氧化还原酶及其突变体在生物合成圆柚酮中的应用制造技术

本发明专利技术公开一种氧化还原酶及其突变体在生物合成圆柚酮中的应用，属于生物工程技术领域。本发明专利技术首次从海洋嗜杀酵母(Wickerhamomyces anomalusM15)中获得对圆柚醇具有较高转化能力的氧化还原酶，通过定点突变获得了更高能力的氧化还原酶突变体。与现有的能够催化圆柚醇的氧化还原酶相比，该氧化还原酶及其突变体具有良好的底物耐受度、转化率高及高耐盐性。本发明专利技术所提供的氧化还原酶及其突变体，为体外酶催化方式合成圆柚酮提供了条件，实现以绿色、高效的方式催化圆柚醇合成圆柚酮产物。本发明专利技术将为圆柚酮的合成提供一种重要的工具酶，并为圆柚酮的合成工业带来巨大的经济效益。经济效益。经济效益。

【技术实现步骤摘要】
氧化还原酶及其突变体在生物合成圆柚酮中的应用
[0001]本申请是申请号为“2021115175009”、申请日为“2021年12月13日”、专利技术名称为“氧化还原酶及其突变体在生物合成圆柚酮中的应用”的中国专利技术专利申请的分案申请。


[0002]本专利技术属于生物工程
，特别涉及一种氧化还原酶及其突变体在生物合成圆柚酮中的应用。

技术介绍

[0003]圆柚酮(Nootkatone，又称为诺卡酮)，是一种具有柚香气及略带苦味的倍半萜类化合物，在阿拉斯加雪松中首次被提取出来，并存在于葡萄柚和柑桔等植物中。纯的圆柚酮是白色至微黄色的晶体，被FDA和EPA批准用于调配圆柚、橙子、热带水果等食用香精和烟用香精。以喷雾形式存在的圆柚酮是一种有效的针对孤星蜱(lone star ticks)和鹿蜱(deer ticks)的杀虫剂，此外对蚊子、臭虫、虱子等也具有很好的杀灭效果。因圆柚酮具有很好的挥发性，且对人类无毒，因而被认为是环境友好的杀虫剂。2014年，CDC正式批准两家公司可以生产圆柚酮类杀虫剂。此外，近年来研究发现圆柚酮具有抑制癌细本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.氧化还原酶和/或其突变体在生物合成圆柚酮中的应用，其特征在于：所述氧化还原酶，名称为NRRL，其氨基酸序列如SEQ ID No.2所示；所述氧化还原酶突变体，其氨基酸序列为SEQ ID No.2经如下任意一种突变而得：(1)第136位氨基酸由甘氨酸G突变为精氨酸R；(2)第136位氨基酸由甘氨酸G突变为丙氨酸A。2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于：所述氧化还原酶突变体在提高底物耐受性、转化率中的应用，所述的底物为圆柚醇。3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于：所述耐受性为耐盐性。4.根据权利要求1～3...

【专利技术属性】
技术研发人员：李爽，陈东莹，李文，朱晁谊，
申请(专利权)人：华南理工大学，
类型：发明
国别省市：