一种全价发酵饲料的制备方法与应用技术

本发明专利技术公开了一种全价发酵饲料的制备方法与应用。该全价发酵饲料的原料包括以旋扭山绿豆牧草、玉米、豆粕、磷酸氢钙、微量元素和乳酸菌水溶液，经密封发酵后得到。本发明专利技术能够得到一种适用于动物的全价发酵饲料。本发明专利技术中的全价发酵饲料对于鸭类，尤其是临武鸭具有较好的增加肌肉中蛋白含量、降低肌肉中脂肪积累的作用，显著促进临武鸭的消化吸收，减少鸭粪中氮和磷的含量，提高其产肉等性能，改善胴体品质及风味，本发明专利技术中制得的全价发酵饲料可长期保质保存，适用于临武鸭，具有极高的实用性。具有极高的实用性。

【技术实现步骤摘要】
一种全价发酵饲料的制备方法与应用


[0001]本专利技术涉及动物全价发酵饲料领域，尤其是涉及一种全价发酵饲料的制备方法与应用。

技术介绍

[0002]临武鸭是中国的八大名鸭之一，属肉蛋兼优型，有着上千年悠久的养殖历史，曾作为朝廷的贡品，声名远播，享誉湘南粤北。临武鸭主产于珠江源头之一的临武县武水河流域。临武鸭的生长周期很长，生长七八十天只有两斤半重，具有肉质细嫩、味道鲜美等特点，以“滋阴降火，美容健身”而著称，当地老百姓俗称“勾嘴鸭”。无论烧、炒、炖，还是加工成盐水鸭、板鸭，均风味别具，其品位居中国地方麻鸭之首，深受市场欢迎。1984年载入《湖南省家畜家禽品种志》，1986年获湖南省优质农产品金奖。先后被湖南省、市、县列入种苗工程建设和农业产业化建设重点工程。
[0003]旋扭山绿豆(Desmodium intortum)是一种多年生的热带亚热带豆科牧草，由华南师范大学的莫熙穆教授于1980年从澳大利亚引进至广东。该牧草产量高，营养价值丰富，含有较高的粗蛋白含量，动物的适口性好。但是，由于旋扭山绿豆牧草的缓冲能较高、可溶性糖含量较低，难以获得高品质的青贮发酵产物。另外，牧草青贮发酵时，如果水分含量高，则难以抑制有害菌如梭状芽孢杆菌的生长繁殖，会导致产生大量的丁酸和氨，使发酵产物有难闻的刺激性气味，严重影响到动物的适口性，且会对动物的健康产生不利的影响。基于这个原因，牧草在刈割后，往往需要经过一定时间的晾晒，使牧草的水分含量降低至65％～70％，再进行青贮发酵。但是，牧草晾晒不但会浪费时间、增加劳动力的成本，而且在晾晒过程中可能会因下雨，或空气过于潮湿而导致牧草的糜烂、发霉变质等而造成更大的损失。因此，建立优质发酵牧草饲料对该牧草的推广应用具有重要的意义。

技术实现思路

[0004]本专利技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本专利技术提出一种全价发酵饲料的制备方法与应用，能够提高鸭肉中必需氨基酸的含量，提高瘦肉率减少氮磷排泄量，提高鸭类尤其是临武鸭对旋扭山绿豆牧草的利用效率。
[0005]本专利技术的第一个方面，提供一种全价发酵饲料，所述全价发酵饲料的原料包括旋扭山绿豆牧草、玉米、豆粕、磷酸氢钙、微量元素和乳酸菌水溶液。
[0006]旋扭山绿豆牧草产量高，营养价值丰富，含有较高的粗蛋白含量，动物的适口性好，在养殖业中具有极大的应用前景；尤其在临武鸭的养殖当中，能够提高鸭肉品质，提高瘦肉率，降低氮磷的排泄污染。
[0007]在本专利技术的一些实施方式中，所述微量元素包括CuSO4﹒5H2O，FeSO4﹒7H2O，MnSO4﹒H2O和ZnSO4﹒7H2O。
[0008]在本专利技术的一些具体实施方式中，所述微量元素的质量比例为CuSO4﹒5H2O：FeSO4﹒7H2O：MnSO4﹒H2O：ZnSO4﹒7H2O＝1.36：12.96：12.04：12.52。
[0009]在本专利技术的一些实施方式中，按质量份计，所述全价发酵饲料的原料包括：旋扭山绿豆牧草44～65份、玉米61.5～65份、豆粕20～27份、磷酸氢钙2～2.3份、微量元素0.078～0.089份、乳酸菌水溶液58.5～75份。
[0010]在本专利技术的一些具体实施方式中，按质量份计，所述全价发酵饲料的原料包括：旋扭山绿豆牧草44～53份、玉米63～65份、豆粕20～23份、磷酸氢钙2～2.1份、微量元素0.078～0.082份、乳酸菌水溶液58.5～66份。
[0011]在本专利技术的一些实施方式中，所述乳酸菌水溶液由乳酸菌菌液和水混合得到。
[0012]在本专利技术的一些实施方式中，所述乳酸菌菌液和水的配比为1～3mL乳酸菌菌液/kg水。
[0013]在本专利技术的一些实施方式中，所述乳酸菌菌液为在1升的MRS液体培养基中接种冻干菌种0.1～0.2克，25～30℃培养18～26小时的产物。
[0014]在本专利技术的一些具体实施方式中，所述乳酸菌菌液为在1升的MRS液体培养基中接种冻干菌种0.1克，30℃培养24小时的产物。
[0015]在本专利技术的一些具体实施方式中，所述的冻干菌种为购自郑州牧田生物科技有限公司的“青贮旺”。
[0016]在本专利技术的一些实施方式中，所述乳酸菌菌液的活菌数≥3
×
109CFU/mL。
[0017]在本专利技术的一些实施方式中，所述乳酸菌菌液的活菌数为3
×
109CFU/mL～1
×
10
10
CFU/mL。
[0018]在本专利技术的一些实施方式中，所述的乳酸菌菌液和水混合后再与玉米、豆粕、旋扭山绿豆牧草、磷酸氢钙和微量元素混合物搅拌均匀。
[0019]本专利技术的第二个方面，提供本专利技术第一个方面的全价发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：将玉米、豆粕、磷酸氢钙、微量元素与切割粉碎后的旋扭山绿豆牧草混合后，加入乳酸菌水溶液，密封发酵后，即得。
[0020]本专利技术的一些实施方式中，所述切割粉碎后的旋扭山绿豆牧草长度为1～2cm。
[0021]本专利技术的一些实施方式中，所述玉米和豆粕混合前经粉碎处理，过7～10目筛。
[0022]本专利技术的一些具体实施方式中，所述玉米和豆粕混合前经粉碎处理，过7目筛。
[0023]在本专利技术中，7目筛的筛孔尺寸为2.80mm，8目筛的筛孔尺寸为2.36mm，10目筛的筛孔尺寸为2.00mm。
[0024]在本专利技术的一些实施方式中，所述发酵的温度为20～40℃。
[0025]在本专利技术的一些具体实施方式中，所述发酵的条件为：25～30℃。
[0026]在本专利技术中，所述发酵的环境要求密封，避免日光暴晒，避免水浸、避免渗漏。
[0027]在本专利技术的一些具体实施方式中，所述发酵时间为3周。
[0028]本专利技术的第三个方面，提供本专利技术第一个方面所述的全价发酵饲料在制备动物发酵饲料中的应用。
[0029]旋扭山绿豆牧草产量高，营养价值丰富，含有较高的粗蛋白含量，动物的适口性好，在养殖业中具有极大的应用前景，尤其在临武鸭养殖方面具有巨大潜力，研究旋扭山绿豆牧草应用于临武鸭养殖的方法，可为旋扭山绿豆牧草作为临武鸭饲料提供更多的参考。
[0030]在本专利技术的一些实施方式中，所述动物为禽类。
[0031]在本专利技术的一些实施方式中，所述动物为临武鸭。
[0032]在本专利技术的一些实施方式中，所述临武鸭为30～72日龄的临武鸭。
[0033]在本专利技术的一些具体实施方式中，所述临武鸭为30日龄的临武鸭。
[0034]在本专利技术的一些实施方式中，按干物质的质量计，所述全价发酵饲料中旋扭山绿豆牧草的占比为7～18％。
[0035]本专利技术的有益效果是：
[0036]1.本专利技术提供了一种全价发酵饲料，其含有旋扭山绿豆牧草，表现为该全价发酵饲料能够长时间保持高乳酸水平，保证全价发酵饲料具有较长的保质期，且可溶性钙含量高，有利于提高临武鸭对钙的吸收效率，对于临武鸭具有较好的生长性能本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种全价发酵饲料，其特征在于，所述全价发酵饲料的原料包括旋扭山绿豆牧草、玉米、豆粕、磷酸氢钙、微量元素和乳酸菌水溶液。2.根据权利要求1所述的全价发酵饲料，其特征在于，所述微量元素包括CuSO4﹒5H2O，FeSO4﹒7H2O，MnSO4﹒H2O和ZnSO4﹒7H2O。3.根据权利要求1所述的全价发酵饲料，其特征在于，按质量份计，所述全价发酵饲料的原料包括：旋扭山绿豆牧草44～65份、玉米61.5～65份、豆粕20～27份、磷酸氢钙2～2.3份、微量元素0.078～0.089份、乳酸菌水溶液58.5～75份。4.根据权利要求1所述的全价发酵饲料，其特征在于，所述乳酸菌水溶液由乳酸菌菌液和水混合得到。5.权利要求1～4...

【专利技术属性】
技术研发人员：唐涛，邝文涛，彭建宗，曹振鹏，冯可，陈柏树，耿亮，雷海芳，钟振华，李希明，王庆华，
申请(专利权)人：华南师范大学，
类型：发明
国别省市：