一种用于生产包含植物炭黑的墨鱼汁粉的设备制造技术

一种用于生产包含植物炭黑的墨鱼汁粉的设备，所述设备包括设备本体，所述设备本体通过隔板组成，分为5个部分，分别为：研磨粉碎部分、清洁部分、除杂消毒部分、干燥粉碎部分、封装部分，所述5个部分密封设置；所述设备本体上设有墨囊原料入口、植物炭黑入口、仓门、墨鱼汁粉出口、进风口、排风口、排湿口、纯净水入口、酶解液入口、酸液入口、碱液入口、乙醇溶液入口、废水出口、废料出口、糊精入口、电源接口、控制器；本发明专利技术提供的设备可以将墨鱼加工后剩余的墨鱼汁和墨囊与植物炭黑投入设备一起加工，得到天然的黑色食品添加剂。该设备生产效率高，生产质量高，结构简单，生产成本低，产品质量稳定，可以提高墨鱼的利用率。可以提高墨鱼的利用率。可以提高墨鱼的利用率。

【技术实现步骤摘要】
一种用于生产包含植物炭黑的墨鱼汁粉的设备


[0001]本专利技术属于食品添加剂加工设备领域，具体涉及一种用于生产包含植物炭黑的墨鱼汁粉的设备。

技术介绍

[0002]墨鱼，就是我们俗称的乌贼，是我国非常著名的海产品之一，在部分沿海地区是重要的经济鱼类，深受广大消费者的喜爱。在墨鱼体内存在有墨鱼汁，是一种黑色的汁液，由墨鱼的分泌腺合成，平时存储在墨鱼的墨囊中，当墨鱼遇到敌人时喷出，其可以有效影响或者麻痹敌人。黑色素是广泛存在于自然界中的一类重要的天然色素，主要分布于动物、植物和微生物中，墨鱼汁中就存在有大量黑色素。除黑色素外，墨鱼汁中还富含多种优质蛋白质、多糖、氨基酸、维生素、微量元素等营养成分，例如，维生素A族、B族、铝、钙、镁、钴、铜、铁、锗、钾、锂、镁、锰、钠、锶、钡、锌等，其药食价值较高，具有滋肝肾、补血脉的功效。可以看出，如果墨鱼汁的提炼、加工得当，其可以成为一种优秀的黑色纯天然色素，添加到各种食品中。
[0003]同时，还存在一种黑色色素，即植物炭黑。植物炭黑是指由富含碳的生物质，如椰壳、农作物秸秆、林业剩余物，在厌氧或者绝氧的条件下通过裂解或者不完全燃烧，生成的一种含碳丰富的固体物质，是一种不溶性的着色剂，在现代化工业中，植物炭黑在工业、农业、医药、家庭等多个领域均有应用，其可用于冶金、制药、改良土壤，在家庭中可以用于吸附甲醛去除有害气体，除湿、除臭的作用，也可以用作纯天然食用黑色素，具有性质稳定、耐酸、耐碱、耐高温、光稳定性强、抗氧化性好、着色性强的特点，作为黑色素，植物炭黑被认为是绿色有机、安全性较高的天然食用色素。现代人的生活水平不断提高，黑色食品越来越受到人们的青睐，如黑米、黑芝麻、黑豆等黑色食品，因此植物炭黑完全可以作为墨鱼汁粉的辅助添加剂。将墨鱼汁和植物炭黑两者的优点结合，组成新的黑色食用色素，具有非常好的市场前景。
[0004]但是，在我国，墨鱼的主要加工方式是取出墨鱼的肉，墨鱼汁这种相对冷门的食材在加工过程中基本无人问津，墨囊会被直接丢弃，流出的墨鱼汁会被冲洗掉，造成了资源浪费以及一定的环境污染，而用于将墨囊和植物炭黑一起加工的设备则属于市场空白。
[0005]因此，为解决上述问题，提高国内墨鱼的利用率，有必要设计一种集成度高，可以同时加工墨鱼汁粉和植物炭黑的设备，以克服上述问题。

技术实现思路

[0006]基于上述现有技术的不足，本专利技术提供了一种用于生产包含植物炭黑的墨鱼汁粉的设备，该设备可以从水产加工产生的下脚料墨囊中之杰提取墨鱼汁粉，并与植物炭黑一起加工最终混合，操作简单，集成度高，成本较低。
[0007]一种用于生产包含植物炭黑的墨鱼汁粉的设备，所述设备包括设备本体，所述设备本体通过隔板组成，分为5个部分，分别为：研磨粉碎部分、清洁部分、除杂消毒部分、干燥
粉碎部分、封装部分，所述5个部分密封设置；
[0008]所述设备本体上设有墨囊原料入口、植物炭黑入口、仓门、墨鱼汁粉出口、进风口、排风口、排湿口、纯净水入口、酶解液入口、酸液入口、碱液入口、乙醇溶液入口、废水出口、废料出口、糊精入口、电源接口、控制器；
[0009]设备本体的5个部分设置柜门，所述墨囊原料入口设置在研磨粉碎部分外侧，所述植物炭黑入口、纯净水入口、酶解液入口、酸液入口、碱液入口、乙醇溶液入口、废水出口设置在清洁部分外侧，所述进风口、排风口、排湿口、废料出口设置在除杂消毒部分外侧，进风口、排风口、排湿口、糊精入口设置在干燥粉碎部分外侧，所述进风口内部设有防尘网、活性炭滤网、HEPA滤网、风机；
[0010]所述研磨粉碎部分设置在所述清洁部分上部，用于对挑选出的包含墨鱼墨汁的墨囊进行研磨粉碎，将粉碎后的墨囊送入清洁部分；所述研磨粉碎部分包含食品研磨机，所述食品研磨机通过原料输送管道与墨囊原料入口连通，食品研磨机的出口与传送带对应，传送带穿过隔板将研磨好的墨囊输送到清洁部分，食品研磨机与所述电源接口电连接，通过电源接口对食品研磨机进行供电，所述食品研磨机与控制器通信连接，所述控制器控制食品研磨机的运转；
[0011]所述清洁部分设置在研磨粉碎部分下方，用于将植物炭黑原料投入设备、将研磨好的墨囊与植物炭黑原料混合并清洁；所述清洁部分包含均质机和反应釜，所述均质机的原料输入口与传送带终端对应，从传送带接收研磨好的墨囊，同时，均质机的原料输入口通过纯净水管与纯净水入口连通，用于从纯净水入口输入均质使用的纯净水；均质机通过管道与植物炭黑入口连通，用于从植物炭黑入口输入植物炭黑原料；所述均质机的原料出口与反应釜的原料入口通过原料输送管道连通，用于将均质后的原料输送到反应釜；反应釜的原料入口与酶解液入口、酸液入口、碱液入口、乙醇溶液入口分别通过酶解液管道、酸液管道、碱液管道、乙醇溶液管道连通，反应釜内部设有温度调节装置，用于控制反应釜内部的反应温度，反应釜下部的原料出口与混合原料输送管道连通，混合原料输送管道与均质机的原料出口以及除杂消毒部分连通，混合原料输送管道上设有阀门，用于控制混合原料输送管道中的原料向均质机或除杂消毒部分输送；所述均质机、反应釜、阀门与所述电源接口电连接，通过电源接口来对均质机、反应釜、阀门供电；所述均质机、反应釜、阀门与控制器通信连接，所述控制器控制均质机、反应釜、阀门的运转；
[0012]所述除杂消毒部分设置在清洁部分的一侧，用于将清洁后的原料去除杂物并高温消毒；所述除杂消毒部分包括食品筛机和高温煮锅；所述食品筛机的原料入口与混合原料输送管道对应，用于从混合原料输送管道接收清洁后的混合原料，所述食品筛机中的筛子为80
‑
200目筛，所述食品筛机下方设有食品筛机原料出口，用于向下输出过筛后的食品原料，食品筛机侧面设有食品筛机废料口，所述食品筛机废料口与所述废料出口连通，用于向设备外部排出过筛滤除的杂质和墨囊外表皮组织，所述食品筛机原料出口与高温煮锅上部的原料入口连通，用于将过筛后的食品原料输送至高温煮锅中；所述高温煮锅用于对食物原料进行高温消毒，高温煮锅上方设有排湿管，所述排湿管与所述排湿口连通，用于向设备外排出水蒸气；所述高温煮锅下方设有高温煮锅原料出口，高温煮锅原料出口与传送带对应，用于穿过隔板向干燥粉碎部分输送食品原料；所述食品筛机、高温煮锅与所述电源接口电连接，通过电源接口对食品筛机、高温煮锅供电；所述食品筛机、高温煮锅与控制器通信
连接，所述控制器控制食品筛机、高温煮锅的运转；
[0013]所述干燥粉碎部分设置在除杂消毒部分侧部，用于对原料进行干燥并粉碎；所述干燥粉碎部分内部设有离心喷雾干燥机、气流粉碎机和1250目筛，所述糊精入口与糊精输送管道连通，所述糊精输送管道上设置有阀门，用于控制糊精的输送速度；离心喷雾干燥机的原料入口与传送带和糊精输送管道一端相对应，用于向离心喷雾干燥机内部输送消毒后的原料和糊精；所述离心喷雾干燥机上方设有排湿管，所述排湿管与所述排湿口连通，用于向设备外排出水蒸气；干燥后的原料通过所述离心喷雾干燥机下方的原料出口输送到气流粉碎机；气流粉碎机的原料出口下方设有1250目筛，125本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于生产包含植物炭黑的墨鱼汁粉的设备，其特征在于，所述设备包括设备本体(1)，所述设备本体(1)通过隔板组成，分为5个部分，分别为：研磨粉碎部分(3)、清洁部分(4)、除杂消毒部分(5)、干燥粉碎部分(6)、封装部分(7)，所述5个部分密封设置；所述设备本体(1)上设有墨囊原料入口(8)、植物炭黑入口(9)、仓门(10)、墨鱼汁粉出口(11)、进风口(12)、排风口(13)、排湿口(14)、纯净水入口(15)、酶解液入口(16)、酸液入口(17)、碱液入口(18)、乙醇溶液入口(19)、废水出口(20)、废料出口(21)、糊精入口(22)、电源接口(23)、控制器(24)；设备本体(1)的5个部分设置柜门，所述墨囊原料入口(8)设置在研磨粉碎部分(3)外侧，所述植物炭黑入口(9)、纯净水入口(15)、酶解液入口(16)、酸液入口(17)、碱液入口(18)、乙醇溶液入口(19)、废水出口(20)设置在清洁部分(4)外侧，所述进风口(12)、排风口(13)、排湿口(14)、废料出口(21)设置在除杂消毒部分(5)外侧，进风口(12)、排风口(13)、排湿口(14)、糊精入口(22)设置在干燥粉碎部分(6)外侧，所述进风口(12)内部设有防尘网、活性炭滤网、HEPA滤网、风机；所述研磨粉碎部分(3)设置在所述清洁部分(4)上部，用于对挑选出的包含墨鱼墨汁的墨囊进行研磨粉碎，将粉碎后的墨囊送入清洁部分(4)；所述研磨粉碎部分(3)包含食品研磨机(31)，所述食品研磨机(31)通过原料输送管道与墨囊原料入口(8)连通，食品研磨机(31)的出口与传送带对应，传送带穿过隔板将研磨好的墨囊输送到清洁部分(4)，食品研磨机(31)与所述电源接口(23)电连接，通过电源接口(23)对食品研磨机(31)进行供电，所述食品研磨机(31)与控制器(24)通信连接，所述控制器(24)控制食品研磨机(31)的运转；所述清洁部分(4)设置在研磨粉碎部分(3)下方，用于将植物炭黑原料投入设备、将研磨好的墨囊与植物炭黑原料混合并清洁；所述清洁部分(4)包含均质机(41)和反应釜(42)，所述均质机(41)的原料输入口与传送带终端对应，从传送带接收研磨好的墨囊，同时，均质机(41)的原料输入口通过纯净水管与纯净水入口(15)连通，用于从纯净水入口(15)输入均质使用的纯净水；均质机(41)通过管道与植物炭黑入口(9)连通，用于从植物炭黑入口(9)输入植物炭黑原料；所述均质机(41)的原料出口与反应釜(42)的原料入口通过原料输送管道连通，用于将均质后的原料输送到反应釜(42)；反应釜(42)的原料入口与酶解液入口(16)、酸液入口(17)、碱液入口(18)、乙醇溶液入口(19)分别通过酶解液管道、酸液管道、碱液管道、乙醇溶液管道连通，反应釜(42)内部设有温度调节装置，用于控制反应釜(42)内部的反应温度，反应釜(42)下部的原料出口与混合原料输送管道连通，混合原料输送管道与均质机(41)的原料出口以及除杂消毒部分(5)连通，混合原料输送管道上设有阀门，用于控制混合原料输送管道中的原料向均质机(41)或除杂消毒部分(5)输送；所述均质机(41)、反应釜(42)、阀门与所述电源接口(23)电连接，通过电源接口(23)来对均质机(41)、反应釜(42)、阀门供电；所述均质机(41)、反应釜(42)、阀门与控制器(24)通信连接，所述控制器(24)控制均质机(41)、反应釜(42)、阀门的运转；所述除杂消毒部分(5)设置在清洁部分(4)的一侧，用于将清洁后的原料去除杂物并高温消毒；所述除杂消毒...

【专利技术属性】
技术研发人员：程鸿财，汪芳，姜嘉奇，
申请(专利权)人：浙江旺林生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：