【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种通常称为“微波炉或电子炉”的高频加热装置,其中采用高频感应加热以均匀加热一被加热物,例如,食物,更具体地说涉及一种加热装置,其中在加热腔中通过高频电磁波提高对例如一冷冻海鲜食品或冷冻肉(它最需要被均匀加热)的加热均匀度。用于解冻冷冻食物的高频加热的特点在于所需解冻时间短;然而,在高频加热中,在解冻条件下的加热程度比在冷冻条件下高1,000倍,因此,如果冷冻食物的某一部分被解冻,这部分被过度加热以至沸腾,而其它部分仍保持冷冻。这就是高频加热的缺点。因此,除非保持高频加热度均匀,才能获得满意的解冻操作。至今已提出许多在加热腔中对被加热物均匀加热的方法。这些方法包括一搅动风扇型,其中高频电磁波由搅动风扇搅动;一转盘型,其中被加热物由转盘转动;以及一种辐射电磁波的天线转动的类型。也有一种兼具搅动风扇型和转盘型特征的类型。在日本专利公告No.60-25875中公开了一种典型的结构,其中,转盘安装在加热腔或炉膛的底部,并在加热腔的后面提供一搅动风扇,从而对被加热物均匀地加热。更具体地说,如图9所示,转盘34安装在加热腔33的底部。一金属制成的波搅动风扇 ...
【技术保护点】
一加热烹调装置,包括:一具有一用于对被加热进行加热的加热腔的主体;一用来产生高频电磁波的高频振荡器;一用来将高频电磁波从所述高频振荡器导入所述加热腔的波导装置;一用于支承位于其上的被加热物并一起转动的转盘;和一用来搅动所述加热腔中电磁波的波搅动风扇;其中,所述波导装置的进风口位于所述加热腔的侧壁,所述波搅动风扇位于波导装置中与所述进风口相对的位置上,所述高频振荡器位于所述进风口一侧,并且所述进风口周边的长度与所述波搅动风扇的外周边的长度不同。述加热腔中电磁波的波搅动风扇;其中,所述波导装置的进风口位于所述加热腔的侧壁,所述波搅动风扇位于波导装置中与所述进风口相对的位置上,所 ...
【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员:吉村博文,幡川登世次,早川雄二,秋吉光夫,
申请(专利权)人:松下电器产业株式会社,
类型:发明
国别省市:JP[日本]
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