本发明专利技术属于发酵装置领域，尤其是基于九粮九轮白酒酿酒工艺的自动化高温发酵装置，针对现有的不能对原料进行称量，多余的原料不能很好的排出；粉碎效果差，不便于后续酿酒；称量完成后，多种物料的混合需要另外的工序的问题，现提出如下方案，其包括混合桶，所述混合桶的底部四角均固定连接有支撑腿，所述混合桶的顶部固定连接有称重箱，所述称重箱的顶部固定连接有投料箱，所述投料箱的底部开设有第三出料口，本发明专利技术中，通过称量组件可以很好的原料进行称量，多余的物料不会进入装置内部，避免配比出现错误，同时可以通过控制组件和阻挡组件对物料的排出进行控制，可以提前调节好所需要的重量，通过混合组件进行混合和粉碎。通过混合组件进行混合和粉碎。通过混合组件进行混合和粉碎。
【技术实现步骤摘要】
基于九粮九轮白酒酿酒工艺的自动化高温发酵装置
[0001]本专利技术涉及发酵装置
，尤其涉及基于九粮九轮白酒酿酒工艺的自动化高温发酵装置。
技术介绍
[0002]九粮九轮酿酒工艺继承了中国传统白酒浓、清、酱、芝四大香型的最经典的内容又顺应了现代人对酒体风格的最新要求，深度融合，前香、中香、后香、末香融合了四大香型的风格，四香结合，呈现出了九粮香味突出、酒体醇和、绵甜圆润、诸位协调、余味悠长、风格典型、个性鲜明的九粮香型特有品质。九粮九轮酿造工艺酿制而成的九粮香型白酒代表着中国传统白酒向现代科技的一个过程和发展，在一定程度上也是对传统白酒的一次深化改革和革新。传统白酒一般都是开放式的单粮或多粮的单一曲种为共同特征，而九粮九轮酿造工艺在传统的基础上采取九粮、多曲种和多菌种九轮发酵而成段。
[0003]公告号为CN105695276A的专利技术公开了九粮九轮酿酒工艺以糯高粱、小麦、苦荞、沙米、大米、糯米、黑米、玉米、绿豆九种原料，合理搭配，在润粮、配糟、蒸粮糟、流酒、堆积、入窖、封窖、发酵、贮存等多道工序中通过八次投料、九次堆积、九次流酒，历经秋、冬、春、夏四季，根据不同季节的气温差异，制定了相适应的工艺参数，从而最大化的利用了多原料、多曲种、多菌种的各自优势而达到最佳的发酵结果；九粮九轮酿酒工艺在各个工艺环节上都有独到之处，创新之点，它呈现出了发酵周期长、贮存周期长的特点；与其他工艺相比，本专利技术的有益效果。开创了九粮香型白酒，填补了西北无自主香型的空白，顺应了现代人对酒体风格的最新要求，出酒率达44.9％以上，降低了生产成本，酒体风格有独到之处。其酿造方法对白酒的科技发展起着重要的作用；在酿酒时需要用到粉碎装置，现有的粉碎装置存在以下缺陷:不能对原料进行称量，多余的原料不能很好的排出；粉碎效果差，不便于后续酿酒；称量完成后，多种物料的混合需要另外的工序，耗时较长；所以我们提出基于九粮九轮白酒酿酒工艺的自动化高温发酵装置，用以解决上述所提到的问题。
技术实现思路
[0004]本专利技术的目的是为了解决现有技术中存在的不能对原料进行称量，多余的原料不能很好的排出；粉碎效果差，不便于后续酿酒；称量完成后，多种物料的混合需要另外的工序，耗时较长的缺点，而提出的基于九粮九轮白酒酿酒工艺的自动化高温发酵装置。
[0005]为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：基于九粮九轮白酒酿酒工艺的自动化高温发酵装置，包括混合桶，所述混合桶的底部四角均固定连接有支撑腿，所述混合桶的顶部固定连接有称重箱，所述称重箱的顶部固定连接有投料箱，所述投料箱的底部开设有第三出料口，所述称重箱的一侧固定连接有收集箱，所述收集箱位于投料箱的正下方，所述称重箱的一侧内壁固定连接有与投料箱配合使用的辅助板，所述混合桶的内部设置有用于混合多种原料的混合组件；
所述投料箱的一侧开设有第二出料口，所述投料箱的内部设置有用于控制出料的控制组件；所述投料箱的一侧设置有用于阻挡出料的阻挡组件；所述称重箱的内部设置有用于称量物料的称量组件。
[0006]优选地，所述混合组件包括转动连接在混合桶底部内壁的转轴，所述转轴的外壁固定连接有多个搅拌叶和多个切割刀，所述混合桶的底部固定连接有伺服电机，所述伺服电机的输出轴转动贯穿混合桶并与转轴的底部固定连接，用于混合和粉碎原料。
[0007]优选地，所述控制组件包括固定连接在投料箱底部内壁的第三斜板，所述投料箱的两侧内壁滑动连接有同一个第二斜板，所投料箱的一侧内壁固定连接有电动推杆，所述电动推杆的活塞杆与第二斜板的顶部固定连接，所述第二斜板与第三斜板配合使用，用于控制出料，避免原料排出过多。
[0008]优选地，所述阻挡组件包括固定连接在投料箱一侧的第一固定板，所述投料箱的一侧滑动连接有与第二出料口配合使用的挡板，所述投料箱的一侧固定连接有对称设置的两个限位块，所述限位块与挡板配合使用，所述第一固定板的底部与挡板的顶部之间固定连接有对称设置的两个第二弹簧，所述挡板的一侧开设有第一卡槽，所述投料箱的一侧固定连接有第二固定板，所述第二固定板的内部滑动贯穿有第一凸块，所述第一凸块与第一卡槽相卡合，所述第一凸块的一端固定连接有第一限位板，所述第一限位板与第二固定板之间固定连接有同一个第一拉簧，用于阻挡物料排出，不需要手动控制。
[0009]优选地，所述称量组件包括滑动连接在称重箱内壁的第一斜板，所述第一斜板的底部与称重箱的底部内壁之间固定连接有对称设置的两个第一弹簧，用于称量原料的重量。
[0010]优选地，所述第一斜板的顶部固定连接有套筒，所述套筒的内部滑动贯穿有内杆，所述内杆的顶部固定连接有连接板，所述连接板的底部固定连接有三角块，所述内杆的一侧开设有多个第二卡槽，所述内杆的一侧标注有刻度线，所述套筒的内部滑动贯穿有第二卡杆，所述第二卡杆与第二卡槽相卡合，所述第二卡杆的一端固定连接有第二限位板，所述第二限位板的一侧与套筒的一侧之间固定连接有同一个第二拉簧，所述三角块与第一限位板配合使用，用于根据需求，调节内杆的高度，进而可以自动停止出料。
[0011]优选地，所述称重箱的一侧开设有第一出料口，所述第一出料口的内壁滑动连接有门板，所述门板的一侧固定连接有搭扣，所述称重箱的一侧固定连接有与搭扣配合使用的挂钩，用于固定门板。
[0012]基于九粮九轮白酒酿酒工艺的自动化高温发酵方法，其特征在于，具体包括以下步骤：S1、将需要的原材料分批次的倒入投料箱的内部，根据该种原料所需要的重量，拉出第二限位板，第二限位板带动第二卡杆横向移动，此时第二卡杆与第二卡槽不再卡合，将内杆移动到合适的高度后，松开第二限位板，使得第二卡杆再次与新的第二卡槽相卡合，进而固定内杆；S2、将挡板竖直向上推动，挡板挤压第二弹簧并使得第一卡槽与第一凸块相卡合，避免挡板再次下落，物料从第二出料口内排出，进入称重箱的内部进行称量，第一斜板在重力的作用下竖直向下移动，第一斜板带动套筒和内杆竖直向下移动，当移动至合适位置时，
三角块推动第一限位板横向移动，第一限位板带动第一凸块横向移动，第一凸块不再与第一卡槽卡合，挡板在重力以及第二弹簧的弹力作用下恢复至初始位置，堵住第二出料口；S3、此时停止进料，启动电动推杆，电动推杆的活塞杆将第二斜板收回，此时第三出料口漏出，投料箱内部多余的物料通过第三斜板的表面进入收集箱的内部完成收集，此时可以降下第二斜板，第二斜板挡住第三出料口，此时可以投入下一种物料，打开搭扣，将称重箱内部的原料通过第一出料口和第一斜板排出；S4、所有原料全部投完后，启动伺服电机，伺服电机的输出轴带动转轴转动，转轴带动伺服电机和切割刀转动，切割刀对原料进行搅拌和混合，搅拌叶对原料进行进一步的粉碎，粉碎完成后，采用九粮九轮白酒酿酒工艺进行发酵。
[0013]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：1、将需要的原材料分批次的倒入投料箱的内部，根据该种原料所需要的重量，拉出第二限位板，第二限位板带动第二卡杆横向移动，此时第二卡杆与第二卡槽不再卡合，将内杆移动到合适的高度后，松开第二限位板，使得第二卡杆再次与新的第本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.基于九粮九轮白酒酿酒工艺的自动化高温发酵装置，包括混合桶（2），其特征在于，所述混合桶（2）的底部四角均固定连接有支撑腿（1），所述混合桶（2）的顶部固定连接有称重箱（9），所述称重箱（9）的顶部固定连接有投料箱（7），所述投料箱（7）的底部开设有第三出料口（37），所述称重箱（9）的一侧固定连接有收集箱（8），所述收集箱（8）位于投料箱（7）的正下方，所述称重箱（9）的一侧内壁固定连接有与投料箱（7）配合使用的辅助板（6），所述混合桶（2）的内部设置有用于混合多种原料的混合组件；所述投料箱（7）的一侧开设有第二出料口（33），所述投料箱（7）的内部设置有用于控制出料的控制组件；所述投料箱（7）的一侧设置有用于阻挡出料的阻挡组件；所述称重箱（9）的内部设置有用于称量物料的称量组件。2.根据权利要求1所述的基于九粮九轮白酒酿酒工艺的自动化高温发酵装置，其特征在于，所述混合组件包括转动连接在混合桶（2）底部内壁的转轴（10），所述转轴（10）的外壁固定连接有多个搅拌叶（39）和多个切割刀（3），所述混合桶（2）的底部固定连接有伺服电机（38），所述伺服电机（38）的输出轴转动贯穿混合桶（2）并与转轴（10）的底部固定连接。3.根据权利要求1所述的基于九粮九轮白酒酿酒工艺的自动化高温发酵装置，其特征在于，所述控制组件包括固定连接在投料箱（7）底部内壁的第三斜板（36），所述投料箱（7）的两侧内壁滑动连接有同一个第二斜板（35），所投料箱（7）的一侧内壁固定连接有电动推杆（34），所述电动推杆（34）的活塞杆与第二斜板（35）的顶部固定连接，所述第二斜板（35）与第三斜板（36）配合使用。4.根据权利要求1所述的基于九粮九轮白酒酿酒工艺的自动化高温发酵装置，其特征在于，所述阻挡组件包括固定连接在投料箱（7）一侧的第一固定板（13），所述投料箱（7）的一侧滑动连接有与第二出料口（33）配合使用的挡板（19），所述投料箱（7）的一侧固定连接有对称设置的两个限位块（18），所述限位块（18）与挡板（19）配合使用，所述第一固定板（13）的底部与挡板（19）的顶部之间固定连接有对称设置的两个第二弹簧（20），所述挡板（19）的一侧开设有第一卡槽（25），所述投料箱（7）的一侧固定连接有第二固定板（22），所述第二固定板（22）的内部滑动贯穿有第一凸块（21），所述第一凸块（21）与第一卡槽（25）相卡合，所述第一凸块（21）的一端固定连接有第一限位板（24），所述第一限位板（24）与第二固定板（22）之间固定连接有同一个第一拉簧（23）。5.根据权利要求1所述的基于九粮九轮白酒酿酒工艺的自动化高温发酵装置，其特征在于，所述称量组件包括滑动连接在称重箱（9）内壁的第一斜板（15），所述第一斜板（15）的底部与称重箱（9）的底部内壁之间固定连接有对称设置的两个第一弹簧（16）。6.根据权利要求5所述的基于九粮九轮白酒酿酒工艺的自动化高温发酵装置，其特征在于，所述第一斜板（15）的顶部固定连接有套筒...
【专利技术属性】
技术研发人员：许福林，许文亮，
申请(专利权)人：甘肃滨河九粮酒业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：
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