一种具有补钙作用的组合物及其制作方法技术

本发明专利技术提出一种具有补钙作用的组合物及其制作方法，涉及保健品技术领域。一方面提供一种具有补钙作用的组合物，包括按重量份数计的糖类45

【技术实现步骤摘要】
一种具有补钙作用的组合物及其制作方法


[0001]本专利技术涉及保健品
，具体而言，涉及一种具有补钙作用的组合物及其制作方法。

技术介绍

[0002]钙是人体必须的常量元素，缺钙影响儿童的正常成长发育，造成佝偻病；中老年人易患骨质疏松症、骨质软化等症状。钙是骨骼构成的基本成分，除了会直接影响身高外，还参与体内多项生理活动。这些生理活动对维护机体健康、保证正常生长发育的顺利进行具有重要作用。日常生活中，人体主要从食物中摄取钙，而传统膳食中，钙主要来源于蔬菜、谷类等植物性食物，但是人体对这类钙的利用率较低，因此人们大多以含钙量较高的保健食品来补充身体所需钙元素，而这些补钙保健品的钙源主要是碳酸钙等化合物，营养比较单一，不利于钙的吸收。

技术实现思路

[0003]本专利技术的目的在于提供一种具有补钙作用的组合物，在补钙的同时，对其口感进行改善以掩盖原料中的不良气味，而使补钙剂的味道更易被接受，提高儿童用药的顺应性。
[0004]本专利技术的另一目的在于提供一种具有补钙作用的组合物的制作方法，该方法可提高组合物中钙含量，使其易被人体吸收利用。
[0005]本专利技术解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。
[0006]本专利技术提供一种具有补钙作用的组合物，包括按重量份数计的以下原料：糖类45
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50份、动物骨粉35
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40份、淀粉7
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9份、柠檬酸2
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3份、香精0.1
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0.2份和香兰素0.03
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0.08份。
[0007]本专利技术还提供一种具有补钙作用的组合物的制作方法，包括以下步骤：将所述糖类、所述动物骨粉和所述淀粉分别进行粉粹后过100
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120目网晒得到待混合粉料；将所述柠檬酸和所述香兰素加入体积分数为60％的酒精水中搅拌，得到调味原液；将剩余原料和所述待混合粉料混合10
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20分钟得到混合原料；在持续搅拌的状态下将所述混合原料加入所述调味原液中，得到软材；用所述软材制粒后烘干，并经14
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18目尼龙网进行整粒后喷上所述香精，压片后得到具有补钙作用的组合物。
[0008]本专利技术实施例提出的一种具有补钙作用的组合物及其制作方法至少具有以下有益效果：
[0009]一方面，本申请提供一种具有补钙作用的组合物，动物骨粉含钙丰富，而且与人骨相似，因人体骨骼细胞对相同组织细胞有较强的亲和力，因而利用率极高，促进钙元素被人体吸收利用。糖类在生命活动过程中起着重要的作用，是生命体维持生命活动所需能量的主要来源，可促进人体对钙元素的吸收，同时也作为调味剂提供较甜的口感。而淀粉可以作为填充剂可增加组合物的重量或体积，有利于成型、分剂量。柠檬酸能赋予补钙剂水果风味，能起到增溶、缓冲、抗氧化等作用，使软材中糖、香精、色素等成分交融协调，形成调和口味和香气，能增加抗微生物防腐效果。香精能掩盖补钙剂介质中某些不良气味，而香兰素作
为矫味剂，进行一定程度的口感矫正，二者协调作用掩盖原料中的不良气味，而使补钙剂的味道更易被接受，提高儿童用药的顺应性。
[0010]另一方面，本申请提供一种具有补钙作用的组合物制作方法，将糖类、动物骨粉和淀粉分别进行粉粹后过100
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120目网晒得到待混合粉料；将所有的所述待混合粉料混合10
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20分钟得到混合原料。将其分别进行粉粹成颗粒大小差异不大的颗粒便于后期进行混合均匀，避免由于颗粒之间大小差异过大而使得原料之间分级，造成混合不均导致有效成分分布不均一，效用差异较大。将所述柠檬酸和所述香兰素加入体积分数为60％的酒精水中搅拌，得到调味原液。用酒精水可在低温下进行干燥至合适含水率，便于控制成品中所残留的水分，同时避免高温破坏柠檬酸和香兰素的物质成分，进而造成失效。在持续搅拌的状态下将所述混合原料加入所述调味原液中，得到软材，可避免混合原料在调味原液结成大颗粒造成成分不均匀的问题。用述软材制粒后烘干，并经14
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18目尼龙网进行整粒后喷上所述香精，压片后得到具有补钙作用的组合物，便于携带和运输。
具体实施方式
[0011]为使本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。
[0012]需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考具体实施例来详细说明本专利技术。
[0013]本专利技术提供一种具有补钙作用的组合物，包括按重量份数计的以下原料：糖类45
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50份、动物骨粉35
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40份、淀粉7
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9份、柠檬酸2
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3份、香精0.1
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0.2份和香兰素0.03
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0.08份。
[0014]糖类和淀粉为人体之重要的营养素，扮演着很重要的角色，如将糖类和淀粉在水解成葡萄糖后被小肠壁细胞吸收，然后转入血液构成血糖运输到身体的各个组织和细胞，为身体的各项生理代谢等活动提供必须的热量，既能维系人类生命活动，维持基础代谢和正常体温，还能作为碳源参与体内物质的合成并提供合成过程的能源。同时糖类的众多衍生物同时也与免疫系统、受精、预防疾病、血液凝固和生长等有极大的关联。此外，糖类入口后经过淀粉酶分解为单糖后口感较甜，作为调味剂，提高最终产品的适口性，尤其对小孩可轻松地引诱其服用。因此，糖类在生命活动过程中起着重要的作用，是生命体维持生命活动所需能量的主要来源，促进人体对钙元素的吸收，同时也作为调味剂提供较甜的口感。
[0015]进一步地，上述糖类包括低聚半乳糖、乳果糖、麦芽糖、低聚果糖和元贞糖中至少一种，上述低聚糖中的活性益生元能促进大肠中有益菌的增殖，降低肠道微生态的pH值进而促进钙离子的溶解，使得钙离子被人体吸收，提高血钙血磷水平，激活成骨细胞的活性和数量，从而促进基质钙化而达到补钙的目的。而元贞糖服用后不会造成血糖升高，针对糖尿病患者可选择该糖制作，使得糖尿病患者能放心服用。
[0016]动物骨粉含钙丰富，而且与人骨相似，因人体骨骼细胞对相同组织细胞有较强的亲和力，因而利用率极高，促进钙元素被人体吸收利用。此外，动物骨中还含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分。进一步地，本专利技术中中动物骨粉为质量比为1:(0.7
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1):(0.3
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0.6)的猪骨粉、牛骨粉和鹿骨粉。其中，猪骨粉含钙量高达35％，且钙磷比例合理，人体利用
率较高，蛋白质含量较高，脂肪含量低，是高营养、低热能的补钙添加剂。牛骨粉中钙和磷的含量分别可达23％和9％左右，在增加钙的供给的同时磷的摄入可降低钙从尿中排出，提高钙的利用率。此外，牛骨粉中还含有其他人体必须的氨基酸、微量元素等。鹿骨粉中钙、磷含量本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有补钙作用的组合物，其特征在于，其包括按重量份数计的以下原料：糖类45
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50份、动物骨粉35
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40份、淀粉7
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9份、柠檬酸2
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3份、香精0.1
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0.2份和香兰素0.03
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0.08份。2.根据权利要求1所述的具有补钙作用的组合物，其特征在于，其包括按重量份数计的以下原料：白砂糖45.78份、动物骨粉39.32份、淀粉8份、柠檬酸2.7份、橙汁香精0.15份和香兰素0.05份。3.根据权利要求1所述的具有补钙作用的组合物，其特征在于，所述糖类包括低聚半乳糖、乳果糖、麦芽糖、低聚果糖和元贞糖中至少一种。4.根据权利要求1所述的具有补钙作用的组合物，其特征在于，所述动物骨粉为质量比为1:(0.7
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1):(0.3
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0.6)的猪骨粉、牛骨粉和鹿骨粉。5.根据权利要求1所述的具有补钙作用的组合物，其特征在于，还包括按重量份数计的以下原料：维生素D35
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8份、芝麻多肽4
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5份、刺梨粉10
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15粉、焦麦芽5
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15份、富镁型食用酵母2
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5份和多元醇3
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7份。6.根据权利要求5所述的具有补钙作用的组合物，其特征在于，所述多元醇包括异麦芽酮糖醇、甘露糖醇、木糖醇中至少一种。7.一种制造如权利要求1
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6任一项所述的具有补钙作用的组合物的...

【专利技术属性】
技术研发人员：雷晓，
申请(专利权)人：雷晓，
类型：发明
国别省市：