基于乳制品制作用的霉菌培养箱制造技术

本实用新型专利技术提供基于乳制品制作用的霉菌培养箱，涉及食品加工技术领域，包括：安装装置；所述安装装置的内端位置滑动安装有安装部件，安装部件的外端面上设置有阻隔装置，本实用新型专利技术中，直接将安装装置与安装部件设置为上下的滑动安装方式，让安装部件能够滑动从安装装置上升起，从而方便奶酪的取放，安装部件的外壁上设置有外滑架，滑动调节外滑架即可实现，设备的通风与密封状态切换，安装部件内部安装有三层内架组件，内架组件的承载架设置为转动安装，方便放置奶酪后转动，更好的让奶酪发酵，解决了现有发酵设备难以控制开关通风，发酵奶酪时难以快速进行翻转，造成奶酪发酵过程需要多部人工操作步骤，造成奶酪发酵效率低的问题。的问题。的问题。

【技术实现步骤摘要】
基于乳制品制作用的霉菌培养箱


[0001]本技术属于食品加工
，更具体地说，特别涉及基于乳制品制作用的霉菌培养箱。

技术介绍

[0002]随着人们生活品质提升，人们对于饮食的需求也在不断增加，各种高营养的食品有多种，比如牛奶与奶酪等制品，其中奶酪是由牛奶发酵生产，奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是一种是纯天然的食品，近年来受到较为广泛的欢迎，奶酪又具有多种，其中霉菌奶酪所具有的特殊口感，也逐渐受到欢迎，霉菌奶酪需要一些特殊的制作秘制方式生产。
[0003]霉菌奶酪在进行霉菌的培养时，需要让奶酪形成块状，在流通空气的环境情况下产生霉菌，产生霉菌后在将奶酪整体密封，进行进一步发酵，现有的发酵设备无法在通风与密封的两种状态下切换，奶酪在发酵过程中，需要翻转奶酪，现有发酵设备对于奶酪的翻转，需要手动托起奶酪进行翻转，造成奶酪的发酵过程费时费力的问题。
[0004]于是，有鉴于此，针对现有的结构及缺失予以研究改良，提供基于乳制品制作用的霉菌培养箱，以期达到更具有更加实用价值性的目的。
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技术实现思路

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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.基于乳制品制作用的霉菌培养箱，其特征在于：包括安装装置(1)；所述安装装置(1)的内端位置滑动安装有安装部件(2)，安装装置(1)的安装箱(101)设置为“U”状结构，安装箱(101)的顶部位置转动安装有两组同步杆(102)，同步杆(102)上设置有齿轮，同步杆(102)的齿轮与安装装置(1)上的安装部件(2)接触，同步杆(102)的外露部分设置为六角块结构，安装箱(101)顶部外端位置安装有同步板(103)，同步板(103)内安装有两组锥齿轮，同步板(103)的中间位置设置有动力电机，电机上安装有蜗轮蜗杆，蜗杆部分与锥齿轮连接传动，同步板(103)的外部安装有防护板(104)，安装部件(2)的外端面上设置有阻隔装置(3)，安装部件(2)的顶部处转动安装有控制组件(4)，安装部件(2)内部滑动安装有三层内架组件(5)，每组内架组件(5)上均安装有固定组件(6)。2.如权利要求1所述基于乳制品制作用的霉菌培养箱，其特征在于：所述安装部件(2)的安装架(201)设置为倒“U”状结构，安装架(201)滑动安装在安装箱(101)上，安装架(201)的两侧外壁上设置有外开槽(202)，安装架(201)上外开槽(202)的外壁位置滑动安装有外滑架(203)，外滑架(203)上设置有对应外开槽(202)的槽口，两组外滑架(203)顶部相互连接。3.如权利要求2所述基于乳制品制作用的霉菌培养箱，其特征在于：所述阻隔装置(3)的阻隔板(30...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁大钊，张登辉，
申请(专利权)人：柏札莱青岛食品有限公司，
类型：新型
国别省市：