一种青柑去芯机制造技术

本实用新型专利技术提供一种青柑去芯机，包括机架，机架上安装有转盘组件、挖肉组件和第一夹持组件；转盘组件包括转盘和用于驱动转盘转动的转盘驱动部，转盘上间隔开设有若干放置孔槽，每一放置孔槽的槽底中心处均具有挖肉通孔，且每一挖肉通孔在转盘驱动部的作用下旋转至与挖肉组件的旋刀正对，每一放置孔槽上均垫放有转盘缓冲垫，转盘缓冲垫与挖肉通孔正对的部分为通孔状；挖肉组件包括旋刀、用于驱动旋刀旋转的旋刀驱动部和用于促使旋刀驱动部和旋刀一同升降的挖肉升降部；第一夹持组件包括夹持罩和用于驱动夹持罩升降的第一夹持升降部。本设备可以代替人工对皮内果肉进行挖肉，且减少旋挖果肉时挖破果皮，提高果皮的完整性，提高加工效率。提高加工效率。提高加工效率。

【技术实现步骤摘要】
一种青柑去芯机


[0001]本技术涉及食品加工
，特别涉及一种青柑去芯机。

技术介绍

[0002]橘红、甘桔、小青桔等芸香科柑橘类水果具有较高的经济价值，全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药，其果皮制品“化橘红”、“陈皮”、“橘络”等具有理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞等功效。而在获取果皮时，根据需要制取不同形状的果皮，有些可以是不完整的果皮状，有些需要较为完整的果皮状，例如制作小青柑普洱茶(青柑普洱茶是将还未成熟的小青柑经过采摘、清洗之后，在果蒂处切出一个圆形开口，挖除内部果肉剩余皮身，填入熟普洱茶，再用切出的圆形开口的果皮作为皮盖进行封口，然后经过晾晒、烘烤等多重工艺所形成的茶品)时，需要获取较为完整的青柑果皮。
[0003]目前，对于获取完整果皮的加工方法，其主要处理过程是：使用圆筒切刀在果蒂处切出一个圆形开口并取出一块带皮带肉的圆柱切块，把圆柱切块的果皮取出作为皮盖，使用挖肉工具从开口处向外掏出果肉保留果皮作为皮身。在对小青柑进行挖肉处理时，主要由人工操作，工作效率较为低下，也有使用了效率更高的小青柑挖肉机来进行处理，但是，该种挖肉机用机械手等夹持固定件对青柑进行固定，该种夹持固定件与果皮之间刚性接触，这样在旋挖过程，旋刀碰触到果皮容易割破果皮，无法较好的保持果皮的完整性，因此，利用挖肉机进行皮内果肉挖肉时更倾向于人工一手手持果皮，另一手手持挖肉机进行旋挖，易避免出现类似夹持固定件的夹持导致的果皮破损，但该方式依赖于人工操作，若人工操作不当，一不小心，就容易出现破皮，且人工方式也不便于量产，加工效率低。
[0004]其次，为了获取完整的果皮，被圆筒切刀切出的圆柱切块带着的皮盖也需要切割出来，现有的加工工序需要人工取得皮盖，这样也大大影响加工的效率。
[0005]综上可知，现有获取完整果皮的加工方法中，大多依赖于人工操作，因此整体加工效率不高，有待改善。

技术实现思路

[0006]鉴于以上内容，有必要提供一种青柑去芯机，以代替人工对皮内果肉进行挖肉，且减少旋挖果肉时挖破果皮，提高果皮的完整性，提高加工效率。
[0007]为达到上述目的，本技术所采用的技术方案是：
[0008]一种青柑去芯机，包括机架，所述机架上安装有转盘组件、挖肉组件和第一夹持组件；
[0009]所述转盘组件包括转盘和用于驱动转盘转动的转盘驱动部，所述转盘上间隔开设有若干放置孔槽，每一放置孔槽的槽底中心处均具有挖肉通孔，且每一挖肉通孔在转盘驱动部的作用下旋转至与挖肉组件的旋刀正对，每一放置孔槽上均垫放有转盘缓冲垫，所述转盘缓冲垫与挖肉通孔正对的部分为通孔状；
[0010]所述挖肉组件包括旋刀、用于驱动旋刀旋转的旋刀驱动部和用于促使旋刀驱动部
和旋刀一同升降的挖肉升降部，所述旋刀通过挖肉升降部安装在机架上，且所述旋刀在挖肉升降部的作用下穿设与其正对的放置孔槽上的挖肉通孔；
[0011]所述第一夹持组件包括夹持罩和用于驱动夹持罩升降的第一夹持升降部，所述夹持罩和未穿设挖肉通孔的旋刀分设在转盘的相对两侧并且相互正对，所述夹持罩朝向转盘的一端设置有夹持缓冲垫，所述夹持缓冲垫在第一夹持升降部的作用下与一转盘缓冲垫正对、并构成用于对放置在该转盘缓冲垫上的带肉果皮进行限位的夹持组对，该转盘缓冲垫为正对旋刀的挖肉通孔所在的放置孔槽上的转盘缓冲垫。
[0012]优选地，所述转盘缓冲垫可拆卸放置在放置孔槽上，其采用具有弹性的软质材料制作；所述转盘缓冲垫与夹持缓冲垫正对的一端端部为内凹结构，所述夹持缓冲垫正对转盘缓冲垫的一端端部也为内凹结构，所述夹持缓冲垫亦采用具有弹性的软质材料制作。
[0013]优选地，所述挖肉组件包括挖肉框架，所述挖肉框架活动安装在机架上，其与所述挖肉升降部相连；所述挖肉框架上安装有旋刀驱动部，所述旋刀驱动部包括第一驱动电机和第二驱动电机，所述第一驱动电机和第二驱动电机上下间隔设置，两者通过连杆机构相连；所述第一驱动电机滑动安装在挖肉框架上，其与滑动驱动部连接，所述滑动驱动部安装在挖肉框架上，其用以驱动所述第一驱动电机沿着旋刀的升降方向滑动；所述第二驱动电机通过活动架活动安装在挖肉框架上，其输出轴同轴设置有旋刀，所述旋刀与第二驱动电机的输出轴滑动连接，滑动方向平行于所述第二驱动电机输出轴的中心线，所述旋刀还通过弹簧连接第二驱动电机，所述弹簧的弹力方向为旋刀的滑动方向。
[0014]优选地，所述连杆机构包括至少一个中间连杆，其中的一个中间连杆为伸缩式连杆，其上安装有用于使该中间连杆伸缩后复位的连杆弹簧，所述连杆弹簧的弹性力的方向与该中间连杆的伸缩方向相同。
[0015]优选地，所述一种青柑去芯机还包括安装在所述机架上的第二夹持组件和开口切块组件；所述第二夹持组件包括夹持主体和用于驱动夹持主体升降的第二夹持升降部，所述夹持主体朝向转盘的一端设置有夹持压制件，其通过所述第二夹持升降部活动安装在机架上；所述开口切块组件包括圆筒切刀和用于驱动圆筒切刀升降的开口升降部，所述开口升降部安装在机架上，所述圆筒切刀和夹持主体分设在转盘的相对两侧，所述圆筒切刀位于夹持主体的正下方，其顶部为刀刃，所述圆筒切刀与一挖肉通孔正对时，所述圆筒切刀在开口升降部的作用下活动穿设挖肉通孔和转盘缓冲垫，其中，该挖肉通孔通过所述转盘驱动部旋转至与圆筒切刀正对。
[0016]优选地，所述圆筒切刀上间隔开设有第一侧向开口和第二侧向开口，所述第一侧向开口和第二侧向开口正对；所述青柑去芯机还包括皮盖分离装置，所述皮盖分离装置包括安装基板，所述安装基板安装在机架上，并位于所述转盘的下方，所述安装基板上活动安装有曲柄机构、拉杆、叉刀组件和切刀组件，所述曲柄机构的初端为主动曲柄连接安装基板的一端，所述主动曲柄的该一端通过曲柄转杆转动安装在安装基板上，所述曲柄转杆由曲柄转动部驱动转动，所述曲柄转动部安装在机架上，所述曲柄机构的末端连接拉杆的一端，所述拉杆的另一端连接叉刀组件，所述拉杆滑动安装在安装基板上；所述叉刀组件的叉刀和切刀组件的切刀分设在圆筒切刀的相对两侧，所述叉刀组件的叉刀在拉杆的作用下活动穿设第一侧向开口或者从第一侧向开口回缩至圆筒切刀外侧，所述切刀组件的切刀在曲柄机构的作用下活动穿设第二侧向开口或者从第二侧向开口回缩至圆筒切刀外侧，所述切刀
的刀刃在伸入圆筒切刀内时位于叉刀刀刃的下方。
[0017]优选地，所述拉杆远离曲柄机构的一端设置有挡条，所述拉杆顶面具有楔形解锁块，所述楔形解锁块位于拉杆的中部，其较低一端为所述挡条所在端；所述叉刀组件包括叉刀座、叉刀轨道、卡板、叉刀块、叉刀挡块和叉刀复位弹簧；所述叉刀座安装在安装基板上，其顶面设置有所述叉刀轨道，所述叉刀轨道的顶部安装有卡板，所述卡板沿着拉杆滑动方向上的一端转动连接叉刀轨道，转动轴线垂直于所述拉杆的滑动方向，所述卡板的另一端底部设置有卡块，所述卡块位于卡板转动连接处和楔形解锁块之间，所述卡块的底部在卡板自然状态下抵接叉刀轨道；所述叉刀块滑动安装在叉刀轨道上，滑动方向为所述拉杆的滑动方向，所述叉刀块本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种青柑去芯机，包括机架，其特征在于：所述机架上安装有转盘组件、挖肉组件和第一夹持组件；所述转盘组件包括转盘和用于驱动转盘转动的转盘驱动部，所述转盘上间隔开设有若干放置孔槽，每一放置孔槽的槽底中心处均具有挖肉通孔，且每一挖肉通孔在转盘驱动部的作用下旋转至与挖肉组件的旋刀正对，每一放置孔槽上均垫放有转盘缓冲垫，所述转盘缓冲垫与挖肉通孔正对的部分为通孔状；所述挖肉组件包括旋刀、用于驱动旋刀旋转的旋刀驱动部和用于促使旋刀驱动部和旋刀一同升降的挖肉升降部，所述旋刀通过挖肉升降部安装在机架上，且所述旋刀在挖肉升降部的作用下穿设与其正对的放置孔槽上的挖肉通孔；所述第一夹持组件包括夹持罩和用于驱动夹持罩升降的第一夹持升降部，所述夹持罩和未穿设挖肉通孔的旋刀分设在转盘的相对两侧并且相互正对，所述夹持罩朝向转盘的一端设置有夹持缓冲垫，所述夹持缓冲垫在第一夹持升降部的作用下与一转盘缓冲垫正对、并构成用于对放置在该转盘缓冲垫上的带肉果皮进行限位的夹持组对，该转盘缓冲垫为正对旋刀的挖肉通孔所在的放置孔槽上的转盘缓冲垫。2.如权利要求1所述的一种青柑去芯机，其特征在于：所述转盘缓冲垫可拆卸放置在放置孔槽上，其采用具有弹性的软质材料制作；所述转盘缓冲垫与夹持缓冲垫正对的一端端部为内凹结构，所述夹持缓冲垫正对转盘缓冲垫的一端端部也为内凹结构，所述夹持缓冲垫亦采用具有弹性的软质材料制作。3.如权利要求1所述的一种青柑去芯机，其特征在于：所述挖肉组件包括挖肉框架，所述挖肉框架活动安装在机架上，其与所述挖肉升降部相连；所述挖肉框架上安装有旋刀驱动部，所述旋刀驱动部包括第一驱动电机和第二驱动电机，所述第一驱动电机和第二驱动电机上下间隔设置，两者通过连杆机构相连；所述第一驱动电机滑动安装在挖肉框架上，其与滑动驱动部连接，所述滑动驱动部安装在挖肉框架上，其用以驱动所述第一驱动电机沿着旋刀的升降方向滑动；所述第二驱动电机通过活动架活动安装在挖肉框架上，其输出轴同轴设置有旋刀，所述旋刀与第二驱动电机的输出轴滑动连接，滑动方向平行于所述第二驱动电机输出轴的中心线，所述旋刀还通过弹簧连接第二驱动电机，所述弹簧的弹力方向为旋刀的滑动方向。4.如权利要求3所述的一种青柑去芯机，其特征在于：所述连杆机构包括至少一个中间连杆，其中的一个中间连杆为伸缩式连杆，其上安装有用于使该中间连杆伸缩后复位的连杆弹簧，所述连杆弹簧的弹性力的方向与该中间连杆的伸缩方向相同。5.如权利要求1所述的一种青柑去芯机，其特征在于：还包括安装在所述机架上的第二夹持组件和开口切块组件；所述第二夹持组件包括夹持主体和用于驱动夹持主体升降的第二夹持升降部，所述夹持主体朝向转盘的一端设置有夹持压制件，其通过所述第二夹持升降部活动安装在机架上；所述开口切块组件包括圆筒切刀和用于驱动圆筒切刀升降的开口升降部，所述开口升降部安装在机架上，所述圆筒切刀和夹持主体分设在转盘的相对两侧，所述圆筒切刀位于夹持主体的正下方，其顶部为刀刃，所述圆筒切刀与一挖肉通孔正对时，所述圆筒切刀在开口升降部的作用下活动穿设挖肉通孔和转盘缓冲垫，其中，该挖肉通孔通过所述转盘驱动部旋转至与圆筒切刀正对。6.如权利要求5所述的一种青柑去芯机，其特征在于：所述圆筒切刀上间隔开设有第一
侧向开口和第二侧向开口，所述第一侧向开口和第二侧向开口正对；所述青柑去芯机还包括皮盖分离装置，所述皮盖分离装置包括安装基板，所述安...

【专利技术属性】
技术研发人员：玉升有，
申请(专利权)人：玉升有，
类型：新型
国别省市：