【技术实现步骤摘要】
一种气升式发酵罐培养灵芝菌丝体的方法及其培养基
[0001]本专利技术涉及食用真菌培养领域,尤其是采用气升式发酵罐培养灵芝菌丝体的方法及其培养基。
技术背景
[0002]灵芝,我国传统中药,著名药食两用菌。子实体含有多糖、三萜类化合物等次生代谢产物,具有抗氧化、降血糖、免疫调节等功效。目前获得灵芝次生代谢产物的主要方式仍是从子实体中提取,子实体则主要通过传统栽培方式获得,而传统栽培方式因生长周期长、易染菌、生长不均一等缺点阻碍灵芝的开发与发展。
[0003]灵芝液体深层发酵可在短时间内获得大量优质、菌龄统一的灵芝菌丝体及次生代谢产物,相比传统栽培方式具有操作简便、周期短、生产效率高等特点,可明显缩短生产周期、减少着地面积、减少生产成本。研究表明,采用灵芝液体深层发酵获得的灵芝菌丝体及次生代谢产物同样具有与子实体获得的具有相同的药理作用,且一些发酵产物也具有对机体的正向调节作用,无论是发酵产物提取灵芝次级活性物,还是发酵产物处理后的应用都具有广阔的应用价值。
技术实现思路
[0004]本专利技术提供一种气升式发酵罐培养灵芝菌丝体的方法及其培养基,该培养方法可配合该培养基满足灵芝菌丝体可降低生产成本、提高生产效率、增加灵芝菌丝体产量。为达到上述目的,采用以下手段。
[0005]培养基成分选择上,粉丝下脚料、木耳菌糠仍包含丰富的营养物质,可满足灵芝菌丝体生长的营养需求,且降低成本,增加废料利用率。培养方法上,首先制备液体种子阶段,采用咖啡搅拌器将成球的菌丝体打碎可增加灵芝生长点,且操作方法简 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种气升式发酵罐培养灵芝菌丝体的方法,具体步骤如下:首先制备液体种子液,即无菌环境下挑取长满平板的灵芝菌丝体两块,每块大小1cm
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1cm,接种于500mL摇瓶,于28℃
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30℃、155rpm培养5
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6d;于无菌环境下使用咖啡搅拌器打碎菌丝体,增加生长点,打碎后静置3h即得;随后进行气升式发酵罐的培养,即接菌时,接菌口需缠绕一圈浸泡过无水乙醇的脱脂棉,点燃,快速打开接菌口,取液体种子液(10瓶)快速倒入发酵罐中,快速盖紧接菌口接种后0h
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48h,26℃
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28℃、通气量6L
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8L/min培养;48...
【专利技术属性】
技术研发人员:魏峰,范思远,周永雨,苏玉春,许越,
申请(专利权)人:吉林农业大学,
类型:发明
国别省市:
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