酸奶罐及酸奶机制造技术

本发明专利技术属于酸奶制作设备技术领域，公开一种酸奶罐及酸奶机，包括罐体、搅拌单元、清洗单元和进料排水单元，罐体包括由内至外依次设置的内胆、内壳、中壳以及外壳，内壳和内胆之间形成循环液路，中壳与内壳之间形成容纳夹层，容纳夹层用于容纳管路，且容纳夹层中填充有保温材料；搅拌单元包括搅拌桨；清洗单元包括清洗上水管和第一阀门组件，第一阀门组件用于控制清洗上水管与内胆之间的通断；进料排水单元包括与内胆可通断连接的进料排水管，进料排水管用于通入制作酸奶所用原料、以及用于排出内胆中的清洗水。该酸奶罐和酸奶机能够实现自动进料、清洗等功能，智能化、自动化程度高，且制作酸奶过程中能够保证内胆温度均匀，提高酸奶成品质量。品质量。品质量。

【技术实现步骤摘要】
酸奶罐及酸奶机


[0001]本专利技术涉及酸奶制作设备
，尤其涉及一种酸奶罐及酸奶机。

技术介绍

[0002]现有制作酸奶的机器中，如公开号为CN204047828U的专利，其公开一种酸奶机，包括机身、与机身配合的内胆以及与机身顶部配合的上盖，机身包括固定设置在一起的外壳和内壳，上盖的下表面设有用于搅拌的搅拌器。机身上设置有用于加热内胆的加热片，通过加热片使得内胆保持预设温度，以对酸奶原料进行发酵。
[0003]现有技术存在以下缺陷：需人工向内胆中添加原料、菌种等，智能化、自动化程度较低；而且，通过加热片加热内胆，靠近加热片位置的温度更高，导致内胆温度分布不均，影响酸奶成品质量。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种酸奶罐及酸奶机，能够实现自动进料、清洗等功能，智能化、自动化程度高，且制作酸奶过程中能够保证内胆温度均匀，提高酸奶成品质量。
[0005]为达此目的，本专利技术采用以下技术方案：
[0006]第一方面，提供一种酸奶罐，包括:
[0007]罐体，所述罐体包括由内至本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.酸奶罐，其特征在于，包括:罐体(1)，所述罐体(1)包括由内至外依次设置的内胆(11)、内壳(12)、中壳(13)以及外壳(14)，所述内壳(12)和所述内胆(11)之间形成循环液路，所述循环液路用于通入热管理介质，所述中壳(13)与所述内壳(12)之间形成容纳夹层，所述容纳夹层用于容纳管路，且所述容纳夹层中填充有保温材料；搅拌单元，包括搅拌桨(21)，所述搅拌桨(21)绕自身轴线可旋转地设置于所述内胆(11)中；清洗单元(3)，包括清洗上水管(31)和第一阀门组件(32)，所述清洗上水管(31)的一端与所述内胆(11)连通，另一端与供水设备连通，所述第一阀门组件(32)用于控制所述清洗上水管(31)与所述内胆(11)之间的通断；进料排水单元，包括与所述内胆(11)可通断连接的进料排水管(41)，所述进料排水管(41)用于通入制作酸奶所用原料、以及用于排出所述内胆(11)中的清洗水。2.根据权利要求1所述的酸奶罐，其特征在于，所述内胆(11)和所述内壳(12)的顶部设置有安装板(15)，所述外壳(14)的顶端开口处设置有盖板(16)，所述盖板(16)间隔设置于所述安装板(15)的上方，以与所述安装板(15)之间形成安装空间(17)；所述搅拌单元还包括驱动电机(22)，所述驱动电机(22)的壳体设置于所述安装板(15)上，所述驱动电机(22)的输出端穿过所述安装板(15)并与所述搅拌桨(21)传动连接。3.根据权利要求2所述的酸奶罐，其特征在于，所述清洗上水管(31)由下至上穿设于所述容纳夹层，所述清洗上水管(31)的出水端穿过所述安装板(15)，并与所述内胆(11)之间可通断地连接。4.根据权利要求2所述的酸奶罐，其特征在于，还包括呼吸阀(5)，所述呼吸阀(5)的通气管穿过所述安装板(15)，并与所述内胆(11)连通。5.根据权利要求1所述的酸奶罐，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：张圣雄，杨旭亮，
申请(专利权)人：内蒙古西贝餐饮集团有限公司，
类型：发明
国别省市：