一种超声波萃取海参活性多肽的制备方法技术

本发明专利技术涉及海参的深加工，具体地说是一种采用超声波技术萃取海参活性多肽的制备方法。Ａ制备海参鲜浆体；Ｂ超声波萃取海参活性多肽；Ｃ超微膜纯化海参活性多肽；Ｄ低温浓缩；Ｅ离心喷雾干燥。本发明专利技术的积极效果：超声波技术萃取海参活性多肽，提高海参的深加工率，有效的保留海参体内的活性成分，使海参胶原蛋白不变性，并能保持胶原螺旋状态，增添活性，海参活性多肽分子在超微膜的纯化下分布均匀，萃取过程无需高温，避免了用高温对海参多肽、多糖、皂苷分子结构的分解，克服了常规萃取会破坏多肽、多糖的分子结构，降低活性；且仪器简单，操作方便，超声波仪自动化程度极高，便于产业化形成。并可制备成具有补肾壮阳、益气补阴、升血养血、润肠除燥、抑制肿瘤扩散的海参活性多肽胶囊和片剂。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及海参的深加工，具体说是种超声波萃取海参活性多肽的制备方法。
技术介绍
"海参性温补，是以敌人参"。海参的营养丰富，特别含有胶原蛋白质水溶好，极易被人体消化吸收。海参具体较强的补肾壮阳，益气补阴、升血养血、润肠除燥、抑制肿瘤扩散的功效。由于传统加工方式使海参的活性物质流失其作用也被降低，经研究海参活体中保持活性成分质量较完全，如何在加工中最大极限的保留一直是科学工作者和企业追求的目标。本专利技术是采用超声波技术使海参活体形成活性蛋白多肽，提高海参活性成分的利用率，吸收、滋补效果快、食用便捷、符合时尚需求，同时也为海参深加工提供一条新的途径。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供采用超声波技术萃取海参活性多肽的制备方法，使海参活性成分得到有效的保持，提高海参的药用价值、营养价值、食用价值。为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案为1、制备海参鲜浆体将鲜海参除去内脏和肠中泥沙，清洗干净，用绞肉机绞碎，按海参重量比例加3-5倍的蒸馏水或去离子水，通过高剪切器制成海参浆体。2、超声波萃取海参活性多肽将制备好的鲜海参浆体用浓浆泵输入真空超声波反应釜内，设定电动力超声波功率1000W、本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种超声波萃取海参活性多肽的制备方法，其特征在于：　　　　１）制备海参鲜浆体：　　　　将鲜海参除去内脏和肠中泥沙，清洗干净，用绞肉机绞碎，按所得海参重量比例加入其重量３－５倍的蒸馏水或去离子水，通过高速剪切器剪切或胶体磨研磨制成海参浆体；２）超声波萃取海参活性多肽：　　　　将制备好的海参浆体输入真空超声波反应釜内，超声波功率５００Ｗ－１０００Ｗ、发射频率为１５－３８ＫＨｚ、脉冲周期频率为８－１２次／秒、声速１０００－２０００米／秒，使海参浆体产生涡流；真空度控制在８０Ｐａ－１２０Ｐａ，温度２６℃－４０℃，超声波萃取２次－３次，每次２０－３０ｍｉｎ，间隔时间为２０－４０ｍｉｎ，再用１００－２００...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李长青，张世平，陈静平，李晓龙，
申请(专利权)人：大连正大海洋生物有限公司，
类型：发明
国别省市：91[中国|大连]