一种基于粘稠状物料加工条状食物的设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种基于粘稠状物料加工条状食物的设备，包括：底部设有挤出喷头的料筒；同轴设置在料筒内的推杆；驱动推杆在料筒内进行轴向运动的驱动机构；置于所述挤出喷头下方，且带有加热和搅拌功能的容器；使用时，在所述推杆推力作用下，料筒中的物料经挤出喷头挤出成条状，并下落至所述容器内进行加热。采用本实用新型专利技术的基于粘稠状物料加工条状食物的设备可以快速便捷的实现条状食物的加工，且通过驱动机构的稳定控制，可以实现对粘稠状物料的加工，实用性强，且操作简单。且操作简单。且操作简单。

【技术实现步骤摘要】
一种基于粘稠状物料加工条状食物的设备


[0001]本技术属于小型食物加工设备
，具体是涉及一种基于粘稠状物料加工条状食物的设备。

技术介绍

[0002]为了适应快节奏的生活方式，方便面等一类速食食品，由于其食用方便，曾一度成为大家普遍选择的替代食品。然而方便面这类速食食品，营养含量单一，且卫生标准不一，长期食用会带来很多健康问题。
[0003]随着生活水平的逐渐提升，人们越来越关注生活的质量和品质。而其中饮食对健康的影响最为重要，所以健康饮食更是引起越来越多的重视。传统烹饪方式需要使用者进行繁琐的烹饪手续，费事费力，同时对于烹饪者的熟练程度要求较高，且后续清理任务繁重。随着生活节奏的不断增加，以及工作压力的增大，为自身准备健康的食物渐渐成为一种负担，特别是在繁忙的工作日，很难有时间和经历去实现健康食物的烹饪。
[0004]于是，市场上开始出现一些自动的炒菜设备，比如公开号为CN 109464027A、CN203885264U的专利文献均公开了一种自动炒菜锅(或炒菜机)等。公开号为CN 111194938 A的专利文献公开了一种3D食物打印机，其包括PLC控制器以及分别与PLC控制器进行电性连接的打印喷头、可升降加热平台、可翻转红外锅盖以及XY平面驱动组件，打印喷头位于可升降加热平台的上方，XY平面驱动组件驱动连接打印喷头，以驱动打印喷头在可升降加热平台上方沿X轴方向及Y轴方向平移，可翻转红外锅盖位于可升降加热平台的一侧，以活动扣合在可升降加热平台的上方。该技术方案使用时，通过可翻转红外锅盖的翻转动作，将升降加热平台上3D打印完成的食物罩设起来，此时，便可通过可翻转红外锅盖与可升降加热平台对3D打印出来食物进行双面加热，确保用户吃到热气腾腾的食物。

技术实现思路

[0005]本技术提供了一种基于粘稠状物料加工条状食物的设备，该设备配合使用带有加热和搅拌功能的容器以及机械驱动的料筒和推杆机构，能够快速简便的实现条状食物的加工。
[0006]本技术同时提供了一种粘稠状物料加工条状食物的方法，利用该方法，可以快速简洁的实现条状食物的加工。
[0007]一种基于粘稠状物料加工条状食物的设备，包括：
[0008]底部设有挤出喷头的料筒；
[0009]同轴设置在料筒内的推杆；
[0010]驱动推杆在料筒内进行轴向运动的驱动机构；
[0011]置于所述挤出喷头下方，且带有加热和搅拌功能的容器；
[0012]使用时，在所述推杆推力作用下，料筒中的物料经挤出喷头挤出成条状，并下落至所述容器内进行加热。
[0013]本技术所述的挤出喷头可以采用多种结构的喷头，实现多种条状食物的加工。
[0014]本技术所述推杆采用与料筒内壁配合的结构，用于实现料筒内物料的挤压，实现物料的挤出成型。
[0015]本技术中，所述驱动机构可以选择多种驱动机构。作为优选，所述驱动机构为丝杆电机，采用丝杆电机，丝杆电机通过螺母和输出螺杆(丝杆)的配合，可以更好的实现对挤压速度和挤压强度的控制，对于一些性能较为特殊的物料，也可以实现高质量的成型加工。同时采用丝杆电机作为驱动机构，运动过程更加稳定可靠。
[0016]作为优选，包括安装支架，所述驱动机构固定在该安装支架上。
[0017]作为优选，还包括固定在所述安装支架上的上臂和下臂，所述料筒顶端安装在所述上臂上，所述料筒底端安装在所述下臂上。上臂和下臂的设置，可以实现料筒的稳定安装，为整个设备的正常运行提供了稳定的支持和保障。
[0018]作为优选，还设有传动板，该传动板一端与推杆顶端固定，另一端与驱动机构输出轴联动。利用传动板将驱动机构的驱动力传动至推杆，实现推杆在料筒内的轴向移动，实现物料的挤出成型。
[0019]作为优选，所述传动板为Z型板，Z型板由竖板、固定在竖板顶端的水平板和固定在竖板底端的水平板组成；Z型板顶端的水平板部分与推杆顶端固定，Z型板底端的水平板部分与驱动机构的输出轴联动。采用Z型板，可以进一步节省空间，提高整个装置的紧凑性。
[0020]作为优选，所述上臂为板状结构，其上设有料筒安装孔和两个安装子臂。所述驱动机构的输出轴穿过两个安装子臂围成的避让空间，同时与下臂转接。所述Z型板的竖板底端穿过所述避让空间与所述输出轴联动。当驱动机构为丝杆电机时，所述Z型板底端的水平板与丝杆电机的螺母相互固定，实现联动。
[0021]作为优选，所述料筒包括筒体，筒体顶端设有外翻的定位缘，底端固定有挤出喷头。
[0022]作为优选，所述上臂的料筒安装孔内设有支撑所述料筒顶端定位缘的上支撑台，所述料筒安装孔内壁设有用于限制所述定位缘轴向移动距离的限位凸起。在支撑台一侧设有与料筒安装孔导通的料筒移出口。
[0023]作为优选，所述驱动机构为丝杆电机，丝杆电机的螺杆底部转接在所述下臂上。
[0024]作为优选，所述上臂和下臂上分别设有一个检测丝杆电机螺母移动极限位置的限位开关。
[0025]作为优选，所述下臂上设有限制料筒径向活动的安装槽，所述安装槽内设有用于轴向支撑所述料筒的下支撑台。
[0026]作为优选，还包括用于检测丝杆转动状态的转速传感器，以及在转速传感器转速信号低于或/和高于阈值时进行报警的报警器。利用转速传感器可以通过对电机转动状态进行检测，防止电机过载，速度过快进行监测。当丝杆转动无法转动或转速过快时，可以第一时间进行报警，避免电机损坏。
[0027]作为优选，还包括固定有所述安装支架的底板以及固定在底板上的一根或多根加强杆；所述上臂和下臂一侧与所述安装支架固定；所述上臂和下臂的另外一侧或者多侧同时与所述一根或多根加强杆固定。通过设置加强杆可以进一步增加料筒的机械稳定性，避
免在使用过程中料筒发生倾斜偏移等。作为进一步优选，所述加强杆为2～4根，均匀或者大致均匀的分布在料筒周侧。
[0028]作为优选，所述容器包括位于上部的锅体和位于锅体底部的集成盒，所述集成盒内固定有磁力搅拌机构和加热机构。作为进一步优选，所述底板上设有所述锅体底部配合的通电底座。
[0029]作为优选，所述磁力搅拌机构的搅拌子转接在锅体底部；所述锅体内设有位于所述搅拌子上方的可拆卸穿孔隔板。利用穿孔隔板，即保证搅拌子对锅体内热水的搅拌，同时可以将落入锅体内的食物与底部的搅拌子直接接触，避免食物黏连在搅拌子上，同时也保证了食物的安全性。作为进一步优选，所述穿孔隔板底部设有一个或多个支撑脚。
[0030]作为优选，还包括设置在靠近容器开口位置的抽气机构、以及用于收集抽气机构产生的冷凝液的集液盒。
[0031]作为优选，包括设置在容器上方和一侧的罩板；所述罩板包括环锅体设置的弧形板，以及固定在弧形板顶端的水平板；所述弧形板对应于锅体开口部位设有与所述抽气机构密封对接的抽风孔。
[0032]同时，作为优选，所述抽气机构包括固定在所述安装支架上的风道，以及固定在风道内的风机，该风道的进风口与本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种基于粘稠状物料加工条状食物的设备，其特征在于，包括：底部设有挤出喷头的料筒；同轴设置在料筒内的推杆；驱动推杆在料筒内进行轴向运动的驱动机构；置于所述挤出喷头下方，且带有加热和搅拌功能的容器；使用时，在所述推杆推力作用下，料筒中的物料经挤出喷头挤出成条状，并下落至所述容器内进行加热。2.根据权利要求1所述的基于粘稠状物料加工条状食物的设备，其特征在于，包括安装支架，所述驱动机构固定在该安装支架上。3.根据权利要求2所述的基于粘稠状物料加工条状食物的设备，其特征在于，还包括固定在所述安装支架上的上臂和下臂，所述料筒顶端安装在所述上臂上，所述料筒底端安装在所述下臂上。4.根据权利要求2所述的基于粘稠状物料加工条状食物的设备，其特征在于，还设有传动板，该传动板一端与推杆顶端固定，另一端与驱动机构输出轴联动。5.根据权利要求4所述的基于粘稠状物料加工条状食物的设备，其特征在于，所述传动板为Z型板，Z型板顶端的水平板部分与推杆顶端固定，Z型板底端的水平板部分与驱动机构的输出轴联动。6.根据权利要求3所述的基于粘稠状物料加工条状食物的设备，其特征在于，所述驱动机构为丝杆电机，丝杆电机的螺杆底部转接在所述下臂上。7.根据权利要求6所述的基于粘稠状物料加工条状食物的设备，其特征在于，还包括用于检测丝杆电机转动状态的转速传感...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱沛然，陈航宇，钱麒麟，
申请(专利权)人：弗德莱博杭州科技有限公司，
类型：新型
国别省市：