藕咖颗粒、藕咖饮品及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一藕咖颗粒、藕咖饮品及其制备方法，其中所述藕咖颗粒包括一藕粉和一咖啡粉，其中所述藕粉和所述咖啡粉以预设比例混合，并且所述藕粉和所述咖啡粉的混合物被造粒而形成所述藕咖颗粒，如此在利用所述藕咖颗粒冲泡所述藕咖饮品后，所述藕咖饮品可以兼具所述藕粉所能够提供的独特的清香和顺滑的口感的优势以及所述咖啡粉所能够提供的咖啡的香味的优势，并且使得所述藕咖饮品具有适当的甜度。度。度。

【技术实现步骤摘要】
藕咖颗粒、藕咖饮品及其制备方法


[0001]本专利技术涉及饮品领域，特别涉及一藕咖颗粒、藕咖饮品及其制备方法。

技术介绍

[0002]近年来，奶茶市场日益火爆，各种各样的奶茶层出不穷，各种类型的奶茶的共同特点是冲泡过程复杂、繁琐、对人体健康具有较大威胁。
[0003]具体而言，奶茶的冲泡过程是：首先，将各种粉末、颗粒按照比例进行混合；其次，利用水或茶汤对混合粉末、颗粒进行冲泡；再次，加入糖浆或甜味剂等辅材，并对其进行充分的搅拌、晃动，从而得到奶茶。由此可见，奶茶的冲泡过程比较复杂，需要专门的设备对其进行搅拌、摇晃，这导致工作人员需要经过较长的一段时间的培训和锻炼才能够熟练地冲泡奶茶，如此导致奶茶的成本居高不下，且冲泡效率较低。
[0004]现有的奶茶大多以奶精、茶精以及其他食品添加剂为主要原料，长期饮用会不利于人体健康。具体而言，奶茶中的奶精包含一种反式脂肪酸，以利用反式脂肪酸的特性使奶茶变得香味浓郁而满足消费者的味蕾体验。但是反式脂肪酸和奶精中的诸如淀粉水解物、奶油香精、乳化剂、抗结剂等成分不仅热量极高，而且在进入人体后会使导致人体动脉硬化的脂蛋白浓度和血清甘油三酯升高，进而影响人体神经系统功能的正常运行，并且大量的食品添加剂进入人体后需要经过肝脏、肾脏进行排泄而导致肝脏、肾脏的负担大幅度地增加。
[0005]并且，大量奶精、茶精等成分的添加导致奶茶颗粒感明显，口感不够清爽，而且奶茶中的各种食品添加剂在进入人体后需要人体内较多的水分参与代谢，会消耗人体过多的水分而造成人体在喝完奶茶后不仅不解渴，而且容易出现越喝越渴的问题。

技术实现思路

[0006]本专利技术的一个目的在于提供一藕咖颗粒、藕咖饮品及其制备方法，其中所述藕咖颗粒由藕粉和咖啡粉以预设比例混合后造粒形成，通过直接对所述藕咖颗粒进行冲泡即可得到所述藕咖饮品，如此便于操作且冲泡快捷。
[0007]本专利技术的一个目的在于提供一藕咖颗粒、藕咖饮品及其制备方法，其中所述藕咖颗粒能够被按份包装，一份所述藕咖颗粒通过冲泡的方式即可得到一杯所述藕咖饮品，如此便于操作且冲泡快捷。
[0008]本专利技术的一个目的在于提供一藕咖颗粒、藕咖饮品及其制备方法，其中所述藕咖颗粒在被按份包装之前能够被无接触灭菌和/或消毒处理，以保证所述藕咖颗粒的安全性。例如，以所述藕咖颗粒通过由电子束形成的一个处理区域的方式实现所述藕咖颗粒的无接触灭菌和/或消毒，从而保证所述藕咖颗粒的安全性。
[0009]本专利技术的一个目的在于提供一藕咖颗粒、藕咖饮品及其制备方法，其中在液体自上而下地倾倒于盛装有所述藕咖颗粒的一个冲泡容器时，所述液体产生的冲击力能够上翻所述藕咖颗粒，以使所述藕咖颗粒均匀地、充分地溶解于所述液体中而形成所述藕咖饮品，
如此在利用所述液体对所述藕咖颗粒进行冲泡的过程中不需要对所述藕咖饮品进行搅拌、摇晃，从而简化所述藕咖饮品的冲泡过程和降低所述藕咖饮品的冲泡难度，以使缺少经验的工作人员即可实现对所述藕咖饮品的冲泡。
[0010]本专利技术的一个目的在于提供一藕咖颗粒、藕咖饮品及其制备方法，其中所述藕咖颗粒中的藕粉能够为所述藕咖饮品提供清新的气味和顺滑的口感，所述藕咖颗粒中的咖啡粉能够为所述藕咖饮品提供咖啡的香味，如此所述藕咖饮品能够大幅度地减少食品添加剂的应用，从而即便是长时间地食用所述藕咖饮品也不会对肾脏、肝脏等器官造成负担，并且在所述藕咖饮品进入人体后，人体不需要消耗较多的水分来代谢所述藕咖饮品，从而不会出现越喝越渴的情况。
[0011]本专利技术的一个目的在于提供一藕咖颗粒、藕咖饮品及其制备方法，其中在利用所述液体对所述藕咖颗粒进行冲泡而制得所述藕咖饮品后，所述藕咖颗粒能够完全溶解于所述液体中，以避免固体颗粒的悬浮，从而有利于提高所述藕咖饮品的口感。
[0012]本专利技术的一个目的在于提供一藕咖颗粒、藕咖饮品及其制备方法，其中所述藕咖颗粒中进一步包含糖粉，即，藕粉、咖啡粉和糖粉以预设比例混合后造粒即可得到所述藕咖颗粒，如此所述藕咖饮品的冲泡过程能够被进一步简化。
[0013]本专利技术的一个目的在于提供一藕咖颗粒、藕咖饮品及其制备方法，其中在藕粉和咖啡粉以预设比例被盛装于所述冲泡容器后，通过自上而下地倾倒所述液体至所述冲泡容器的方式即可利用所述液体产生的冲击力上翻藕粉和咖啡粉，以使藕粉和咖啡粉自动地溶解于所述液体中，如此简化所述藕咖饮品的冲泡过程和降低所述藕咖饮品的冲泡难度，以使缺少经验的工作人员即可实现对所述藕咖饮品的冲泡。
[0014]依本专利技术的一个方面，本专利技术提供一藕咖颗粒，其中所述藕咖颗粒包括一藕粉和一咖啡粉，其中所述藕粉和所述咖啡粉以预设比例混合，并且所述藕粉和所述咖啡粉的混合物被造粒而形成所述藕咖颗粒。
[0015]根据本专利技术的一个实施例，所述藕咖颗粒进一步包括一糖粉，其中所述藕粉、所述咖啡粉和所述糖粉以预设比例混合，并且所述藕粉、所述咖啡粉和所述糖粉的混合物被造粒而形成所述藕咖颗粒。
[0016]根据本专利技术的一个实施例，所述藕粉的质量占比范围是33％
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45％，所述咖啡粉的质量占比范围是10％
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40％，所述糖粉的质量占比范围是15％
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57％。
[0017]根据本专利技术的一个实施例，所述藕咖颗粒具有多微孔。
[0018]依本专利技术的另一个方面，本专利技术进一步提供一藕咖饮品的制备方法，其中所述制备方法包括如下步骤：
[0019](a)盛装一藕咖颗粒于一冲泡容器；和
[0020](b)自上而下地倾倒一液体于所述冲泡容器，以允许所述液体产生的冲击力上翻所述藕咖颗粒而使所述藕咖颗粒溶解于所述液体，如此制备所述藕咖饮品。
[0021]根据本专利技术的一个实施例，所述藕咖颗粒包括一藕粉和一咖啡粉，其中所述藕粉和所述咖啡粉以预设比例混合，并且所述藕粉和所述咖啡粉的混合物被造粒而形成所述藕咖颗粒。
[0022]根据本专利技术的一个实施例，所述藕咖颗粒包括一藕粉、一咖啡粉以及一糖粉，其中所述藕粉、所述咖啡粉和所述糖粉以预设比例混合，并且所述藕粉、所述咖啡粉和所述糖粉
的混合物被造粒而形成所述藕咖颗粒。
[0023]根据本专利技术的一个实施例，所述藕粉的质量占比范围是33％
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45％，所述咖啡粉的质量占比范围是10％
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40％，所述糖粉的质量占比范围是15％
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57％。
[0024]依本专利技术的另一个方面，本专利技术进一步提供一藕咖饮品的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：
[0025](a)分别盛装一藕粉和一咖啡粉于一冲泡容器；
[0026](b)加入一液体于所述冲泡容器；以及
[0027](c)允许所述藕粉和所述咖啡粉溶解于所述液体，以制备所述藕咖饮品。
[0028]根据本专利技术的一个实施例，在上述方法中，在加入所述液体于所述冲泡容器时，所述藕粉和所述咖啡粉自动地溶解于所述液体。
[0029]根据本专利技术的一个实施本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一藕咖颗粒，其特征在于，所述藕咖颗粒包括一藕粉和一咖啡粉，其中所述藕粉和所述咖啡粉以预设比例混合，并且所述藕粉和所述咖啡粉的混合物被造粒而形成所述藕咖颗粒。2.根据权利要求1所述的藕咖颗粒，进一步包括一糖粉，其中所述藕粉、所述咖啡粉和所述糖粉以预设比例混合，并且所述藕粉、所述咖啡粉和所述糖粉的混合物被造粒而形成所述藕咖颗粒。3.根据权利要求2所述的藕咖颗粒，其中所述藕粉的质量占比范围是33％
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45％，所述咖啡粉的质量占比范围是10％
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40％，所述糖粉的质量占比范围是15％
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57％。4.根据权利要求1至3中任一所述的藕咖颗粒，其中所述藕咖颗粒具有多微孔。5.一藕咖饮品的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：(a)盛装一藕咖颗粒于一冲泡容器；和(b)自上而下地倾倒一液体于所述冲泡容器，以允许所述液体产生的冲击力上翻所述藕咖颗粒而使所述藕咖颗粒溶解于所述液体，如此制备所述藕咖饮品。6.根据权利要求5所述的藕咖饮品的制备方法，其中所述藕咖颗粒包括一...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭建飞，
申请(专利权)人：郭建飞，
类型：发明
国别省市：