玫红脉柄牛肝菌菌种保藏培养基及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种玫红脉柄牛肝菌菌种保藏培养基及其制备方法，属于牛肝菌菌类培育技术领域。玫红脉柄牛肝菌菌种保藏培养基，其组成成分按质量百分比为：新鲜燕麦8

【技术实现步骤摘要】
玫红脉柄牛肝菌菌种保藏培养基及其制备方法


[0001]本专利技术属于牛肝菌菌类培育
，具体涉及一种玫红脉柄牛肝菌菌种保藏培养基及其制备方法。

技术介绍

[0002]牛肝菌种类繁多，分布广泛，全世界报道的就有800多个种，我国牛肝菌资源非常丰富，已发现的具菌管或菌褶的牛肝菌种类多达390种以上，其中199种可食用。牛肝菌由于营养丰富美味，受到世界各地消费者的喜爱，由于大多数牛肝菌为共生菌，与宿主植物共生才能完成其生活史，因此人工栽培难度大，目前，除暗褐网柄牛肝菌、中华腐生牛肝菌外还未见其他牛肝菌人工种植成功的报道。暗褐网柄牛肝菌能够采用腐生栽培方法在菇房条件下出菇的牛肝菌品种，可进行周年规模化生产。玫红脉柄牛肝菌含有丰富的蛋白质、粗脂肪、总糖、粗纤维、多种矿质元素和氨基酸，是一种营养价值较高的食用菌，玫红脉柄牛肝菌因口感鲜美，色彩鲜艳，深受消费者的喜爱。玫红脉柄牛肝菌分布范围狭窄，与暗褐网柄牛肝菌混生在一块废弃的枇杷园内，产量稀少，属于珍稀濒临物种，未见其他分布地以及该菌种的研究报道。
[0003]玫红脉柄牛肝菌是最近挖掘的一个具有栽培潜力的新菌株，玫红脉柄牛肝菌菌丝生长慢、生长条件苛刻，在低温4℃条件下保存2个月失活，常用保存方法为低温斜面保藏法、液体石蜡保藏法、水溶液保藏法，但目前现有的保藏方法都存在保藏时间较短、易污染、容易老化，菌种稳定性差，易发生变异和退化等问题。
[0004]玫红脉柄牛肝菌属于中高温食用菌，菌丝生长缓慢，容易被氧化，低温保藏时间短，且玫红脉柄牛肝菌分布范围狭窄、产量小，因此为了保存玫红脉柄牛肝菌的种质资源，持续不断的研究玫红脉柄牛肝菌，菌种的保存尤为重要。

技术实现思路

[0005]本专利技术所要解决的技术问题是现有保藏玫红脉柄牛肝菌的方法保藏时间较短、菌种稳定性差，易发生变异和退化的问题。
[0006]本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：玫红脉柄牛肝菌菌种保藏培养基，其组成成分按质量百分比为：新鲜燕麦8
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12％，谷粒15
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25％，土壤15
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25％，木屑15
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25％，谷壳8
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12％，蚕砂8
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12％，蛭石3
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8％，石灰石粉末2
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4％，草炭土1
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3％，甜菜碱0.2
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0.6％，KCl 0.05
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0.15％，MgSO40.1
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0.15％，MnSO40.05
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0.12％，甘草抗氧化物0.01
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0.03％，EM菌剂0.2
‑
0.4％。
[0007]进一步的是，新鲜燕麦10％，谷粒20％，土壤20％，木屑20％，谷壳10％，蚕砂10％，蛭石4％，石灰石粉末3％，草炭土2％，甜菜碱0.4％，KCl 0.1％，MgSO40.13％，MnSO40.1％，甘草抗氧化物0.02％，EM菌剂0.25％。
[0008]上述土壤的颗粒直径为0.1
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1cm，木屑粒径为0.5
‑
2cm，石灰石粉末的粒径≤0.5mm，草炭土的粒径≤0.5mm。
[0009]上述玫红脉柄牛肝菌菌种保藏培养基的制备方法，包括如下步骤：
[0010]a.按玫红脉柄牛肝菌菌种保藏培养基准备原料；
[0011]b.将新鲜木屑、谷壳于室温下加水充分预湿后盖膜堆24h后，加入草炭土、蚕砂混匀，控制水分含量为55
‑
60％，然后加入EM菌剂用塑料薄膜覆盖发酵两周，得到发酵物；
[0012]c.将新鲜谷粒于室温下浸泡24h后捞出沥干，然后与土壤、蛭石、石灰石粉末、步骤b得到的发酵物、新鲜燕麦混合，堆放48小时得到混合物；
[0013]d.将步骤c得到的混合物装入聚丙烯菌袋中，在120
‑
125℃下高压灭菌85
‑
95min后取出，用乙醇将甘草抗氧化物完全溶解后与用去离子水完全溶解的KCl、MgSO4、MnSO4和甜菜碱混合均匀，然后喷洒在灭菌后的混合物中翻拌均匀，控制水分含量为60
‑
70％；
[0014]e.将步骤d处理后的混合物装入试管中，用硅胶塞密封后在120
‑
125℃下灭菌28
‑
32min后取出，放入无菌接种室中冷却至室温，得到玫红脉柄牛肝菌菌种保藏培养基。
[0015]进一步的是，上述步骤d中，所述聚丙烯菌袋的规格为25cm
×
45cm
×
0.05mm，在121℃下高压灭菌90min。
[0016]进一步的是，上述步骤d中，所述乙醇浓度为75％。
[0017]进一步的是，上述步骤d中，按KCl、MgSO4、MnSO4和甜菜碱的总质量:水＝1:10的质量比将其完全溶解后混匀。
[0018]进一步的是，上述步骤e中，所述试管的规格为30mm
×
150mm，在121℃下高压灭菌30min。
[0019]玫红脉柄牛肝菌菌种的保藏方法：选择培养皿中菌种在平皿边缘菌丝长势较整齐的部位，用2cm直径的打孔器打孔后接入到按上述玫红脉柄牛肝菌菌种保藏培养基制备方法制备的培养基中，于25℃下培养，待菌丝长至菌袋的3/5时，用石蜡封口置于5℃冷藏室保存。
[0020]本专利技术的有益效果是：本专利技术提供的玫红脉柄牛肝菌菌种保藏培养基及其制备方法，新鲜燕麦、谷粒、土壤、木屑、谷壳是大分子营养物质保护剂，小分子保护剂如甜菜碱，渗透调节剂KCl，抗氧化剂如甘草抗氧化物，蚕砂能够提供很好的有机质等营养物质；蚕砂中的生物碱、黄酮、甾醇、维生素E是很好的抗氧化剂；石灰石粉末能够调节培养料稳定pH，改变基质的透气性；蛭石可提供很好的透气性和保水性；草炭土中含有大量的腐殖酸，有助于菌丝的生长；EM菌剂能够促使木屑、谷壳以及蚕砂的发酵，软化木屑和谷壳中的纤维素，降低木屑中单宁的含量，降低蚕砂中的pH值。
[0021]本专利技术的玫红脉柄牛肝菌菌种保藏培养基及其制备方法选择新鲜燕麦、谷粒、土壤、木屑、谷壳、KCl、MgSO4、MnSO4、甜菜碱、甘草抗氧化物、蚕砂、草炭土、石灰石粉末、蛭石、EM发酵菌剂配合使用，各种成分之间优势互补，采用本专利技术的玫红脉柄牛肝菌菌种保藏培养基及其制备方法能大幅度延长玫红脉柄牛肝菌菌种保藏时间、菌种稳定性好、活力强、不易退化。
具体实施方式
[0022]本专利技术的技术方案，具体可以按照以下方式实施。
[0023]玫红脉柄牛肝菌菌种保藏培养基，其组成成分按质量百分比为：新鲜燕麦8
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12％，谷粒15
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25％，土壤15
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25％，木屑15
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25％，谷壳8
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12％，蚕砂8
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12％，蛭石3
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8％，石灰石粉本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.玫红脉柄牛肝菌菌种保藏培养基，其特征在于，其组成成分按质量百分比为：新鲜燕麦8
‑
12％，谷粒15
‑
25％，土壤15
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25％，木屑15
‑
25％，谷壳8
‑
12％，蚕砂8
‑
12％，蛭石3
‑
8％，石灰石粉末2
‑
4％，草炭土1
‑
3％，甜菜碱0.2
‑
0.6％，KCl0.05
‑
0.15％，MgSO40.1
‑
0.15％，MnSO40.05
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0.12％，甘草抗氧化物0.01
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0.03％，EM菌剂0.2
‑
0.4％。2.根据权利要求1所述的玫红脉柄牛肝菌菌种保藏培养基，其特征在于，其组成成分按质量百分比为：新鲜燕麦10％，谷粒20％，土壤20％，木屑20％，谷壳10％，蚕砂10％，蛭石4％，石灰石粉末3％，草炭土2％，甜菜碱0.4％，KCl0.1％，MgSO40.13％，MnSO40.1％，甘草抗氧化物0.02％，EM菌剂0.25％。3.根据权利要求1或2所述的玫红脉柄牛肝菌菌种保藏培养基，其特征在于：所述土壤的颗粒直径为0.1
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1cm，木屑粒径为0.5
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2cm，石灰石粉末的粒径≤0.5mm，草炭土的粒径≤0.5mm。4.玫红脉柄牛肝菌菌种保藏培养基的制备方法，其特征在于包括如下步骤：a.按权利要求1
‑
3任一项所述的玫红脉柄牛肝菌菌种保藏培养基准备原料；b.将新鲜木屑、谷壳于室温下加水充分预湿后盖膜堆24h后，加入草炭土、蚕砂混匀，控制水分含量为55
‑
60％，然后加入EM菌剂用塑料...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨梅，柳成益，陈太萍，孔令加，黄中华，方亮，刀丽平，李丽，
申请(专利权)人：攀枝花市农林科学研究院，
类型：发明
国别省市：