电气加热烹调器制造技术

提供可以提高被加热物的温度测定精度的电气加热烹调器。电气加热烹调器具有放置被加热物（３６）的顶板（５）、设置在顶板（５）外周的框体（６）、在顶部设置有顶板（５）和框体（６）的主体外壳（２）、通过感应线圈（２２）或电阻体等加热被加热物（３６）的加热体（２０）、控制加热体（２０）的输出等的控制体（３４）、设置在主体外壳（２）内部的冷却发热部件的鼓风机（３５）以及具有测定被加热物（３６）温度的温度检测部（３８）的测温体（２７）。使框体（６）的前面侧的上面部突出，将测温体（２７）设置在内部，并且设置具有面向顶板（５）的被加热物（３６）放置侧的倾斜面（２８）的突出部（２６）。在倾斜面（２８）上设置从该倾斜面（２８）突出的突出壁（３１）。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及电气加热烹调器，特别是电气加热烹调器的温度检测装置的改良。
技术介绍
通过感应加热线圈或电阻体等加热体对放置在顶板上面的被加热物进行加热烹调的现有的电气加热烹调器，众所周知的电气加热烹调器是在顶板左侧有左加热部、右侧有右加热部、后部中央有中央加热部的三处加热部。该电气加热烹调器是通过设置在顶板下面的温度传感器检测食品等被烹调物的温度或烹调锅等烹调器具的温度，检测出烹调的进行程度控制加热，进行恰到好处的烹调，被烹调物或烹调器具的温度急剧上升时，为了防患于未然，实施关闭加热操作等安全对策。作为这样的电气加热烹调器的温度传感器，提出的方案是应用了根据敏感性非常好的红外线传感器的放射温度方式。该电气加热烹调器的结构是，将被加热物放置在覆盖箱状的主体外壳的顶面开口的顶板上面，在顶板的下方设置LED或激光等的发光元件或受光元件以及红外线传感器，从发光元件向被加热物照射光，通过受光元件接受从被加热物反射的反射光，通过从该接受光的输出功率换算的被加热物的放射率、以及从红外线传感器的受光量换算被加热物的温度，检测出被加热物的正确温度(参照专利文献1)。专利文献1特开平11-225881号公报但是，从顶板的下侧对放置在顶板上面的被加热物加热时，顶板也被加热。例如，在加热被加热物的加热体自身发热来加热被加热物的电气加热烹调器中，温度传导顺序是首先加热体发热加热顶板，顶板的温度传导到被加热物。在该方式中，由于从顶板下侧加热放置在顶板上的被加热物，因此形成顶板比被加热物温度高的趋势，并且可以预料由于顶板露在电气加热烹调器的上面，因此受风及空气的影响发生温度变化。另外，在利用感应加热对被加热物进行加热的电气加热烹调器中，通过加热体产生高频磁场，使作为被加热物的锅等烹调容器产生涡流来加热被加热物。在这种方式中，由于顶板不受高频磁场的影响而加热被加热物，因此形成被加热物比顶板温度高的趋势。这样，从顶板的下面测定放置在顶板上面的被加热物温度的电气加热烹调器是用使温度传感器等接触顶板来检测温度的方式，接触顶板的温度传感器检测顶板的温度。但是如前所述，顶板和被加热物的温度不一定一致，由于顶板和被加热物的温度差，使检测温度缺乏准确性。另外，如专利文献1所记载的那样，在利用红外线传感器检测被加热物温度的方式中，顶板由不受高频磁场影响的玻璃构成，但是一般来说，由于玻璃容易吸收红外线则不容易穿透，因此玻璃的厚度越厚，则透过玻璃的红外线的温度检测越缺乏精确性。另外，作为玻璃材料，虽然也有不容易吸收红外线的材料，但也存在从顶板的性质上必须有足够的强度以及成本增加等问题。这样，从顶板下面测定放置在顶板上的被加热物温度的电气加热烹调器，由于在被加热物和红外线传感器之间有顶板存在，因此利用设置在顶板下的红外线传感器检测放置在顶板上面的被加热物的温度时，具有以下问题，即无论如何都会受到顶板的影响，不能检测被加热物的精确温度。本专利技术鉴于上述课题，目的是提供可以提高被加热物的温度测定精度的电气加热烹调器。
技术实现思路
为了达到上述目的，本专利技术的电气加热烹调器是，具有放置被加热物的顶板、设置在上述顶板外周的框体、在顶面上设置有上述顶板和上述框体的主体外壳、通过感应线圈或电阻体等加热上述被加热物的加热体、控制上述加热体的输出等的控制体、冷却设置在上述主体外壳内部的发热部件的鼓风机、以及测温体，该测温体具有测定上述被加热物的温度的温度检测部，其特征在于，设置使上述框体的前面侧的上面部突出的突出部，将上述测温体设置在上述突出部内。本专利技术的电气加热烹调器由于可以利用测温体不通过顶板检测被加热物散发的热，因此可以正确测定被加热物的温度。附图说明图1是表示具有本专利技术的一个实施方式的电气加热烹调器的洗物台的立体图。图2是表示本专利技术的一个实施方式的电气加热烹调器的立体图。图3是图2的电气加热烹调器的主要部位的纵剖侧视图。图4是内部具有测温体的突出部的纵剖面侧视图。图5是设置在突出部内的测温体的正面图。图6是图5的突出部的横剖俯视图。图7是表示本专利技术的其他实施方式的电气加热烹调器的立体图。图8是表示设置在本专利技术的其他实施方式的电气加热烹调器突出部内的多个测温体的正视图。具体实施例方式第一实施方式以下根据本专利技术的一个实施方式，对本专利技术进行详细说明。图1是具有本实施方式的电气加热烹调器1的洗物台90的立体图，图2是本实施方式的电气加热烹调器1的立体图。图1中，洗涤盆92设置在洗物台90上，该洗涤盆92内侧的上部设置有安装在无图示的水管前端的水龙头94，并且，洗涤盆92的旁边，可以放置用无图示的菜刀将蔬菜或肉等被烹调物切成适当大小的支撑台的案板(无图示)。在洗涤盆92的旁边，留有一定间隔，电气加热烹调器1被安装在洗物台90内，该电气加热烹调器1具有顶面开口的箱状的主体外壳2(图2所示)、覆盖该主体外壳2的顶部开口部的顶板5、由设置在该顶板5外周的金属板形成的框体6。该顶板5由诸如陶瓷板或者耐热玻璃等非磁性材料构成，利用粘结剂等固定在框体6的上面开口上。并且，作为放置部的后部的中央圆形轮廓7A、前部左侧圆形轮廓7B(图2中图示)、前部右侧圆形轮廓7C被分别设置在顶板5的上面，放置部显示由磁性材料构成的烹调锅或煎锅等被加热物36(图1中图示的是烹调锅)等的放置位置。各圆形轮廓7A、7B、7C的直径与后述的加热体20的外径大致相同或稍大地形成，并且各圆形轮廓7A、7B、7C的附近分别设置有输出功率显示部8A、8B、8C，该显示部是对应该各圆形轮廓7A、7B、7C、显示加热被放置的被加热物36的火力。另外，如图2所示，在主体外壳2的前面上部设置有将空气向主体外壳2内部吸入的进气口18，并且在主体外壳2的后部(框体6的后部两侧)设置有将吸入主体外壳2内部的空气排出的排气口19。进气口18具有进气过滤器(无图示)，该进气过滤器构成主体外壳2的一部分并防止异物从进气口18侵入主体外壳2内部。另外，在主体外壳2的前面左侧设置有烤架9，在该烤架9的前面设置有将烤架9向主体外壳2内推进拉出的拉手9A。在主体外壳2的前面右侧(烤架9的右侧)设置有具有操作面板11的操作部12，该操作面板11具有对应各圆形轮廓7A、7B、7C、调整设置在主体外壳2内的各加热体20的加热输出功率的活动自如的旋钮10、以及调整烤架9的加热输出功率和电气加热烹调器1的电源开关的开/关、以及设定、测量调整时间的定时器等。另外，上述框体6的前部侧设置有顶板操作部16，该顶板操作部16具有多个与操作部连动、调整加热体20的加热输出功率的操作键16A以及显示设定温度、设定时间等的显示部16B。如图3所示，在圆形轮廓7A、7B、7C的下面，作为主体外壳2内部的顶板5的下面，设置有加热体20，该加热体20是通过被螺旋状地缠绕在线圈座22A上的感应加热线圈22或电阻体(无图示)等进行加热。另外，在感应加热线圈22的中心部上设置有温度传感器23，该温度传感器23是与顶板5的下面对接、测定放置在各圆形轮廓上的被加热物36的底面温度。另外，图3中，利用电气加热烹调器1的圆形轮廓7B的侧纵剖面图进行说明。在主体外壳2的内部设置有控制体34，该控制体34具有电源部，以及包括各种电子元件和微型电子计算机等的加热体20的输出功率控制回路本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种电气加热烹调器，具有：放置被加热物的顶板、设置在上述顶板外周的框体、在顶面上设置有上述顶板和上述框体的主体外壳、通过感应线圈或电阻体等加热上述被加热物的加热体、控制上述加热体的输出等的控制体、冷却设置在上述主体外壳内部的发热部件的鼓风机、以及测温体，该测温体具有测定上述被加热物的温度的温度检测部，其特征在于，设置使上述框体的前面侧的上面部突出的突出部，将上述测温体设置在上述突出部内。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：小池利男，
申请(专利权)人：三菱电机株式会社，三菱电机家用机器株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[日本]