本实用新型专利技术提供一种青柑的果芯与皮盖分离装置，包括安装基板；安装基板上滑动安装有圆筒切刀、拉杆、曲柄机构、叉刀组件和切刀组件，拉杆滑动安装在安装基板上，其一端连接曲柄机构的末端，另一端连接叉刀组件；叉刀组件的叉刀在拉杆的作用下活动穿设第一侧向开口；切刀组件包括切刀和切刀连杆机构，切刀滑动安装在安装基板上，其倾斜设置，切刀较低一端为刀刃，切刀的刀刃朝向圆筒切刀的第二侧向开口，切刀较高一端通过切刀连杆机构活动连接拉杆，拉杆通过切刀连杆机构带动切刀的刀刃活动穿设第二侧向开口或者从第二侧向开口回缩至圆筒切刀外侧。该装置的切刀从上至下分离果芯和皮盖，可避免分离过程汁水流到切刀组件和动力驱动件上。力驱动件上。力驱动件上。
【技术实现步骤摘要】
一种青柑的果芯与皮盖分离装置
[0001]本技术涉及食品加工设备
，特别涉及一种青柑的果芯与皮盖分离装置。
技术介绍
[0002]小青柑普洱茶是将还未成熟的小青柑经过采摘、清洗之后，在果蒂处切出一个圆形开口，挖除内部果肉剩余皮身，填入熟普洱茶，再用切出的圆形开口的果皮作为皮盖进行封口，然后经过晾晒、烘烤等多重工艺所形成的茶品，其融合了小青柑的清新果香和普洱茶的醇厚茶香，形成一种独特的风味，而且小青柑普洱茶还具有清热解火、止咳化痰、促进肠胃的蠕动、加快人体新陈代谢、美容养颜等功效。
[0003]在制作小青柑普洱茶的过程中，最繁琐的工序为对小青柑的挖肉处理，其主要处理过程包括：使用圆筒切刀在果蒂处切出一个圆形开口并取出一块带皮带肉的圆柱切块，把圆柱切块的果皮取出作为皮盖，使用挖肉工具从开口处向外掏出果肉保留果皮作为皮身。目前对小青柑的挖肉处理主要由人工操作，工作效率较为低下，也有部分地方使用了效率更高的小青柑挖肉机来进行处理，但市面上现有的小青柑挖肉机往往只能实现开口和皮身挖肉的功能，从开口的圆柱切块中取出皮盖的操作还需要人工进行，因此整体加工效率仍然不高。
[0004]为此，本申请的专利技术人研发出了一种小青柑挖肉机的皮盖刮离机构，申请号为202222442924.X，该皮盖刮离机构能够将小青柑的开口、取皮盖和挖肉取皮身的操作集成在一体，具有更好的加工效率。但是，实际应用之后，本申请的专利技术人发现，所设计的该皮盖刮离机构由于刮刀刀头是从下至上斜刮皮盖以使得皮盖分离的，刮离的过程，刮刀接触到果肉，果肉的汁水会沿着刮刀刀头顺流至刮刀组件上，而我们知道，果肉的汁水较黏，汁水粘在刮刀组件上，特别是粘黏在刮刀组件的外套管、铰接轴和刮刀套管、刮刀弹簧这几个零部件上，容易影响刮刀的运动，并使得刮刀生锈，从而影响皮盖刮离机构的正常运行与使用寿命。因此，本申请的专利技术人在原有结构上进行改进，得到了新的分离装置，即，研发出了本申请所要保护的一种青柑的果芯与皮盖分离装置，以解决现有刮离机构存在的技术问题。
技术实现思路
[0005]鉴于以上内容，有必要提供一种青柑的果芯与皮盖分离装置，该分离装置的切刀组件的切刀从上至下分离果芯和皮盖，可以避免分离过程汁水流到切刀组件和动力驱动件上，提高装置的使用寿命。
[0006]为达到上述目的，本技术所采用的技术方案是：
[0007]一种青柑的果芯与皮盖分离装置，配合开口切块机构使用，所述开口切块机构具有上下滑动的圆筒切刀，所述圆筒切刀的顶部为刀刃，所述圆筒切刀上间隔开设有第一侧向开口和第二侧向开口，所述第一侧向开口和第二侧向开口正对；所述分离装置包括安装基板，所述安装基板上活动安装有拉杆、曲柄机构、叉刀组件和切刀组件，所述拉杆滑动安
装在安装基板上，其一端连接所述曲柄机构的末端，所述拉杆的另一端连接叉刀组件；所述叉刀组件的叉刀和切刀组件的切刀分设在圆筒切刀的相对两侧，所述叉刀组件的叉刀在拉杆的作用下活动穿设第一侧向开口；
[0008]所述切刀组件包括切刀和切刀连杆机构，所述切刀滑动安装在安装基板上，其倾斜设置，所述切刀较低一端为刀刃，所述切刀的刀刃朝向圆筒切刀的第二侧向开口，所述切刀较高一端通过切刀连杆机构活动连接拉杆，所述拉杆通过切刀连杆机构带动切刀的刀刃活动穿设第二侧向开口或者从第二侧向开口回缩至圆筒切刀外侧，所述切刀的刀刃在伸入圆筒切刀内时位于叉刀刀刃的下方。
[0009]优选地，所述安装基板上设置有切刀轨道板，所述切刀轨道板位于拉杆的一侧，所述切刀滑动安装在切刀轨道板上。
[0010]优选地，所述切刀连杆机构包括切刀驱动杆、切刀连杆和复位件，所述切刀驱动杆的下端转动安装在安装基板上，上端延伸至所述拉杆所在处，所述切刀驱动杆的下部连接切刀连杆的中部，所述切刀连杆的上端铰接切刀的一端，所述切刀连杆的下端连接复位件的一端，所述复位件的另一端连接在安装基板上，所述复位件具有弹性；所述切刀位于圆筒切刀外侧时，所述复位件处于弹性变形状态或者自然状态，所述切刀驱动杆的上端高于拉杆上的驱动机构；所述切刀位于圆筒切刀内侧时，所述复位件处于弹性变形状态，所述切刀驱动杆的上端低于拉杆上的驱动机构；所述拉杆上的驱动机构在拉杆滑动过程可拆卸抵接切刀驱动杆的上部。
[0011]优选地，所述复位件为弹簧结构，其一端连接所述切刀连杆的另一端，所述复位件的另一端连接在安装板上，所述安装板安装在安装基板上，所述圆筒切刀滑动安装在安装板上，所述叉刀组件和切刀组件分设在安装板的相对两侧，所述叉刀、切刀、第一侧向开口和第二侧向开口均位于安装板的上方。
[0012]优选地，所述驱动机构包括驱动安装壳和驱动滑动块，所述驱动安装壳安装在拉杆上，所述驱动滑动块通过压缩弹簧滑动安装在驱动安装壳上，滑动方向垂直于所述拉杆的滑动方向，所述驱动滑动块和切刀驱动杆的上端位于拉杆的同一侧；所述压缩弹簧自然状态下，所述驱动滑动块位于驱动安装壳的外侧；所述驱动滑动块伸出驱动安装壳外侧的一端端部为倾斜面，该倾斜面背离所述叉刀组件；所述驱动滑动块在拉杆滑动过程可拆卸抵接切刀驱动杆的上部，其中，在所述拉杆朝叉刀组件一侧滑动时，所述驱动滑动块朝向叉刀组件的一侧面活动抵接切刀驱动杆的上端并驱动切刀驱动杆的上端绕着下端转动，在所述拉杆朝背离叉刀组件的一侧滑动时，所述驱动滑动块的倾斜面抵接切刀驱动杆的上端，所述驱动滑动块在切刀驱动杆的作用下回缩。
[0013]优选地，所述曲柄机构包括曲柄转杆、主动曲柄和联动曲柄，所述曲柄转杆转动安装在安装基板上，其一端连接所述主动曲柄的一端，所述主动曲柄的另一端转动连接联动曲柄的一端，所述联动曲柄的另一端转动连接拉杆的一端。
[0014]优选地，所述拉杆远离曲柄机构的一端设置有挡条，所述拉杆顶面具有楔形解锁块，所述楔形解锁块位于拉杆的中部，其较低一端为所述挡条所在端；所述叉刀组件包括叉刀座、叉刀轨道、卡板、叉刀块、叉刀挡块和叉刀复位弹簧；所述叉刀座安装在安装基板上，其顶面设置有所述叉刀轨道，所述叉刀轨道的顶部安装有卡板，所述卡板沿着拉杆滑动方向上的一端转动连接叉刀轨道，转动轴线垂直于所述拉杆的滑动方向，所述卡板的另一端
底部设置有卡块，所述卡块位于卡板转动连接处和楔形解锁块之间，所述卡块的底部在卡板自然状态下抵接叉刀轨道；所述叉刀块滑动安装在叉刀轨道上，滑动方向为所述拉杆的滑动方向，所述叉刀块的顶部开设有第一卡口，所述第一卡口位于叉刀块的两端之间，所述叉刀块正对圆筒切刀的一端设置叉刀，另一端设置所述叉刀挡块，所述叉刀挡块被拉杆活动穿设，其位于所述挡条和楔形解锁块之间，所述叉刀挡块还通过叉刀复位弹簧连接叉刀座；所述叉刀复位弹簧自然状态下，所述叉刀和切刀均位于圆筒切刀外侧，所述楔形解锁块上抬卡板并抵接卡块，所述第一卡口位于卡块和叉刀挡块之间；所述叉刀复位弹簧弹性变形状态下，所述叉刀从第一侧向开口插设至圆筒切刀内侧，所述楔形解锁块远离卡板，所述卡块卡入第一卡口中。
[0015]优选地，所述叉刀轨道为管状结构，所述叉刀块活动插设叉刀轨道，所述叉本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种青柑的果芯与皮盖分离装置，配合开口切块机构使用，所述开口切块机构具有上下滑动的圆筒切刀，所述圆筒切刀的顶部为刀刃，所述圆筒切刀上间隔开设有第一侧向开口和第二侧向开口，所述第一侧向开口和第二侧向开口正对；所述分离装置包括安装基板，所述安装基板上活动安装有拉杆、曲柄机构、叉刀组件和切刀组件，所述拉杆滑动安装在安装基板上，其一端连接所述曲柄机构的末端，所述拉杆的另一端连接叉刀组件；所述叉刀组件的叉刀和切刀组件的切刀分设在圆筒切刀的相对两侧，所述叉刀组件的叉刀在拉杆的作用下活动穿设第一侧向开口；其特征在于：所述切刀组件包括切刀和切刀连杆机构，所述切刀滑动安装在安装基板上，其倾斜设置，所述切刀较低一端为刀刃，所述切刀的刀刃朝向圆筒切刀的第二侧向开口，所述切刀较高一端通过切刀连杆机构活动连接拉杆，所述拉杆通过切刀连杆机构带动切刀的刀刃活动穿设第二侧向开口或者从第二侧向开口回缩至圆筒切刀外侧，所述切刀的刀刃在伸入圆筒切刀内时位于叉刀刀刃的下方。2.如权利要求1所述的一种青柑的果芯与皮盖分离装置，其特征在于：所述安装基板上设置有切刀轨道板，所述切刀轨道板位于拉杆的一侧，所述切刀滑动安装在切刀轨道板上。3.如权利要求1所述的一种青柑的果芯与皮盖分离装置，其特征在于：所述切刀连杆机构包括切刀驱动杆、切刀连杆和复位件，所述切刀驱动杆的下端转动安装在安装基板上，上端延伸至所述拉杆所在处，所述切刀驱动杆的下部连接切刀连杆的中部，所述切刀连杆的上端铰接切刀的一端，所述切刀连杆的下端连接复位件的一端，所述复位件的另一端连接在安装基板上，所述复位件具有弹性；所述切刀位于圆筒切刀外侧时，所述复位件处于弹性变形状态或者自然状态，所述切刀驱动杆的上端高于拉杆上的驱动机构；所述切刀位于圆筒切刀内侧时，所述复位件处于弹性变形状态，所述切刀驱动杆的上端低于拉杆上的驱动机构；所述拉杆上的驱动机构在拉杆滑动过程可拆卸抵接切刀驱动杆的上部。4.如权利要求3所述的一种青柑的果芯与皮盖分离装置，其特征在于：所述复位件为弹簧结构，其一端连接所述切刀连杆的另一端，所述复位件的另一端连接在安装板上，所述安装板安装在安装基板上，所述圆筒切刀滑动安装在安装板上，所述叉刀组件和切刀组件分设在安装板的相对两侧，所述叉刀、切刀、第一侧向开口和第二侧向开口均位于安装板的上方。5.如权利要求3所述的一种青柑的果芯与皮盖分离装置，其特征在于：所述驱动机构包括驱动安装壳和驱动滑动块，所述驱动安装壳安装在拉杆上，所述驱动滑动块通过压缩弹簧滑动安装在驱动安装壳上，滑动方向垂直于所述拉杆的滑动方向，所述驱动滑动块和切刀驱动杆的上端位于拉杆的同一侧；所述压缩弹簧自然状态下，所述驱动滑动块位于驱动安装壳的外侧；所述驱动滑动块伸出驱动安装壳外侧的一端端部...
【专利技术属性】
技术研发人员：玉升有，
申请(专利权)人：玉升有，
类型：新型
国别省市：
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