从整个苹果和/或苹果榨汁残渣提取神经酰胺或其含有物的方法和含有该神经酰胺的组合物技术

【课题】一种从整个苹果和/或苹果榨汁残渣提取神经酰胺或其含有物的方法。进而，获得作为含有所述神经酰胺含有物的食品、特别是功能性食品或化妆品或医药品材料的有用性。【解决措施】将吸附剂添加于整个苹果和/或苹果榨汁残渣的乙醇处理液而搅拌后进行固液分离，分离从溶液析出的固体物质后，回收并干燥通过向得到的浓缩液加水保温来沉淀的成分，从而得到神经酰胺含有物或神经酰胺。此外，使用从整个苹果和/或苹果榨汁残渣得到的神经酰胺来构成用于促进透明质酸和/或II型胶原蛋白的产生的组合物、用于改善记忆障碍和/或促进细胞外信号调节激酶(ERK1/2)的磷酸化水平的上升的组合物。物。物。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】从整个苹果和/或苹果榨汁残渣提取神经酰胺或其含有物的方法和含有该神经酰胺的组合物


[0001]本专利技术(甲)涉及一种从整个苹果和/或者苹果榨汁残渣中提取来源于苹果的神经酰胺含有物或者来源于苹果的神经酰胺的方法，更进一步地，涉及分离并提取熊果酸(ursolic acid)和多酚(polyphenol)溶液的方法。
[0002]此外，本专利技术(甲)涉及作为食品、特别是功能性食品或者化妆品或者医药品的材料的神经酰胺的利用。更具体地，涉及含有从整个苹果和/或者苹果榨汁残渣中得到的神经酰胺的组合物。
[0003]此外，本申请说明书中提及的“神经酰胺”和“神经酰胺含有物”来源于苹果。

技术介绍

[0004]有许多报告称不论何种品种的苹果果实，都包含以果胶为首的膳食纤维等，还包含神经酰胺、熊果酸或者多酚等各种有用成分，另外，还富含钾等，在作为食品摄入时，这些成分发挥作用而起到营养摄入效果乃至健康维持效果、疾病预防效果。
[0005]特别地，在近年来的高龄社会中，寻求通过维持美容、健康来提高生活品质，提取苹果果实所含有的成分而用作安全的食品、特别是功能性食品或者化妆品或者医药品等的材料，由此可以解决上述问题。
[0006]苹果果汁的制造通常将收获后的整个苹果作为原料，由将整个苹果洗净、粉碎压榨、取出果汁成分的工序构成。虽然苹果榨汁残渣中残留有原本的整个苹果中所含有的有用成分，但其特征为容易腐烂且难以保存，因此会导致工业废弃物的产生、大气污染、环境公害等问题，需要花费经费和精力来处理废弃物。通过从苹果榨汁残渣中提取有用成分、科学地验证有用成分的功能性，可以在减少废弃物处理的费用的同时，有望将提取出的有用成分用作食品、特别是功能性食品或者化妆品或者医药品的材料。
[0007](现有技术文献)
[0008](专利文献)
[0009]专利文献1：日本特开2015
‑
57378号公报
[0010]专利文献2：日本特开2019
‑
154296号公报
[0011]专利文献3：日本特愿2020
‑
24773号公报
[0012]专利文献4：日本特愿2020
‑
510057号公报
[0013]关于本专利技术(甲)，报道有以下的现有文献。
[0014]专利文献1为本专利技术(甲)的专利技术人们提出的在先申请的专利技术(乙)所涉及的申请公开公报。专利文献1公开了将整个苹果和/或者苹果榨汁残渣作为原料，实施作为共通工序一的水处理、干燥处理，而后在共通工序二中进行乙醇提取，由此从乙醇处理后干燥物中提取果胶的果胶工序和从乙醇处理液中提取神经酰胺的神经酰胺工序。与之相对地，本专利技术(甲)说明了从乙醇处理液中提取神经酰胺含有物或者神经酰胺的方法和得到回收乙醇的方法，并说明了神经酰胺含有物对于来源于皮肤、软骨的培养细胞的效果和其工业上的利
用和通过提取神经酰胺含有物的工序来提取熊果酸和/或者多酚溶液的方法。
[0015]专利文献2记载了通过对苹果或者苹果榨汁残渣进行加热处理和酶处理，来高效地浓缩来源于苹果的葡糖神经酰胺(glucosylceramide)的方法，因此专利文献2没有公开关于提取来源于苹果的神经酰胺以外的熊果酸和/或者多酚溶液的方法，也没有给出相关的启示。
[0016]专利文献3记载了利用了通过将烧酒或者醋添加于柑橘类的果皮、果实，来提取来源于柑橘类的果皮、果实的成分这一点的食品的制造方法，没有公开提取来源于苹果的神经酰胺、熊果酸和/或者多酚溶液的方法和/或者神经酰胺含有物对于痴呆症模型的效果，也没有给出相关的启示。
[0017]专利文献4记载了通过动物实验和/或者利用培养细胞进行的实验证实出尼古丁、川皮苷(Nobiletin)、甜橙黄酮(sinensetin)和/或陈皮为对于中枢神经系统退行性疾病的治疗有效的药物组合物，没有公开提取来源于苹果的神经酰胺、熊果酸和/或者多酚溶液的方法和/或者神经酰胺含有物对于痴呆症模型的效果，也没有给出相关的启示。
[0018](非专利文献)
[0019]非专利文献1：《来源于桃子的神经酰胺的功能性评价》(小林祐树等)、FOOD STYLE 21，vol.19，pp.22
‑
26(2015)。
[0020]非专利文献2:《由陈皮的抗痴呆症成分川皮苷引起的淀粉状蛋白β肽(Aβ)的神经毒性表达抑制和Aβ诱发性记忆障碍改善》(山国彻等)、YAKUGAKU ZASSHI，vol.130，pp.517
‑
520(2010)。
[0021]非专利文献3：T.Maurice,M.Hiramatsu,J.Itoh,T.Kameyama,T.Hasegawa,and T.Nabeshima,Brain Res.,vol.647,pp.44
‑
56(1994).
[0022]非专利文献4：Y
‑
J.Huang,C
‑
H.Lina,H
‑
Y.Lanea and G.E.Tsai,Current Neuropharmacology,vol.10,pp.272
‑
285(2012).
[0023]非专利文献5：J.P.Adams and J.D.Sweatt,Annu.Rev.Pharmacol.Toxicol.,vol.42,pp.135
‑
163(2002).
[0024]非专利文献1如下所述般公开了来源于桃子的神经酰胺对于人的皮肤培养细胞的效果。即，首先，叙述了向来源于人皮肤的培养细胞添加来源于桃子的神经酰胺，由此细胞中所含有的神经酰胺量增加，因此通过经皮应用神经酰胺，可以改善皮肤的保湿效果、屏障功能的假说。更进一步地，记载了以下内容。使人口服摄入来源于桃子的神经酰胺的结果为皮肤的水分蒸发量减少、角质层的水分的量增加并改善了皮肤的纹理，据此，期待即使口服给药也可以与经皮给药相同地改善皮肤的保湿效果、屏障功能。此外，来源于桃子的神经酰胺与来源于其他植物的神经酰胺相同，均由多种神经酰胺成分构成，鞘氨基醇碱基类似于大米、玉米或者魔芋，和/或者脂肪酸组成类似于苹果。已证实来源于大米、玉米、魔芋等植物的神经酰胺均可通过口服摄入、经皮给药来改善皮肤的保湿效果，证实了来源于桃子的神经酰胺也具有相同的保湿效果。
[0025]非专利文献2根据近年来病例数增加的认知功能障碍的病理学的发病机制已被解明这一点，来确立使用了成为该疾病模型的实验动物或者培养细胞的评价方法，作为从天然的化合物中寻找预防该疾病的发作并缓和症状的功能的例子，公开了柑橘系果实中所含有的川皮苷。本专利技术(甲)公开的来源于苹果的神经酰胺含有物是与来源于柑橘系的川皮苷
不同的成分，且使用的痴呆症模型和作用机制不同。

技术实现思路

[0026](专利技术所要解决的问题)
[0027]本专利技术(甲)的目的在于提供从整个苹果和/或者苹本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种神经酰胺含有物的提取方法，其特征在于，包括：对整个苹果和/或者苹果榨汁残渣进行水处理后进行干燥而得到试样，将乙醇添加于所述试样而搅拌，从而分离为乙醇处理液和乙醇处理后干燥物，向由此得到的乙醇处理液中添加吸附剂而搅拌后，通过固液分离来去除吸附剂的同时得到吸附剂处理液的神经酰胺工序一；分离通过静置所述吸附剂处理液来析出的析出物，从而得到析出物去除液的神经酰胺工序二；在减压下浓缩通过所述神经酰胺工序二来得到的所述析出物去除液，由此得到浓缩液的神经酰胺工序三；以及将通过对从所述神经酰胺工序三得到的浓缩液加水并保温来沉淀的固体成分分离而干燥，由此得到神经酰胺含有物作为成果物1的神经酰胺工序四。2.根据权利要求1所述的神经酰胺含有物的提取方法，其中，经过所述神经酰胺工序一至四的各工序而作为成果物1得到的神经酰胺含有物为通过给药来明显地提高透明质酸的产生的物质和/或明显地提高II型胶原蛋白的产生的物质。3.根据权利要求1所述的神经酰胺含有物的提取方法，其中，经过所述神经酰胺工序一至四的各工序而作为成果物1得到的神经酰胺含有物为通过给药来改善记忆障碍的物质和/或使得细胞外信号调节激酶(ERK1/2)的磷酸化水平上升的物质。4.根据权利要求1～3中任一项所述的神经酰胺含有物的提取方法，其中，在所述神经酰胺工序二中，作为析出物而得到作为成果物2的熊果酸。5.根据权利要求1～4中任一项所述的神经酰胺含有物的提取方法，其中，在所述神经酰胺工序三中，将乙醇回收而...

【专利技术属性】
技术研发人员：鸣海刚，市田淳治，伊徳行，七岛直树，中岛晶，
申请(专利权)人：国立大学法人弘前大学，
类型：发明
国别省市：