一种畜禽肉品加工的溯源信息记录方法及系统技术方案

本申请涉及一种畜禽肉品加工的溯源信息记录方法及系统，首先将需进行分割加工的畜禽胴体运送至分割操作区域；然后在分割操作区域，利用分割机器人对畜禽胴体进行自动化分割处理，并检测获得分割机器人对畜禽胴体进行自动化分割处理过程中的分割操作数据；最后将分割操作数据作为畜禽胴体的溯源信息进行记录。本申请可实现对畜禽肉品分割加工过程的相关信息进行记录，并且可供用户或者相关监管部门进行溯源，有利于更加精准、全面的掌握肉制品的相关信息，并且相关监管部门也可以更加有效的实现食品安全监管。的实现食品安全监管。的实现食品安全监管。

【技术实现步骤摘要】
一种畜禽肉品加工的溯源信息记录方法及系统


[0001]本申请涉及可溯源
，具体涉及一种畜禽肉品加工的溯源信息记录方法及系统。

技术介绍

[0002]诸如鸡、鸭、鹅和猪等畜禽类肉品是餐桌上不可或缺的食品，2018年我国畜禽类肉品年产量达8517万吨，预计到2030年需求将增加50％以上，畜禽类肉品的食品安全问题关系重大国计民生，而信息溯源技术是解决这一问题的有效途径。目前已出现基于RFID、QRcode、视频监控、网络云平台、区块链等技术的多种畜禽类肉品质量安全监督管理、跟踪溯源系统，基本上解决了前后端信息的采集和跟踪溯源问题。但是由于现有的生产方式和技术条件等方面的限制，还无法对畜禽肉品分割加工过程的相关信息进行溯源。

技术实现思路

[0003]有鉴于此，本专利技术实施例所解决的技术问题之一在于提供一种畜禽肉品加工的溯源信息记录方法及系统，用以克服现有技术中无法对畜禽肉品分割加工过程的相关信息进行溯源的问题。
[0004]本申请实施例第一方面公开一种畜禽肉品加工的溯源信息记录方法，包括：
>[0005]将需进本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种畜禽肉品加工的溯源信息记录方法，其特征在于，所述方法包括：将需进行分割加工的畜禽胴体运送至分割操作区域；在所述分割操作区域，利用分割机器人对所述畜禽胴体进行自动化分割处理，并检测获得分割机器人对所述畜禽胴体进行自动化分割处理过程中的分割操作数据；将所述分割操作数据作为所述畜禽胴体的溯源信息进行记录。2.根据权利要求1所述的畜禽肉品加工的溯源信息记录方法，其特征在于，在所述将需进行分割加工的畜禽胴体运送至分割操作区域之前，还包括：将所述畜禽胴体运送至扫描操作区域，并对所述畜禽胴体进行三维检测处理，获得所述畜禽胴体对应的胴体三维模型数据；根据所述胴体三维模型数据，利用预设的分割参数设置模型获得所述畜禽胴体对应的操作参数设置数据；对应地，所述在所述分割操作区域，利用分割机器人对所述畜禽胴体进行自动化分割处理，并检测获得自动化分割处理过程中的分割操作数据包括：所述分割机器人根据所述畜禽胴体对应的所述操作参数设置数据，对所述畜禽胴体进行自动化分割处理。3.根据权利要求2所述的畜禽肉品加工的溯源信息记录方法，其特征在于，所述方法还包括：将所述胴体三维模型数据和/或所述操作参数设置数据作为所述畜禽胴体的溯源信息进行记录。4.根据权利要求2所述的畜禽肉品加工的溯源信息记录方法，其特征在于，所述将所述畜禽胴体运送至扫描操作区域，并对所述畜禽胴体进行三维检测处理，获得所述畜禽胴体对应的胴体三维模型数据包括：对所述畜禽胴体进行三维激光扫描处理，获得所述畜禽胴体对应的三维点云数据；利用预设的扫描数据处理模型对所述三维点云数据进行处理，获得所述畜禽胴体对应的胴体三维模型数据。5.根据权利要求2所述的畜禽肉品加工的溯源信息记录方法，其特征在于，所述将所述畜禽胴体运送至扫描操作区域，并对所述畜禽胴体进行三维检测处理，获得所述畜禽胴体对应的胴体三维模型数据包括：对所述畜禽胴体进行三维激光扫描处理和图像拍摄处理，获得...

【专利技术属性】
技术研发人员：李建玺，黄国钧，孙艳，王永贵，
申请(专利权)人：中检智北京科技有限公司，
类型：发明
国别省市：