藕奶茶和其制作方法技术

本发明专利技术公开了一藕奶茶和其制作方法，其中所述藕奶茶，包括藕粉、茶和牛奶，其中所述藕粉、所述茶和所述牛奶以预设量相互融合，口感好，是绿色健康的饮品。是绿色健康的饮品。是绿色健康的饮品。

【技术实现步骤摘要】
藕奶茶和其制作方法


[0001]本专利技术涉及奶茶领域，特别涉及一藕奶茶和其制作方法。

技术介绍

[0002]近年来，各式各样的奶茶店遍布大街小巷，奶茶成为广大消费者备受喜爱的饮品之一。但是，市场化的奶茶大多追求冲泡快、成本低，多数奶茶都是以奶精、茶精以及食品添加剂等作为主要原料，长期饮用，不利于人体健康。具体来说，奶茶中的奶精是一种反式脂肪酸，反式脂肪酸能让食物变得香味浓郁，以满足消费者的味蕾体验，有利于奶茶店招揽更多的客户。但是，奶茶中的奶精多由反式脂肪酸、淀粉水解物、奶油香精、乳化剂、抗结剂等成分组成的混合物，不仅热量极高，而且在进入人体后，会造成致人体动脉硬化的脂蛋白浓度和血清甘油三酯等升高，还会影响人体神经系统功能的正常运行。长时间饮用奶精制成的奶茶，容易引发高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管疾病、肥胖等慢性病。而奶茶中的茶精和食品添加剂，如香精、甜味剂、增稠剂、人工色素等，多为化学合成物，主要用于调节奶茶的口味，增加香味，改善口感，改变奶茶的颜色等，对人体并无益处。奶茶中的茶精和食品添加剂在进入人体后，需要经过肝脏和肾脏进行排泄，增加本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一藕奶茶，其特征在于，包括藕粉、茶和牛奶，其中所述藕粉、所述茶和所述牛奶以预设量相互融合。2.根据权利要求1所述的藕奶茶，进一步包括糖和水，其中所述糖、所述水、所述藕粉、所述茶和所述牛奶以预设量相互融合。3.根据权利要求2所述的藕奶茶，其中所述藕粉的阈值范围为3.5g～55.2g，所述茶的阈值范围为0.3g～4.8g，所述牛奶的阈值范围为25g～175g，所述水的阈值范围为125g～875g，以及所述糖的阈值范围为7.5g～52.5g。4.根据权利要求3所述的藕奶茶，其中按照所述预设量相互融合的所述藕粉的质量占比的范围为2％～6％，所述茶的质量占比的范围为1％～5％，所述牛奶的质量占比的范围为11％～22％，所述水的质量占比的范围为48％～80％，所述糖的质量占比的范围为6％～19％。5.一藕奶茶的制作方法，其特征在于，所述制作方法包括如下步骤：(a)以一预设温度的水冲泡一藕粉，形成胶质状的藕粉；和(b)以一预设量融合一茶和一牛奶于胶质状的所述藕粉，以制得所述藕奶茶。6.根据权利要求5所述的制作方法，其中在所述步骤(a)中，所述预设温度大于...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭建飞，
申请(专利权)人：郭建飞，
类型：发明
国别省市：