一种全自动鸡伴翅加工用切割机构制造技术

本实用新型专利技术公开了一种全自动鸡伴翅加工用切割机构，包括设有固定输送装置的机架，固定输送装置沿输送方向依次架设有一组用于调整鸡脖子两侧的校正机构、一组垂直对称设置的旋转切刀、一组朝固定输送装置两侧外凸的弧形刀和将鸡伴翅从脊椎原料上彻底分离的分离机构，校正机构之间形成有沿输送方向减缩的校正通道，机架上装有驱动旋转切刀旋转的驱动组件，弧形刀之间呈沿输送方向渐扩的八字型排列设置，弧形刀呈沿输送方向渐扩的三角形设置，固定输送装置架设有用于压紧鸡脖子顶端且底端开设有弧形槽的上压杆，上压杆的前端、中端和尾端分别位于旋转切刀之间、弧形刀之间和分离机构之间；整体具有切割质量好、切割效率高且安全性高的优点。且安全性高的优点。且安全性高的优点。

【技术实现步骤摘要】
一种全自动鸡伴翅加工用切割机构


[0001]本技术涉及鸡肉加工
，更具体地说，它涉及一种全自动鸡伴翅加工用切割机构。

技术介绍

[0002]鸡伴翅即鸡肩胛骨，通常被切割为类似鸡翅的造型，其原料成本仅为鸡翅的四分之一，深受广大消费者欢迎；而在目前的鸡肉加工生产线上，通常采用人工切割的方式从卸翅、腿、前胸盖和去鸡头及部分脖子后的脊椎原料两侧上先将鸡伴翅切割成型，再通过手撕的方式将鸡伴翅从脊椎原料分离出来，剩下带肉的鸡骨架做成鸡副产品；然而，由于脊椎原料存有部分鸡脖子，在切割过程中，为避免因鸡脖子部位晃动而影响切割的准确度，往往需要屠宰工人手动先将鸡脖子部分垂直固定，再切割，且在切割过程中极易切歪或切到操作人员的手，造成切割质量差、切割效率低和安全性低的问题；另外，切割鸡伴翅通常采用直刀斜切割方法，而脊椎原料两侧的鸡骨架的弯曲形状是呈外凸的弧形设置，在切割过程中，极易切到鸡骨架上的肋骨或操作人员的手，亦或是鸡骨架上残留较多肉，同样也造成切割效率低、切割质量差且安全性低的问题。

技术实现思路

[0003]针对现有技术存在的不足，本技术本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种全自动鸡伴翅加工用切割机构，其特征在于：包括机架，所述机架设置有用于固定并运输脊椎原料的固定输送装置，所述固定输送装置沿输送方向依次架设有一组用于调整鸡脖子两侧的校正机构、一组垂直对称设置的旋转切刀、一组朝所述固定输送装置两侧外凸的弧形刀和一组将鸡伴翅从脊椎原料上彻底分离的分离机构，所述校正机构之间形成有沿输送方向减缩的校正通道，所述机架上安装有驱动所述旋转切刀旋转的驱动组件，所述弧形刀之间呈沿输送方向渐扩的八字型排列设置，所述弧形刀呈沿输送方向渐扩的三角形设置，所述固定输送装置架设有用于调节并压紧鸡脖子顶端的上压杆，所述上压杆的底端开设有防止鸡脖子晃动的弧形槽，所述上压杆的前端、中端和尾端分别位于所述旋转切刀之间、弧形刀之间和分离机构之间。2.根据权利要求1所述的一种全自动鸡伴翅加工用切割机构，其特征在于：所述固定输送装置还架设有一组用于初步剥离鸡伴翅的拨片，所述拨片为呈朝所述固定输送装置两侧外凸的弧形结构，所述拨片之间呈沿输送方向渐扩的八字型排列设置，所述拨片位于所述弧形刀与所述分离机构之间。3.根据权利要求1所述的一种全自动鸡伴翅加工用切割机构，其特征在于：所述上压杆包括用于调节鸡脖子顶端位置的导向部和呈长杆型设置的压紧部，所述导向部呈弧形设置，所述压紧部一端与导向部一端连接；所述导向部位于所述旋转切刀与所述校正机构之间，所述固定输送装置与导向部之间构成有沿输送方向渐缩的调节通道，所述机架安装有呈倒U型设置的支架，所述导向部、压紧部均通过螺栓安装于所述支架的闭口端下方。4.根据权利要求3所述的一种全自动鸡伴翅加工用切割机构，其特征在于：所述校正机构包括一组校正杆和呈倒U型设置的限位套，所述限位套位于所述校正杆上方，所述校正杆之间呈沿输送方向渐缩的八字型排列设置，所述限位套的开口端与校正杆的窄口端连接，所述导向部另一端与所述限位套的闭口端连接，所述校正杆的窄口端与导向部之间连接有呈弧形设置的连接杆。5.根据权利要求4所述的一种全自动鸡伴翅加工用切割机构，其特征在于：所述旋转切刀之间相背的两侧均设置有用于压紧脊椎原料两侧上表面的侧压杆，所述侧压杆一端与所述校正杆的窄口端连接，所述压紧部上端连接有弧形块，所述弧形块的两端与侧压杆固定连接。6.根据权利要求3所述的一种全自动鸡伴翅加工用切割机构，其特征在于：...

【专利技术属性】
技术研发人员：沈奇，滕宏伟，张发天，许正金，傅凌韵，
申请(专利权)人：福建正大食品有限公司，
类型：新型
国别省市：