一种水果催熟系统的加湿系统技术方案

本实用新型专利技术涉及一种水果催熟系统的加湿系统，包括设置在增压催熟箱内的风机、蒸发器、加湿器，所述风机为正反转风机，所述蒸发器的两侧均接有加湿器的加湿管；两加湿管分别对应增压催熟箱内水果箱两侧的侧边气道。采用加湿器经加湿风阀控制加湿雾气的喷出量，并控制风机的正反转送风和抽风，风机正转，打风经蒸发器、加湿管朝向水果箱外侧气道加湿送风，通过水果箱对水果进行加湿后经水果箱内侧气道由风机抽风；在定期加湿作业是，可切换风机反转，消除温度湿度场的单向梯度，使其更均匀，从而保证果肉温、湿度的均匀性，以达到好的催熟效果。果。果。

【技术实现步骤摘要】
一种水果催熟系统的加湿系统


[0001]本技术涉及一种加湿系统，具体说是一种水果催熟系统的加湿系统。

技术介绍

[0002]水果催熟技术是当前一种非常重要的水果加工技术。一些水果如香蕉、芒果、牛油果等，如果直接采摘成熟的水果，在运输过程中就会腐烂，无法出售。因此这类水果通常采摘未完全成熟的水果，运输到销售地后再进行催熟。这些后熟型水果经过催熟后，成熟度一致，甜度、软硬度更加均匀，口感好，外观佳，货架期长，深受货主和消费者喜爱。
[0003]现有常规采用的增压式气体催熟箱或催熟库，温控风压大，果皮水份流失较大，要取得好的催熟效果和果品质量，在催熟过程中，箱内湿度需要要维持在85%~95%。已有的加湿技术中，通常在蒸发器翅片盘管和风机间布置一根加湿管道，由此带来的问题是加湿气体如先经过蒸发器翅片盘管，那么高湿气体遇冷会产生大量冷凝水，降低了加湿效果，同时又给制冷设备带来附加热负荷的问题。

技术实现思路

[0004]本技术提供了一种结构简单，能有效兼顾加湿效果和降低蒸发器热负荷的水果催熟系统的加湿系统。r/>[0005]本本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种水果催熟系统的加湿系统，包括设置在增压催熟箱内的风机、蒸发器、加湿器，其特征在于：所述风机为正反转风机，所述蒸发器的两侧均接有加湿器的加湿管；两加湿管分别对应增压催熟箱内水果箱两侧的侧边气道。2.根据权利要求1所述的一种水果催熟系统的加湿系统，其特征是：所述蒸发器对应风机一侧的加湿管设置在风机的前部或后部。3.根据权利要求1所述的一种水果催熟系统的加湿系统，其特征是...

【专利技术属性】
技术研发人员：李世岗，周国琪，
申请(专利权)人：江苏科立德冷链科技有限公司，
类型：新型
国别省市：