全豆营养豆浆制造技术

技术编号：3762762 阅读：175 留言：0更新日期：2012-04-11 18:40

本发明专利技术提供了全豆营养豆浆及其制作方法。该方法主要包括将洗净烘干的优质黄豆脱皮（可不脱皮），粉碎成６０－３００目的微粉；将黄豆微粉加入一定比例的开水，经充分搅拌均匀蒸煮熟透即成。为脱腥去涩，可在蒸煮时放入一点甘草；黄豆可烘焙增香再粉碎，也可粉碎后再烘焙，制成增香微粉加水蒸煮制作成增香豆浆。以上方法可制成经济、质好、快加工、口感香甜、易消化吸收、营养丰富的全豆营养豆浆，以满足家庭、餐饮业的需要，满足人们对健康的需求。