一种可调整骨架成分的白酒精馏装置及方法制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种可调整骨架成分的白酒精馏装置及方法，包括白酒蒸馏锅、与白酒蒸馏锅连接的精馏塔以及与精馏塔连接的冷凝塔，精馏塔包括设置于底部的填料塔，填料塔顶部连接泡盖塔，泡盖塔顶部连接冷凝回流塔，冷凝回流塔一侧连接醛分离冷凝塔，填料塔顶部通过进料管与白酒蒸馏锅连接，泡盖塔由上至下依次设置九层塔板，本发明专利技术既能保留酒中的酒精提纯又要保留一定酯、酸、醇、酮、酚类等有益成分，又能把白酒色谱的骨架成分可控调整，同时把酒中的甲醛、乙醛、乙烯醛、糠醛、甲醇、乙丙醇、乙丁醇、硫醇、异戊醇及硫化氢等有效分离去除，在酒精精馏进程中只追求酒精的纯度，而其他酯、酸、醇、酮、多酚等白酒有益成分都作为杂质一并分离去除。除。除。

【技术实现步骤摘要】
一种可调整骨架成分的白酒精馏装置及方法


[0001]本专利技术涉及白酒的制造领域，具体是指一种可调整骨架成分的白酒精馏装置及方法。

技术介绍

[0002]传统中国白酒(中国蒸馏酒)蒸馏酒锅是由蒸馏锅甑的简单蒸馏，对发酵的香酯的各种香味成分不能充分提取，更不能对各香味物质的组成即色谱骨架成分进行有益的组配，也不能对蒸馏酒醅中的有害成分如甲醛、乙醛、乙烯醛、糠醛、甲醇、乙丙醇、乙丁醇、硫醇、异戊醇、乙醇硫化物等有效分离去除，在蒸馏过程中只能靠人为经验掐头去尾来除部分有害物质，酒损较大优质酒的得率较低，质量波动较大。随着社会进步人们对酒的内在品质要求越来越高，对饮酒后的身体不良反应也越来越重视，酒体中的有害物质的去除，有益成分的最佳组配可提升酒体的谐调性、舒适度、顺滑感，提升中国白酒的内在品质对中国白酒走出国门具有深远意义。中国白酒的主要呈香物质主要是各种酯类成分但各种酯的组成比例不同(即色谱的骨架成分)形成了中国白酒的千差万别，出现了浓香、清香、酱香、兼香四大最基础香型，由于在四大基础香型的色谱骨架成分的差异又滋生出十二类其他香型：清香派生出：老白本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种可调整骨架成分的白酒精馏装置，其特征在于，包括白酒蒸馏锅、与白酒蒸馏锅连接的精馏塔以及与精馏塔连接的冷凝塔，所述精馏塔包括设置于底部的填料塔，所述填料塔顶部连接泡盖塔，所述泡盖塔顶部连接冷凝回流塔，所述冷凝回流塔一侧连接醛分离冷凝塔，所述填料塔顶部通过进料管与白酒蒸馏锅连接，所述泡盖塔由上至下依次设置九层塔板，分别为第二塔板至第十塔板，所述第二塔板上部设置第一塔板，所述冷凝回流塔位于第一塔板、第二塔板之间，所述泡盖塔上由上至下设置数个分离口，所述冷凝回流塔顶部设置蒸汽引出口，所述蒸汽引出口通过蒸汽引出管与醛分离冷凝塔连接，所述醛分离冷凝塔底部设置排醛管以及醛类低沸点出酒管。2.根据权利要求1所述的一种可调整骨架成分的白酒精馏装置，其特征在于，所述分离口包括乙酸乙酯分离口、丁酸乙酯分离口、己酸乙酯分离口、戊酸乙酯分离口以及乳酸乙酯分离口，所述乙酸乙酯分离口设置于第二塔板与第三塔板之间，所述丁酸乙酯分离口设置于第三塔板至第四塔板之间，所述己酸乙酯分离口设置于第五塔板与第六塔板之间，所述戊酸乙酯分离口设置于第七塔板与第八塔板之间，所述乳酸乙酯分离口设置于第九塔板与第十塔板之间。3.根据权利要求1所述的一种可调整骨架成分的白酒精馏装置，其特征在于，所述乙酸乙酯分离口通过管路一与填料塔底部连接，同时通过管路二与冷凝塔顶部连接，同时冷凝塔与第三塔板至第四塔板之间的泡盖塔连接，所述冷凝塔下部设置半成品酒出口。4.根据权利要求1所述的一种可调整骨架成分的白酒精馏装置，其特征在于，所述丁酸乙酯分离口、己酸乙酯分离口、戊酸...

【专利技术属性】
技术研发人员：李守业，李光宇，李建东，
申请(专利权)人：李建东，
类型：发明
国别省市：