一种水果催熟系统的加湿系统技术方案

本实用新型专利技术涉及一种水果催熟系统的加湿系统，包括设置在增压催熟箱内的风机、蒸发器、加湿器，所述风机为正反转风机，所述蒸发器的两侧均接有加湿器的加湿管；两加湿管分别对应增压催熟箱内水果箱两侧的侧边气道。采用加湿器经加湿风阀控制加湿雾气的喷出量，并控制风机的正反转送风和抽风，风机正转，打风经蒸发器、加湿管朝向水果箱外侧气道加湿送风，通过水果箱对水果进行加湿后经水果箱内侧气道由风机抽风；在定期加湿作业是，可切换风机反转，消除温度湿度场的单向梯度，使其更均匀，从而保证果肉温、湿度的均匀性，以达到好的催熟效果。果。果。

【技术实现步骤摘要】
一种水果催熟系统的加湿系统


[0001]本技术涉及一种加湿系统，具体说是一种水果催熟系统的加湿系统。

技术介绍

[0002]水果催熟技术是当前一种非常重要的水果加工技术。一些水果如香蕉、芒果、牛油果等，如果直接采摘成熟的水果，在运输过程中就会腐烂，无法出售。因此这类水果通常采摘未完全成熟的水果，运输到销售地后再进行催熟。这些后熟型水果经过催熟后，成熟度一致，甜度、软硬度更加均匀，口感好，外观佳，货架期长，深受货主和消费者喜爱。
[0003]现有常规采用的增压式气体催熟箱或催熟库，温控风压大，果皮水份流失较大，要取得好的催熟效果和果品质量，在催熟过程中，箱内湿度需要要维持在85%~95%。已有的加湿技术中，通常在蒸发器翅片盘管和风机间布置一根加湿管道，由此带来的问题是加湿气体如先经过蒸发器翅片盘管，那么高湿气体遇冷会产生大量冷凝水，降低了加湿效果，同时又给制冷设备带来附加热负荷的问题。

技术实现思路

[0004]本技术提供了一种结构简单，能有效兼顾加湿效果和降低蒸发器热负荷的水果催熟系统的加湿系统。
[0005]本技术采用的技术方案是：一种水果催熟系统的加湿系统，包括设置在增压催熟箱内的风机、蒸发器、加湿器，其特征在于：所述风机为正反转风机，所述蒸发器的两侧均接有加湿器的加湿管；两加湿管分别对应增压催熟箱内水果箱两侧的侧边气道。
[0006]进一步地，所述蒸发器对应风机一侧的加湿管设置在风机的前部或后部。
[0007]进一步地，所述风机、蒸发器、加湿管设置于增压催熟箱顶部或底部。
[0008]进一步地，所述加湿器经两加湿风阀分别接两加湿管。
[0009]进一步地，所述加湿管的加湿喷口背向蒸发器。
[0010]进一步地，所述加湿管位置错开蒸发器的翅片盘管。
[0011]本技术采用加湿器经加湿风阀控制加湿雾气的喷出量，并控制风机的正反转送风和抽风，风机正转，打风经蒸发器、加湿管朝向水果箱外侧气道加湿送风，通过水果箱对水果进行加湿后经水果箱内侧气道由风机抽风；在定期加湿作业是，可切换风机反转，由水果箱内侧气道送风井水果箱外侧气道回风，避免水果箱单侧长时间进风加湿过量、另一侧加湿不足的问题，风机进行周期性的交替正反转消除温度湿度场的单向梯度，能有效保证箱内温度、湿度的均匀一致性，保证果肉温、湿度的均匀性，以达到好的催熟效果。
附图说明
[0012]图1为本技术实施例一结构俯视图；
[0013]图2为图1风机正转的横截面示意图；
[0014]图3为图1风机翻转的横截面示意图；
[0015]图4为本技术实施例二结构俯视图；
[0016]图5为图4风机正转的横截面示意图；
[0017]图6为图4风机翻转的横截面示意图。
[0018]图中：增压催熟箱1、水果箱2、侧风道3、中间风道4、风机5、第一加湿管6、蒸发器7、第二加湿管8、加湿风阀9、加湿器10。
具体实施方式
[0019]以下结合附图和实施例对本技术作进一步说明。
[0020]图1
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3所示实施例一，一种水果催熟系统的加湿系统，在增压催熟箱1内堆积水果箱2，水果箱2两侧与增压催熟箱1之间留有侧风道3，风机5、蒸发器7设置在增压催熟箱1内水果箱2上部，风机5对应一侧侧风道3，风机5一侧的蒸发器7外侧设置位于风机和蒸发器之间的第一加湿管6，蒸发器7另一侧设置第二加湿管8，第二加湿管8对应另一侧侧风道，第一、二加湿管分别经两只加湿风阀9接加湿器10，第一、二加湿管上设置背对蒸发器的加湿喷口。图2、3分别为风机正反转的加湿送分风向示意图，风机5正转如图2，第二加湿管8工作，送风由右侧的侧风道3送经水果箱2右侧并向左侧的侧风道、风机送风；风机5反转如图3，第一加湿管6工作，送风由左侧的侧风道送风机送风，经水果箱2左侧并向右侧的侧风道送风。
[0021]图4
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6所示实施例二，一种水果催熟系统的加湿系统，在增压催熟箱1两侧堆积水果箱2，从而在箱内形成一中间风道4和两侧风道3，中间风道4上方设置一风机5，每一堆水果箱2上方均设置蒸发器7，风机和两侧的蒸发器之间分别设置两根第一加湿管6，每个蒸发器外侧均设置分别对应两侧侧风道3的第二加湿管8，每个蒸发器两侧的第一、二加湿管分别经两只加湿风阀9接加湿器10，第一、二加湿管上设置背对蒸发器的加湿喷口。图5、6分别为风机正反转的加湿送分风向示意图。风机5正转如图5，两侧的第二加湿管8工作，送风由量外侧的侧风道3送经水果箱2右侧，并由中间风道4经风机5抽风；风机5反转如图6，两侧的第一加湿管6工作，风机5送风井中间风道4分两侧经水果箱2朝外侧的两侧风道3送风。
[0022]在上述实施例中，为了提高加湿雾气送气效率，加湿管对应在蒸发器翅片盘管位置。
[0023]在上述实施例中，对应蒸发器位于风机一侧的加湿管还可替换设置在风机对应的风道内。
[0024]上述实施例仅作为对应增压催熟进行描述，其他催熟结构均可采用本技术的技术方案，风机、蒸发器、加湿管均可设置在对应催熟箱外，其工作原理按本技术的控制风机正反转，并结合蒸发器两侧的加湿管切换工作，确保周期性切换加湿送风，均在本技术保护范围内。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种水果催熟系统的加湿系统，包括设置在增压催熟箱内的风机、蒸发器、加湿器，其特征在于：所述风机为正反转风机，所述蒸发器的两侧均接有加湿器的加湿管；两加湿管分别对应增压催熟箱内水果箱两侧的侧边气道。2.根据权利要求1所述的一种水果催熟系统的加湿系统，其特征是：所述蒸发器对应风机一侧的加湿管设置在风机的前部或后部。3.根据权利要求1所述的一种水果催熟系统的加湿系统，其特征是...

【专利技术属性】
技术研发人员：李世岗，周国琪，
申请(专利权)人：江苏科立德冷链科技有限公司，
类型：新型
国别省市：