一种甘草多糖提取工艺与甘草多糖和香精制造技术

本申请涉及植物提取物技术领域，具体公开了一种甘草多糖提取工艺与甘草多糖和香精。一种甘草多糖提取工艺，将甘草加入溶剂中，然后采用超声波辅助提取，所述溶剂包括氯化胆碱、异丙醇、氯化钠、水。本申请的甘草多糖提取工艺，以氯化胆碱、异丙醇、氯化钠的复合水溶液作为甘草的提取溶剂，其中氯化胆碱作为氢键供体、异丙醇作为氢键受体，二者通过氢键相互结合，得到的溶剂极性大，与甘草多糖相似相溶，可溶解的多糖相应较多；且本申请溶剂中含有大量羟基，也能加强与多糖的相互作用力，甘草多糖的提取率可以达到5.07

【技术实现步骤摘要】
一种甘草多糖提取工艺与甘草多糖和香精


[0001]本申请涉及植物提取物
，更具体地说，它涉及一种甘草多糖提取工艺与甘草多糖和香精。

技术介绍

[0002]甘草为豆科、甘草属多年生草本植物，甘草作为药食两用资源，其中含有甘草多糖、甘草黄酮和甘草酸等多种生物活性成分。
[0003]甘草多糖是甘草的主要有效成分之一，在医药、食品和养殖业等方面被广泛应用。研究表明甘草多糖具有抗肿瘤、增强免疫和保护肝脏等生理活性。因此多糖的提取和性质研究日益受到重视。
[0004]目前常用的提取工艺有溶剂提取法、超声辅助提取法微波辅助法、酶提取法、渗流
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大孔树脂循环耦合提取法、超临界二氧化碳萃取法等。其中酶提取法、渗流
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大孔树脂循环耦合提取法、超临界萃取法，操作繁琐，成本高，处理量较低，不适合商业化生产。因此，超声提取法受到更多的青睐。
[0005]超声提取技术的原理是利用超声的空化效应、热效应和机械效应，超声的空化效应使植物细胞破裂，热效应使分散介质或药材的温度升高而促使有效成分溶解，机械效应使介质质点产生振动而强化介质的扩散与传质。
[0006]根据上述相关技术，申请人发现传统的超声提取法是以水为介质，存在所得提取物产率低的缺点。

技术实现思路

[0007]为了提高甘草多糖提取物的产率，本申请提供一种甘草多糖提取工艺与甘草多糖和香精。
[0008]第一方面，本申请提供一种甘草多糖提取工艺，采用如下的技术方案：一种甘草多糖提取工艺，将甘草加入溶剂中，然后采用超声波辅助提取，所述溶剂包括氯化胆碱、异丙醇、氯化钠、水。
[0009]通过采用上述技术方案，用氯化胆碱、异丙醇、氯化钠的复合水溶液作为甘草的提取溶剂，其中氯化胆碱作为氢键供体、异丙醇作为氢键受体，二者通过氢键相互结合，得到的溶剂热稳定性优异，与水和有机溶剂混溶，对各种有机化合物具有优异的溶解性和萃取性。
[0010]甘草多糖为极性大分子，本申请得到的溶剂极性也相对较大，根据相似相溶原理，可溶解的多糖相应较多；另一方面因为醇类大量羟基的存在，也能加强与多糖的相互作用力，提高甘草多糖提取率。
[0011]优选的，按重量份计，所述溶剂包括氯化胆碱20
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25份、异丙醇30
‑
35份、氯化钠0.3
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0.5份、水40
‑
50份。
[0012]氯化胆碱作为氢键供体、异丙醇作为氢键受体，二者通过氢键相互结合得到的复
合物，黏度相对较高，黏度过高会导致甘草与溶剂接触不充分，从而影响甘草多糖的提取率。通过采用上述技术方案，加入水，并调控氯化胆碱、异丙醇与水的比例，可以有效降低黏度；同时，加入氯化钠，氯化钠溶解在水中分解出离子，在离子作用下进一步降低溶剂的黏度，保证溶剂与甘草充分接触，有利于提高甘草多糖的提取率。
[0013]优选的，所述氯化胆碱与异丙醇的重量比为1：(1.3
‑
1.6)。
[0014]通过采用上述技术方案，氯化胆碱与异丙醇的配比决定溶剂中两者结合产物的浓度，通过调控氯化胆碱与异丙醇的配比，在本申请限定配比范围内，得到溶剂对甘草多糖的提取率更高，进一步提高了甘草多糖的提取率。
[0015]优选的，所述甘草与溶剂的料液比为：1：15g/ml
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1：30g/ml。
[0016]通过采用上述技术方案，甘草多糖是在超声辅助作用下从甘草中溶出在溶剂中，而甘草与溶剂的料液比影响甘草多糖的溶出，在本申请限定的料液比可以达到更高的甘草多糖提取率。如果料液比过高，甘草在溶剂中浓度过大，彼此之间会发生重叠与遮盖，使得部分甘草与溶剂不能充分接触，而且因为溶剂的特殊性，可能会影响超声作用，影响甘草中多糖的溶出，降低甘草多糖提取率；如果料液比过低，一方面浪费溶剂，另一方面，溶剂中多糖浓度低，也会影响后续多糖的收集。
[0017]优选的，所述甘草加入溶剂中浸泡10
‑
20min后在进行超声处理。
[0018]优选的，所述甘草加入溶剂中浸泡温度为30
‑
40℃。
[0019]通过采用上述技术方案，在超声前先将甘草进行浸泡处理，使得甘草表皮松软，有利于甘草表皮在后续超声作用下完全破碎，同时降低甘草整个破碎的几率，有利于甘草内多糖的有效溶出，提高甘草多糖的提取率。
[0020]优选的，所述超声功率为230
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250W，超声时间为20
‑
30min。
[0021]通过采用上述技术方案，在本申请限定的超声功率与超声时间甘草多糖的提取率可以达到最大值。在一定范围内，超声功率越大，超声波的强度越加，甘草与溶剂的接触反应更充分，从而使多糖溶出增加，但是当超声功率超过本申请限定的范围时，会对多糖类化合物具有破坏作用，使提取率下降；在一定时间范围内，随着超声时间的增加，超声波能充分作用于甘草，破坏甘草细胞壁，使得多糖溶出；但是当超声时间超出本申请限定范围，超声波使得部分多糖水解，从而降低了多糖提取率。
[0022]优选的，所述甘草先破碎再加入溶剂中，破碎粒径为0.2
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0.3mm。
[0023]第二方面，本申请提供一种甘草多糖，采用如下的技术方案：一种甘草多糖，其为上述任一甘草多糖提取工艺提取得到的甘草多糖。
[0024]第三方面，本申请提供一种香精，采用如下的技术方案：一种香精，其含有上述甘草多糖。
[0025]综上所述，本申请具有以下有益效果：1、由于本申请采用氯化胆碱、异丙醇、氯化钠的复合水溶液作为甘草的提取溶剂，其中氯化胆碱作为氢键供体、异丙醇作为氢键受体，二者通过氢键相互结合，得到的溶剂极性大，与甘草多糖相似相溶，可溶解的多糖相应较多；且本申请溶剂中含有大量羟基，也能加强与多糖的相互作用力，甘草多糖的提取率可以达到5.07
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5.59％，有效提取甘草多糖提取率。
[0026]2、本申请中优选采用在超声前先将甘草进行浸泡处理，使得甘草表皮松软，使得
甘草表皮在后续超声作用下完全破碎，有利于甘草内多糖的有效溶出，提高甘草多糖的提取率。
具体实施方式
[0027]以下结合实施例对本申请作进一步详细说明。
[0028]原料和/或中间体的制备例原料本申请实施例原料均可以通过市售获得：氯化胆碱，分析纯；异丙醇，分析纯；氯化钠，分析纯。
[0029]制备例制备例1
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5一种溶剂，其制备方法为：按照表1配比将氯化胆碱异丙醇、氯化钠、水混合，在恒温水浴锅中，保持温度60℃，搅拌至完全溶解后取出，冷却至20℃，得到溶剂。
[0030]制备例1
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5原料配比表(10g)5原料配比表(10g)制备例6与制备例2不同的是，制备例6的原料中不含氯化钠。
[0031]制备例7与制备例2不同的是，制备例7的原料中不含水。实施例
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种甘草多糖提取工艺，将甘草加入溶剂中，然后采用超声波辅助提取，其特征在于，所述溶剂包括氯化胆碱、异丙醇、氯化钠、水。2.根据权利要求1所述的一种甘草多糖提取工艺，其特征在于：按重量份计，所述溶剂包括氯化胆碱20
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25份、异丙醇30
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35份、氯化钠0.3
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0.5份、水40
‑
50份。3.根据权利要求2所述的一种甘草多糖提取工艺，其特征在于：所述氯化胆碱与异丙醇的重量比为1：（1.3
‑
1.6）。4.根据权利要求2所述的一种甘草多糖提取工艺，其特征在于：所述甘草与溶剂的料液比为：1：15g/ml
‑
1：30g/ml。5.根据权利要求2所述的一种甘草多糖...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡建华，
申请(专利权)人：深圳市恒云生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：