方便工作人员抽出活动框3，工作人员利用固定螺栓19可以将活动框3固定到滑轨2上，防止活动框3在滑轨2内滑动。
[0032]如图2和图3所示，发酵箱主体1内壁一侧固定有固定杆15，固定杆15外侧套接有弹簧16，活动框3一侧开设有滑槽17，滑槽17内壁固定连接有固定块18，固定块18位于滑槽17内部与固定杆15贯穿连接；固定块18可以推动压缩弹簧16，待需要拉出活动框3时，在弹簧16反弹力的辅助下可以更省力，方便工作人员使用。
[0033]如图3和图4所示，弹簧16一端与发酵箱主体1内壁一侧固定连接，弹簧16另一端与固定块18一侧抵接；弹簧16一端与发酵箱主体1固定连接可以防止弹簧16脱落，弹簧16另一端由固定块18抵接，弹簧16在被压缩时会更稳定，固定块18套在本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种白酒酿造用小曲发酵装置，包括发酵箱主体（1），其特征在于：所述发酵箱主体（1）内壁两侧均固定连接有若干滑轨（2），所述滑轨（2）内壁滑动连接有活动框（3），所述活动框（3）内壁固定连接有培养框（4）；所述发酵箱主体（1）一侧固定连接有PLC控制器（5），所述发酵箱主体（1）一侧贯穿连接有温度检测器（6），所述温度检测器（6）与PLC控制器（5）电连接，所述发酵箱主体（1）两侧均贯穿连接有若干连接管（7），所述连接管（7）一端固定连接有罩板（8），所述罩板（8）位于连接管（7）一侧固定连接有换气扇（9）；所述换气扇（9）与PLC控制器（5）电连接，所述连接管（7）内壁固定连接有加热箱（10），所述加热箱（10）内壁固定连接有加热电阻丝（11），所述加热箱（10）与PLC控制器（5）电连接。2.根据权利要求1所述的一种白酒酿造用小曲发酵装置，其特征在于：所述活动框（3）顶部开设有凹槽（12），所述活动框（3）一侧与发酵箱主体（1）内壁滑动连接。3.根据权利要求1所述的一种白酒酿造用小曲发酵装置，其特征在于：所述发酵箱主体（1）一侧铰接有门板（13），所...
【专利技术属性】
技术研发人员：林昌兴，林夏青，朱义军，
申请(专利权)人：浙江天关山酒业股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
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