一种油炸设备制造技术

本申请公开了一种油炸设备，属于食品加工设备技术领域。主要包括箱体，开设于箱体上端的储油密腔，储油密腔的下端固定安装有加热管，储油密腔的内壁固定安装有第一卡板，第一卡板上设有网槽，网槽的一端面固定安装有配合件，配合件上设置有弧形槽，网槽的内部滑动连接挡板，挡板的两侧设有卡合件，网槽的两侧开设有卡合槽，向储油密腔内加入适量的食用油，启动加热管将储油密腔内的食用油进行加热，先将网槽拿起，并把挡板拿出，向网槽内加入所需油炸的小龙虾，再把挡板装入至网槽内，最后在将网槽放入油腔内进行油炸，通过挡板的防护和隔挡，防止在油炸过程中热油飞溅，伤害到操作人员。人员。人员。

【技术实现步骤摘要】
一种油炸设备


[0001]本申请涉及食品加工设备
，具体为一种油炸设备。

技术介绍

[0002]近年来，随着食品工业的快速发展食品油炸技术不断提高，生产规模不断扩大，油炸设备也随之朝着工厂化、系列化和智能化方向发展，在对小龙虾油炸的过程中，由于食用油的加热温度较高，高温的食用油会溅到工作人员身体上而烫伤工作人员，保证工作人员的人身安全。
[0003]经检索，例如公开号为CN206303088U公开了食品加工设备的中国专利，该专利中采用防溅板与电动添加待炸食品配合使用，保证工作人员不会被高温食用油烫伤，但是此专利油炸的种类比较局限性，且仅通过挂钩将所需油炸的料物放入油炸设备内，再取出和下料的过程中不能保证油炸物的稳定性，容易掉落将油溅起，且操作人员只能站在防溅板的后方来防护，非常不便，所以有必要提供一种可防止热油飞溅的油炸设备来解决上述问题。
[0004]需要说明的是，本
技术介绍
部分中公开的以上信息仅用于理解本专利技术构思的
技术介绍
，并且因此，它可以包含不构成现有技术的信息。

技术实现思路

[0005]基于现有技术中存在的上述问题，本申请实施例的目的在于：提供一种油炸设备，达到了在油炸过程中可防止热油飞溅的效果。
[0006]本申请解决其技术问题所采用的技术方案是：一种油炸设备，包括箱体；
[0007]开设于箱体上端的储油密腔，所述储油密腔的下端固定安装有加热管，所述储油密腔的内壁固定安装有第一卡板，所述第一卡板上设有网槽，所述网槽的一端面固定安装有配合件，所述配合件上设置有弧形槽；
[0008]所述网槽的内部滑动连接挡板，所述挡板的两侧设有卡合件，所述网槽的两侧开设有卡合槽，所述卡合件与卡合槽之间相互配合。
[0009]向储油密腔内加入适量的食用油，启动加热管将储油密腔内的食用油进行加热，先将网槽拿起，并把挡板拿出，向网槽内加入所需油炸的小龙虾，再把挡板装入至网槽内，最后在将网槽放入油腔内进行油炸，通过挡板的防护和隔挡，防止在油炸过程中热油飞溅，伤害到操作人员。
[0010]进一步的，所述滑槽的内侧设置有卡块，所述卡合槽的外侧设有螺栓，所述螺栓与卡块螺纹连接，所述卡块用于放置挡板。
[0011]进一步的，所述卡块的宽度大于卡合槽的宽度，所述卡块的长度大于网槽网格的长度。
[0012]进一步的，所述储油密腔包括油腔，所述油腔的下端固定安装有底槽，所述加热管固定于底槽上。
[0013]进一步的，所述加热管的上方设置有隔板，所述隔板上开设有滤洞，所述隔板用于将加热管进行隔离防护。
[0014]进一步的，所述配合槽的上端固定安装有把手，所述把手为非金属材质。
[0015]本申请的有益效果是：本申请提供的一种油炸设备，通过设置有网槽，将网槽放入油腔内进行油炸，通过挡板的防护和隔挡，防止在油炸过程中热油飞溅，伤害到操作人员，使操作人员可任意对网槽调整，提高油炸效率，且不会对操作人员造成伤害。
[0016]除了上面所描述的目的、特征和优点之外，本专利技术还有其它的目的、特征和优点。下面将参照图，对本专利技术作进一步详细的说明。
附图说明
[0017]构成本专利技术的一部分的说明书附图用来提供对本专利技术的进一步理解，本专利技术的示意性实施例及其说明用于解释本专利技术，并不构成对本专利技术的不当限定。在附图中：
[0018]图1为本申请中一种油炸设备的整体示意图；
[0019]图2为图1中整体结构的剖视示意图；
[0020]图3为图2中网槽的部分剖视分解示意图；
[0021]其中，图中各附图标记：
[0022]1、箱体；11、油腔；12、底槽；13、加热管；14、隔板；15、固定板；151、第二卡板；16、第一卡板；17、开关阀；2、油桶；21、滤网；3、网槽；31、配合件；32、把手；33、卡合槽；34、螺栓；35、卡块；36、卡合件；4、挡板；41、固定件；5、操控台。
具体实施方式
[0023]需要说明的是，在不冲突的情况下，本专利技术中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本专利技术。
[0024]为了使本
的人员更好地理解本专利技术方案，下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分的实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本专利技术保护的范围。
[0025]需要说明的是，本专利技术的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。应该理解这样使用的术语在适当情况下可以互换，以便这里描述的本专利技术的实施例。此外，术语“包括”和“具有”以及他们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含，例如，包含了一系列步骤或单元的过程、方法、系统、产品或设备不必限于清楚地列出的那些步骤或单元，而是可包括没有清楚地列出的或对于这些过程、方法、产品或设备固有的其它步骤或单元。
[0026]需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、操作、器件、组件和/或它们的组合。
[0027]如图1
‑
3所示，本申请提供了一种油炸设备，包括箱体1，箱体1的上端开设有油腔
11，油腔11的下端固定安装有底槽12，底槽12与油腔11形成储油密腔，可将食用油倒入至油腔11内，如图2所示，底槽12的底部设置为斜面，并且在斜面的最低端处开设有排油口并连接管道，在管道的下端安装有开关阀17，通过管道与开关阀17方便将油腔11内使用过的油进行排放处理。
[0028]底槽12的下方设有油桶2，油桶2上放置有滤网21，滤网21可拆卸更换，通过滤网21将上方排放的油进行过滤，将油中附带的龙虾壳腿等进行分离。
[0029]底槽12上固定安装有加热管13，加热管13呈S形并列安装于底槽12内，使油能够整体均匀加热，加热管13的上方设置有隔板14，隔板14上均匀开设有多组滤洞，隔板14用于将加热管13进行隔离防护，提高装置的安全性。
[0030]油腔11的两侧固定安装有第一卡板16，第一卡板16上卡放有网槽3，如图3所示，网槽3的一端面上固定安装有配合件31，配合件31设置有弧形槽，通过弧形槽可将配合件31放置于第一卡板16上，将网槽3进行稳固，配合件31的上端固定安装有把手32，把手32为非金属材质。
[0031]本实施方式中，网槽3设置有四组，可进行多批量的油炸，也可放置有多组较小的网槽3，可通过油炸小龙虾的分量来设置网槽3的大小。
[0032]网槽3的内部滑动连接挡板4，挡板4的两侧设有卡合件36，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种油炸设备，包括箱体(1)；开设于箱体(1)上端的储油密腔，所述储油密腔的下端固定安装有加热管(13)，其特征在于：所述储油密腔的内壁固定安装有第一卡板(16)，所述第一卡板(16)上设有网槽(3)，所述网槽(3)的一端面固定安装有配合件(31)，所述配合件(31)上设置有弧形槽；所述网槽(3)的内部滑动连接挡板(4)，所述挡板(4)的两侧设有卡合件(36)，所述网槽(3)的两侧开设有卡合槽(33)，所述卡合件(36)与卡合槽(33)之间相互配合。2.根据权利要求1所述的一种油炸设备，其特征在于：所述卡合槽(33)的内侧设置有卡块(35)，所述卡合槽(33)的外侧设有螺栓(34)，所述螺栓(34)与卡块(35)螺纹连接，所述卡块(35...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑中龙，
申请(专利权)人：湖北小龙虾产业控股集团楚玉有限公司，
类型：新型
国别省市：