一种用于饲料的复合乳化剂及其制备方法和使用方法技术

本发明专利技术公开了一种用于饲料的复合乳化剂，其原料包括：单硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、吐温80、蔗糖脂肪酸酯SE

【技术实现步骤摘要】
一种用于饲料的复合乳化剂及其制备方法和使用方法


[0001]本专利技术涉及饲料添加剂
，尤其涉及一种用于饲料的复合乳化剂及其制备方法和使用方法。

技术介绍

[0002]目前现有应用在养殖动物身上的抗菌促健康添加剂主要有精油、酸化剂等，但目前很多产品都是分开使用与添加。主要的原因在于单一种类的原料可以做到与饲料、动物的饮水很好的混合，但却无法很好地解决不同种类的原料复配。
[0003]乳化剂能使两种或两种以上互不相溶的原料形成稳定的乳状液。其作用原理是分散相以微滴(微米级)的形式分散在连续相中，乳化剂降低了混合体系中各组分的界面张力，并在微滴表面形成较坚固的薄膜；或由于乳化剂给出的电荷而在微滴表面形成双电层，阻止微滴彼此聚集，而保持均匀的乳状液。
[0004]随着畜牧业的发展，为了加快畜禽的生长速度，降低料肉比，饲料中使用油脂的情况越来越普遍，日粮中高比例的油脂所需胆汁酸盐量已大大超出畜禽体内所能分泌最大量，导致油脂在体内乳化不彻底，往往造成畜禽腹泻，从而导致畜禽生产损失。为了提高动物油脂利用率，添加乳化剂是一个重要的手段，饲料用乳化剂能解决油脂消化利用率差和脂肪肝问题，可有效促进油脂的吸收和能量的转换。因此在日粮中添加外源乳化剂可有效解决动物胆汁酸分泌不足的问题，改善脂肪消化率和日增重，提高经济效益。
[0005]随着饲料行业抗生素的禁止使用和限制使用政策的实施，原本添加有抗生素的饲料产品，不得不选择其它同样具有抑菌作用的原料来代替抗生素的添加，而采用具有抑菌作用的精油就是其选择之一。许多精油(例如肉桂醛、香芹酚、百里香酚、丁香酚、牛至油等)由于其特殊的结构，使其具有抑菌消炎的作用，特别是对动物消化道及呼吸道主要病原菌具有较好的抑制作用。但精油作为油溶性物质，能溶于有机溶剂，既难溶于水中，又与酸化剂无法很好的融合，导致其应用受到限制。
[0006]目前若将动物用乳化剂与精油、酸化剂复配，将具有极大的应用前景。但现有阶段使用的乳化剂有数十种，用于饲料工业上的主要有磷脂类、脂肪酸酯、糖苷酯类/胆汁酸盐类乳化剂等，这些外源性乳化剂有一定的作用，但仍然无法达到满意的效果。因此目前如何将乳化剂与精油、酸化剂复配，使之可在不同的环境下稳定存在，对于饲料农牧行业来说，可降低生产成本，同时能开发出更广更好的健康产品。

技术实现思路

[0007]基于
技术介绍
存在的技术问题，本专利技术提出了一种用于饲料的复合乳化剂及其制备方法和使用方法。
[0008]一种用于饲料的复合乳化剂，其原料包括：单硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、吐温80、蔗糖脂肪酸酯SE
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5、丙二醇、壳聚糖盐酸盐、明胶、果胶、精油、谷氨酰转氨酶、有机酸、抗氧剂；
[0009]其中，单硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、吐温80、蔗糖脂肪酸酯SE
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5、丙二醇、壳聚糖盐
酸盐、明胶、果胶、精油、谷氨酰转氨酶、有机酸、抗氧剂的质量比为14
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30：3
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7：1.1
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6：1
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2：2
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5：5
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15：10
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20：1
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8：22
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65：1
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2：19
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83：1
‑
2。
[0010]优选地，精油包括肉桂醛、丁香酚、辣椒油树酯、百里香酚、牛至精油、三丁酸甘油酯中至少一种。
[0011]优选地，所述精油包括肉桂醛、丁香酚、辣椒油树酯、百里香酚、牛至精油、三丁酸甘油酯，其中肉桂醛、丁香酚、辣椒油树酯、百里香酚、牛至精油、三丁酸甘油酯的质量比为2
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20：15
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30：5
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15：1
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10：1
‑
10：1
‑
10。
[0012]优选地，壳聚糖盐酸盐的脱乙酰度为95％，黏度为20mPa
·
s。
[0013]优选地，有机酸包括：绿原酸、硬脂酸及甲酸。
[0014]优选地，绿原酸、硬脂酸、甲酸的质量比为2
‑
10：2
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18：15
‑
55。
[0015]优选地，抗氧剂为特丁基对苯二酚、二丁基羟基甲苯、抗坏血酸棕榈酸酯、混合生育酚中至少一种。
[0016]上述用于饲料的复合乳化剂制备方法，包括如下步骤：
[0017](1)将明胶、果胶加入去离子水中，60
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66℃搅拌1
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2h，向其中加入精油、蔗糖脂肪酸酯SE
‑
5、吐温80，10000
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15000r/min剪切1
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5min，程序均质，降至40
‑
45℃，搅拌状态下向其中滴加质量体积分数为1
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10g/L的醋酸溶液醋酸溶液至体系pH值为4
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4.3，继续搅拌1
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2h，得到预处理精油；
[0018](2)将预处理精油降至5
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10℃，调节体系pH值为5.8
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6.4，加入谷氨酰转氨酶搅拌10
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20min，得到纳米乳液；
[0019](3)向纳米乳液中加入单硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、吐温80、丙二醇搅拌均匀，加入壳聚糖盐酸盐搅拌1
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2h，调节体系pH值为5
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5.5，加入有机酸、抗氧剂继续搅拌1
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2h，得到用于饲料的复合乳化剂。
[0020]优选地，步骤(1)中程序均质的具体操作如下：3
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5MPa均质2
‑
4次，10
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20MPa均质1
‑
2次。
[0021]优选地，步骤(1)中所用吐温80与步骤(3)中所用吐温80的质量比为0.1
‑
1：1
‑
5。
[0022]上述用于饲料的复合乳化剂使用方法，将上述用于饲料的复合乳化剂与基础日粮饲料混合后饲喂动物，上述用于饲料的复合乳化剂与基础日粮饲料的质量比为0.15
‑
2：100。
[0023]本专利技术的技术效果如下所示：
[0024]明胶为两性多肽聚合物，通过控制体系pH值为4
‑
4.8，明胶带正电荷并与果胶进行凝聚，凝聚产物包覆在精油表面，再经过固化后形成纳米乳液，不仅具有良好的贮藏稳定性，同时分散在热水并在高温环境下可长时间稳定存在。由于精油粒子分散在水相中，油水界面能极高，因此本专利技术通过加入蔗糖脂肪酸酯SE
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5、吐温80复配并附着在纳米级油滴表面，可有效减缓油滴间凝聚，使所得纳米乳液的粒径达到120nm以下，同时稳定性极高。
[0025]由于纳米乳液表层含有果胶，果胶的羧基可与壳聚糖盐酸盐本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于饲料的复合乳化剂，其特征在于，其原料包括：单硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、吐温80、蔗糖脂肪酸酯SE
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5、丙二醇、壳聚糖盐酸盐、明胶、果胶、精油、谷氨酰转氨酶、有机酸、抗氧剂；其中，单硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、吐温80、蔗糖脂肪酸酯SE
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5、丙二醇、壳聚糖盐酸盐、明胶、果胶、精油、谷氨酰转氨酶、有机酸、抗氧剂的质量比为14
‑
30：3
‑
7：1.1
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6：1
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2：2
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5：5
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15：10
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20：1
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8：22
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65：1
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2：19
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83：1
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2。2.根据权利要求1所述用于饲料的复合乳化剂，其特征在于，精油包括肉桂醛、丁香酚、辣椒油树酯、百里香酚、牛至精油、三丁酸甘油酯中至少一种。3.根据权利要求2所述用于饲料的复合乳化剂，其特征在于，所述精油包括肉桂醛、丁香酚、辣椒油树酯、百里香酚、牛至精油、三丁酸甘油酯，其中肉桂醛、丁香酚、辣椒油树酯、百里香酚、牛至精油、三丁酸甘油酯的质量比为2
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20：15
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30：5
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15：1
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10：1
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10：1
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10。4.根据权利要求1所述用于饲料的复合乳化剂，其特征在于，壳聚糖盐酸盐的脱乙酰度为95％，黏度为20mPa
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s。5.根据权利要求1所述用于饲料的复合乳化剂，其特征在于，有机酸包括：绿原酸、硬脂酸及甲酸。6.根据权利要求5所述用于饲料的复合乳化剂，其特征在于，绿原酸、硬脂酸、甲酸的质量比为2
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10：2
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【专利技术属性】
技术研发人员：谢翔，
申请(专利权)人：多卫捷河北生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：