一种植物乳杆菌扁鹊君18、植物乳杆菌制剂及其应用制造技术

本发明专利技术涉及微生物技术领域，提出了一种植物乳杆菌及其在降糖方面的应用，包括一种植物乳杆菌(lactobacillus plantarum)扁鹊君18，所述植物乳杆菌扁鹊君18保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.25712。通过上述技术方案，提供了一株既具有辅助降糖作用又能适应肠胃环境兼具耐酸、耐胆盐、耐药性的植物乳杆菌

【技术实现步骤摘要】
一种植物乳杆菌扁鹊君18、植物乳杆菌制剂及其应用


[0001]本专利技术涉及微生物
，具体的，涉及一种植物乳杆菌扁鹊君18及其在降糖方面的应用。

技术介绍

[0002]糖尿病作为目前健康的主要杀手之一，已经受到极大地关注。作为一种多病因的代谢性疾病，由于胰岛素分泌不足或机体缺陷，引起的糖、脂肪和蛋白质代谢紊乱而造成机体高血糖。糖尿病有I型和Ⅱ型糖尿病，I型糖尿病因胰岛素分泌缺乏，依赖外源性胰岛素补充以维持生命。Ⅱ型糖尿病患者约占比最高，主要是胰岛素抵抗或胰岛素分泌不足，患者常年伴有高血糖。目前口服降糖药主要有五类，包括α
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glucosidase抑制剂、磺脲类、氯茴苯酸类、双胍类和噻唑烷酮类药物，但是这些药物的使用会产生严重的副作用。
[0003]研究表明，益生菌是一类对宿主健康有促进作用的活性微生态制剂，其良好的功能特性和健康促进作用已被广泛接受和认可。植物乳杆菌是主要的益生菌种类，也有部分研究证实其具有一定程度降血糖作用(如CN111733111B)。但植物乳杆菌在进入人体后会受到胃液和胆盐的抑制，因此菌株的耐酸耐胆盐性能非常重要，同样地，随着抗生素的普遍使用，菌株对于其他药物的耐抗性亦非常重要。因此，开发一种既具有辅助降糖作用又能适应肠胃环境兼具耐酸、耐胆盐、耐药性的功能菌株，为本领域技术人员亟待解决的问题。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提出一种既具有辅助降糖作用又能适应肠胃环境兼具耐酸、耐胆盐、耐药性的植物乳杆菌
‑
扁鹊君18。
[0005]为了实现上述专利技术目的，本专利技术的技术方案如下：
[0006]一种植物乳杆菌(lactobacillus plantarum)扁鹊君18，所述植物乳杆菌扁鹊君18于2022 年9月15日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号)，保藏编号为CGMCCNo.25712。
[0007]作为进一步技术方案，所述植物乳杆菌扁鹊君18的获得，包括以下步骤：
[0008]S1、将石家庄泡菜固体进行粉碎后，采用0.85％灭菌生理盐水提取，得到提取液；
[0009]S2、将提取液加入到生理盐水混合均匀后，依次进行十倍梯度稀释，分别吸取10
‑4、10
‑
5、 10
‑6三个稀释度的样品，均匀涂布于含0.5％ CaCO3的固体MRS培养基上，37℃恒温静置培养36
‑
48h；
[0010]S3、培养36
‑
48h后，挑选透明圈明显的菌落纯化后，于4℃冰箱斜面保存，得到植物乳杆菌扁鹊君18。
[0011]作为进一步技术方案，所述植物乳杆菌制剂包括权利要求1所述的植物乳杆菌扁鹊君18。
[0012]作为进一步技术方案，所述植物乳杆菌制剂为固态或液态。
[0013]作为进一步技术方案，所述植物乳杆菌制剂包括植物乳杆菌扁鹊君18活菌、植物
乳杆菌扁鹊君18灭活菌、植物乳杆菌扁鹊君18代谢产物中的一种或多种。
[0014]作为进一步技术方案，所述的植物乳杆菌制剂在制备酸奶中的应用。
[0015]作为进一步技术方案，所述的植物乳杆菌制剂在制备降低机体血糖的制品中的应用。
[0016]作为进一步技术方案，所述的植物乳杆菌制剂在制备提高机体糖耐量的制品中的应用。
[0017]作为进一步技术方案，所述的植物乳杆菌制剂在制备降低机体糖基化血红蛋白含量的制品中的应用。
[0018]作为进一步技术方案，所述制品包括食品、药品或保健品。
[0019]本专利技术的工作原理及有益效果为：
[0020]1、本专利技术中植物乳杆菌扁鹊君18对于α
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葡萄糖苷酶和α
‑
淀粉酶均具有较佳的抑制作用，尤其对于α
‑
淀粉酶具有突出的抑制作用，同时，其兼具耐酸、耐胆盐、耐药性，此外，其还具有优异的肠道定植能力，能够适应人体肠胃环境，使得其降血糖功效受到外界环境的影响尽量降低，保证了其辅助降血糖的效果。此外，已通过体外实验证实，植物乳杆菌扁鹊君18 对Ⅱ型糖尿病小鼠的糖耐量具有显著改善作用，可以明显延缓高血糖小鼠的空腹血糖和餐后血糖上升情况，改善高血糖小鼠的糖耐量。因此，植物乳杆菌扁鹊君18适用于制备辅助降低血糖的食品、药品和保健品。
[0021]2、本专利技术中植物乳杆菌扁鹊君18在酸奶的发酵过程中产酸速率快，减少了生产成本。 L.plantarum扁鹊君18在凝乳时间、发酵乳酸度和发酵过程中产酸速度、保水率、活菌数、储存期的酸度变化、储存期的活菌数变化和储存期脱水收缩率变化，均表现出优异的性能，适用于制备酸奶中的应用。
[0022]3、本专利技术中植物乳杆菌扁鹊君18对羟自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基的清除率较高，具有较好的抗氧化性能，可应用于制备抗氧化制品。
[0023]4、本专利技术中植物乳杆菌扁鹊君18含有丰富的抑菌物质，抑菌能力较佳，可应用于制备抑菌制品。
附图说明
[0024]下面结合附图和具体实施方式对本专利技术作进一步详细的说明。
[0025]图1为筛选出的7种菌株的菌落形态图；
[0026]图2为扁鹊君18、SCSBC9的革兰氏染色的菌体形态图；
[0027]图3为高血糖模型建模成功后各组小鼠AUC比较图；
[0028]图4为灌胃一周后各组小鼠AUC比较图；
[0029]图5为实验结束时各组小鼠AUC比较图；
[0030]图6为发酵乳发酵过程中pH变化示意图；
[0031]图7为发酵乳发酵过程中酸度变化示意图；
[0032]图8为发酵乳发酵过程中活菌数变化示意图；
[0033]图9为发酵乳储存期酸度变化示意图；
[0034]图10为发酵乳储存期活菌数变化示意图；
[0035]图11为发酵乳储存期脱水收缩率变化示意图。
具体实施方式
[0036]下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都涉及本专利技术保护的范围。
[0037]实施例1、植物乳杆菌扁鹊君18的筛选与鉴定
[0038]1.1本实施例中，实验所用的原材料和仪器设备具体如下：
[0039]1.1.1实验样品
[0040][0041]需要说明的是，本领域技术人员知晓，所有固体样品均包含发酵液。此外，2号样品和3 号样品来自不同的农家自然发酵泡菜，只不过2号样品取样时携带泡菜发酵液较少，3号样品取样时携带固体泡菜较少。
[0042]1.1.2培养基
[0043]MRS培养基：葡萄糖20g、蛋白胨10g、牛肉膏10g、酵母浸粉5g、无水乙酸钠5g、磷酸氢二钾2g、柠檬酸本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种植物乳杆菌(lactobacillus plantarum)扁鹊君18，其特征在于，所述植物乳杆菌扁鹊君18保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.25712。2.根据权利要求1所述的植物乳杆菌扁鹊君18，其特征在于，所述植物乳杆菌扁鹊君18的获得，包括以下步骤：S1、将石家庄泡菜固体进行粉碎后，采用0.85％灭菌生理盐水提取，得到提取液；S2、将提取液加入到生理盐水混合均匀后，依次进行十倍梯度稀释，分别吸取10
‑4、10
‑5、10
‑6三个稀释度的样品，均匀涂布于含0.5％CaCO3的固体MRS培养基上，37℃恒温静置培养36
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48h；S3、培养36
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48h后，挑选透明圈明显的菌落纯化后，于4℃冰箱斜面保存，得到植物乳杆菌扁鹊君18。3.一种植物乳杆菌制剂，其特征在于，所述植物乳杆菌制剂包括权利要求1所...

【专利技术属性】
技术研发人员：李丽丽，朱志铭，赵大鹏，张赞，张玉洁，刘银迪，李寅庆，康丽娟，
申请(专利权)人：河北御芝林生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：