节能水煮加工线制造技术

本实用新型专利技术提供了一种节能水煮加工线，属于食品加工设备技术领域，包括加热水槽、设置在加热水槽底部的蒸汽加热单元、以及设置在加热水槽内的传送单元，加热水槽的上还盖设有密封箱盖，密封箱盖上还设置有用于将加热水槽内多余蒸汽排出的压力排气单元。本实用新型专利技术提供的节能水煮加工线，通过密封盖体盖设在加热水槽的工作区域处，保证水煮线整机全程无泄漏，并且密封盖体上还设置有压力排气单元可以在当蒸汽达到一定压力数值就会自动将蒸汽排出，当排到正常数值压力排气单元会自动回落关闭，从而达到维持加热水槽内蒸汽的同时还能减少蒸汽排放的目的，降低了整个设备能源的消耗，并且又有效的改善了车间环境，使本食物水煮线使用更方便。使用更方便。使用更方便。

【技术实现步骤摘要】
节能水煮加工线


[0001]本技术属于食品加工设备
，更具体地说，是涉及一种节能水煮加工线。

技术介绍

[0002]各类丸子现在是人们生活当中常吃的一种食品，丸子一般是将各类原料加上一定的淀粉以及配料后再制成各种大小不一的球状，如鱼丸，虾丸，各类肉丸等。其中水煮熟化是食品加工过程中的一种常用方式，可用于加工肉类、面食及各种丸类。大规模水煮熟化一般是使用食品水煮线来对食品进行加工，其中食品水煮线一般主要由三部分组成，即定型、熟化及冷却部分。目前现有的食品水煮加工线在使用时大多存在着保温效果差蒸汽浪费量大的问题。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种节能水煮加工线，旨在解决现有技术中的食品水煮加工线存在的整体保温效果差蒸汽浪费量大以及能耗高的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术采用的技术方案是：提供一种节能水煮加工线，用于加工食物，包括加热水槽、设置在所述加热水槽底部的蒸汽加热单元、以及设置在所述加热水槽内用于运输食品的传送单元，所述加热水槽的上还盖设有用于将所述加热水槽的口部密封的密封箱盖，所述密封箱盖上还设置有用于将所述加热水槽内多余蒸汽排出的压力排气单元。
[0005]作为本申请另一实施例，所述压力排气单元包括设置在密封箱盖上的排气管路、以及设置在所述排气管路上的压力阀门。
[0006]作为本申请另一实施例，所述加热水槽的侧面还设置有用于安装加热水槽的安装支架，所述安装支架上设置有用于调节密封箱盖高度的提升单元，所述提升单元的活动端连接在密封箱盖的顶部。
[0007]作为本申请另一实施例，所述加热水槽的第一端部处设置有的下料段，所述下料段处的水面与所述加热水槽内部的水面保持水平，但所述下料段处的深度大于所述加热水槽内部的深度。
[0008]作为本申请另一实施例，所述下料段的底部处还设置有用于向加热水槽第一端部处的下料段内通入气体的曝气单元。
[0009]作为本申请另一实施例，所述曝气单元包括位于所述加热水槽的主管路、以及多个间隔设置在所述下料段的底部且均与主管路连通的曝气管，所述曝气管上均设置有多个用于气体通过的通气孔。
[0010]作为本申请另一实施例，所述加热水槽沿所述传送单元的运输方向上依次设置有低温区与高温区，所述高温区处的水温高于低温区处的水温，所述下料段设置在所述低温区远离高温区的端部。
[0011]作为本申请另一实施例，所述低温区与所述高温区之间还设置有用于将所述传送单元上的食物静置的静置过渡区。
[0012]作为本申请另一实施例，所述加热水槽的第二端部处还设置有出料提升单元以及用于食物排出所述加热水槽的排料出口，所述出料提升单元设置在所述密封箱盖上且位于所述密封箱盖的下方。
[0013]作为本申请另一实施例，所述出料提升单元包括两个设置在所述密封箱盖上的安装板体、两个转动设置在两所述安装板体之间的安装转轴、以及绕设在安装转轴上用于运输食物的传动板带。
[0014]本技术提供的节能水煮加工线的有益效果在于：与现有技术相比，通过在加热水槽内设置有加工食物的水体，并通过设置在加热水槽底部的蒸汽加热单元对水体进行加热，在食物放入加热水槽后通过传动单元带动食物沿加热水槽的长度方向运动直到将食物加工至熟。在加热水槽的上方还盖设有用于将加热水槽密封的密封盖体，并且密封盖体上还设置有压力排气单元。本技术节能水煮加工线，通过密封盖体盖设在加热水槽的工作区域处，保证水煮线整机全程无泄漏，并且密封盖体上还设置有压力排气单元可以在当蒸汽达到一定压力数值就会自动将蒸汽排出，当排到正常数值压力排气单元会自动回落关闭，从而达到维持加热水槽内蒸汽的同时还能减少蒸汽排放的目的，降低了整个设备能源的消耗，并且又有效的改善了车间环境，使水煮线使用更方便。
附图说明
[0015]为了更清楚地说明本技术实施例中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0016]图1为本技术实施例提供的节能水煮加工线的结构示意图；
[0017]图2为本技术实施例提供的节能水煮加工线的侧视结构示意图；
[0018]图3为本技术实施例所采用的加热水槽的结构示意图；
[0019]图4为本技术实施例所采用的出料提升单元的结构示意图。
[0020]图中：1、加热水槽；11、下料段；12、低温区；13、静置过渡区；14、高温区；15、排料出口；2、加热单元；3、传送单元；4、密封箱盖；5、曝气单元；51、主管路；52、曝气管；6、压力排气单元；61、排气管路；62、压力阀门；7、出料提升单元；8、安装支架；9、提升单元。
具体实施方式
[0021]为了使本技术所要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。
[0022]请一并参阅图1及图2，现对本技术提供的节能水煮加工线进行说明。节能水煮加工线，用于加工食物，包括加热水槽1、设置在加热水槽1底部的蒸汽加热单元2、以及设置在加热水槽1内用于运输食品的传送单元3，加热水槽1的上还盖设有用于将加热水槽1的口部密封的密封箱盖4，密封箱盖4上还设置有用于将加热水槽1内多余蒸汽排出的压力排
气单元6。
[0023]本实施例提供的节能水煮加工线，与现有技术相比，通过在加热水槽1内设置有加工食物的水体，并通过设置在加热水槽1底部的蒸汽加热单元2对水体进行加热，在食物放入加热水槽1后通过传动单元带动食物沿加热水槽1的长度方向运动直到将食物加工至熟。在加热水槽1的上方还盖设有用于将加热水槽1密封的密封盖体，并且密封盖体上还设置有压力排气单元6。本技术节能水煮加工线，通过密封盖体盖设在加热水槽1的工作区域处，保证水煮线整机全程无泄漏，并且密封盖体上还设置有压力排气单元6可以在当蒸汽达到一定压力数值就会自动将蒸汽排出，当排到正常数值压力排气单元6会自动回落关闭，从而达到维持加热水槽1内蒸汽的同时还能减少蒸汽排放的目的，降低了整个设备能源的消耗，并且又有效的改善了车间环境，使本食物水煮线使用更方便。
[0024]本实施例中，作为一种优选的实施方式，传送单元3一般采用动力单元、驱动滚轮与绕设在驱动滚轮上的传送单元组成，传送单元优选的可以选用不锈钢板带，采用不锈钢板带可使加工更加卫生也能提高设备的寿命。
[0025]作为本技术提供的节能水煮加工线的一种具体实施方式，请一并参阅图3，压力排气单元6包括设置在密封箱盖4上的排气管路61、以及设置在排气管路61上的压力阀门62。压力阀门62可以根据密封箱盖4与加热水槽1内部的压力值来开启或者关闭，当压力值大于一定数值后压力阀门62本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种节能水煮加工线，其特征在于，包括加热水槽、设置在所述加热水槽底部的蒸汽加热单元、以及设置在所述加热水槽内用于运输食品的传送单元，所述加热水槽的上还盖设有用于将所述加热水槽的口部密封的密封箱盖，所述密封箱盖上还设置有用于将加热水槽内多余蒸汽排出的压力排气单元。2.如权利要求1所述的节能水煮加工线，其特征在于，所述压力排气单元包括设置在密封箱盖上的排气管路、以及设置在排气管路上的压力阀门。3.如权利要求2所述的节能水煮加工线，其特征在于，所述加热水槽的侧面还设置有用于安装加热水槽的安装支架，所述安装支架上设置有用于调节密封箱盖高度的提升单元，所述提升单元的活动端连接在密封箱盖的顶部。4.如权利要求1所述的节能水煮加工线，其特征在于，所述加热水槽的第一端部处设置有的下料段，所述下料段处的水面与所述加热水槽内部的水面保持水平，但所述下料段处的深度大于所述加热水槽内部的深度。5.如权利要求4所述的节能水煮加工线，其特征在于，所述下料段的底部处还设置有用于向加热水槽第一端部处的下料段内通入气体的曝气单元。6.如...

【专利技术属性】
技术研发人员：李凯伟，
申请(专利权)人：石家庄市通力食品机械有限公司，
类型：新型
国别省市：