【技术实现步骤摘要】
一种苦荞黄酮浸膏制备苦荞槲皮素的方法
[0001]本专利技术涉及苦荞槲皮素制备领域，尤其涉及一种苦荞黄酮浸膏制备苦荞槲皮素的方法。
技术介绍
[0002]目前，高血脂、肥胖症、糖尿病等由于饮食不合理而引起的发病率不断上升，时刻威胁着人类的健康。随着科学技术的发展，人民生活水平的提高，苦荞麦的营养和保健价值已被人们所重视，苦荞麦具有高的药用价值，这在我国古书上早有记载，例《本草纲目》中“荞麦可实胃，益气力，续精神，作饮食可压丹石毒”，也可“降气宽肺，磨积泄滞，清热肿风痛，降除白浊白带，脾积泄泻”，临床医学观察表明，苦荞麦对糖尿病，高血压，高血脂，冠心病，中风等病人有辅助治疗作用，还具有抑制或降低血中胆固醇，抑制体内脂肪的蓄积，改善便秘等功效。苦荞或苦荞制品不断受到国内、外人们的青睐。
[0003]目前以苦荞麦为原料，采用醇提的方法提取苦荞黄酮再强化到各种苦荞食品中，已成为高黄酮苦荞食品生产的通常方法。但是，由于苦荞黄酮是多种黄酮物质的组合，同时，苦荞黄酮中不同黄酮物质在各类苦荞食品中的稳定性不一样，在人体内保健功能不一...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种苦荞黄酮浸膏制备苦荞槲皮素的方法，其特征在于：包括以下步骤：S1、制备溶解液：将黄酮浸膏用浓度为75
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95％v/v的高浓度酒精，按黄酮浸膏：酒精为1:1
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1:10的比例，温度在15℃
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30℃搅拌溶解黄酮浸膏10min
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60min，所述黄酮浸膏中的芦丁在高浓度酒精的作用下转化为槲皮素；S2、过滤出油：步骤S1中制备溶解液时，在酒精的作用下溶解液中会析出油脂，在15℃
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30℃的温度下采用过滤机去除油脂；S3、加热溶解液：将步骤S2中去除油脂的溶解液加热到60℃
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80℃，并加热5min
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10min，用于挥发溶解液中的乙醇；S4、浓缩溶解液：步骤S3中加热后的溶解液进行升温并加热到90℃
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100℃，加热15min
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【专利技术属性】
技术研发人员：肖诗明，史碧波，罗晓妙，向丹，
申请(专利权)人：西昌航飞苦荞科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：
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