一种小型斩拌机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种小型斩拌机，包括斩拌机主体、斩拌箱、斩拌锅、护刀罩以及位于护刀罩内的斩刀，所述斩拌机主体的底部固定安装有底脚，所述斩拌箱位于所述斩拌机主体的顶部一侧，所述斩拌锅可转动设置于所述斩拌机主体的顶部另一侧，所述斩拌锅顶部设置有半封闭型的锅盖，所述锅盖固定安装有温度计，所述锅盖一端固定设置有刮料板并与斩拌锅内部紧密贴合，所述斩拌箱内设置有控制器，所述斩刀包括刀身、刀头，所述刀头表面设置有螺纹孔，所述螺纹孔设置有限位块。本实用新型专利技术结构布置合理紧凑、安全可靠，有利于小型化应用，同时在不更换斩刀的情况下，调整斩刀与斩拌锅的间隙。调整斩刀与斩拌锅的间隙。调整斩刀与斩拌锅的间隙。

【技术实现步骤摘要】
一种小型斩拌机


[0001]本技术涉及斩拌机，具体涉及一种小型斩拌机。

技术介绍

[0002]斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物.使斩拌、绞肉的混合及乳化一次完成，从而使肠类或其他肉制品的细密度与弹性增强，提高该产品的出品率和口感质量。
[0003]现有斩拌机，多为大中型设备，由于内部结构设置不合理，部分结构浪费，使小型化受阻，同时存在一些安全性能上的问题。此外还存在斩刀和斩拌锅之间的间隙调节技术成本较高、制造和维修工艺复杂等问题。

技术实现思路

[0004]本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种小型斩拌机。
[0005]为解决上述技术问题，本技术采用的技术方案为：
[0006]一种小型斩拌机，包括斩拌机主体、斩拌箱、斩拌锅、护刀罩以及位于护刀罩内的斩刀，所述斩拌机主体的底部固定安装有底脚，所述斩拌箱位于所述斩拌机主体的顶部一侧，所述斩拌锅可转动设置于所述斩拌机主体的顶部另一侧，所述斩拌锅顶部设置有半封闭型的锅盖，所述锅盖固定安装有温度计，所述锅盖一端固定设置有刮料板并与斩拌锅内部紧密贴合，所述斩拌箱内设置有控制器，所述斩刀包括刀身、刀头，所述刀头表面设置有螺纹孔，所述螺纹孔设置有限位块。
[0007]进一步地，所述斩拌机主体固定安装有第一电动机和第二电动机，所述第一电动机与斩锅通过第一连接杆连接，所述第二电动机与所述斩刀通过第二连接杆连接，所述控制器包括控制面板、调速器和交流接触器，所述第一电动机与控制面板、调速器连接，所述第二电动机与控制面板、交流接触器连接。
[0008]进一步地，所述限位块设置于所述螺纹孔上部并与所述刀头一体成型。
[0009]进一步地，所述斩刀的数量为6个。
[0010]更进一步地，任意相邻的两个斩刀之间的夹角为60
°
。
[0011]有益效果：
[0012]本技术结构布置合理紧凑、安全可靠，有利于小型化应用，同时在不更换斩刀的情况下，调整斩刀与斩拌锅的间隙。
附图说明
[0013]图1是本技术一种小型斩拌机结构示意图；
[0014]图2是本技术锅盖俯视结构示意图；
[0015]图3是本技术斩刀结构示意图；
[0016]图4是本技术一种小型斩拌机电路连接框图。
[0017]附图中各部件的标记如下：1、斩拌机主体；2、斩拌箱；3、斩拌锅；4、护刀罩；5、斩刀；501、刀身；502、刀头；503、螺纹孔；504、限位块；6、底脚；7、锅盖；8、温度计；9、刮料板；10、控制器；1001、控制面板；1002、调速器；1003、交流接触器；11、第一电动机；12、第二电动机；13、第一连接杆；14、第二连接杆。
具体实施方式
[0018]下面结合附图对本技术的较佳实施例进行详细阐述，以使本技术的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本技术的保护范围做出更为清楚明确的界定。
[0019]参考图1、图2、图3和图4，本实施例提供一种小型斩拌机，包括斩拌机主体1、斩拌箱2、斩拌锅3、护刀罩4以及位于护刀罩内的斩刀5。斩拌机主体1的底部固定安装有底脚6，斩拌箱2位于所述斩拌机主体1的顶部一侧。斩拌锅3可转动设置于斩拌机主体1的顶部另一侧。斩拌锅3顶部设置有半封闭型的锅盖7，锅盖7上固定安装有温度计8，并且锅盖7一端固定设置有刮料板9并与斩拌锅3内部紧密贴合。斩拌箱2内设置有控制器10，斩刀5包括刀身501、刀头502，在刀头502表面设置有螺纹孔503，且螺纹孔503上设置有限位块504。限位块504设置于所述螺纹孔503上部并与所述刀头502一体成型。本实施例中斩刀5的数量为6个，其中任意相邻的两个斩刀5之间的夹角为60
°
。
[0020]斩拌机主体1固定安装有第一电动机11和第二电动机12，第一电动机11与斩锅3通过第一连接杆13连接，第二电动机12与所述斩刀5通过第二连接杆14连接，控制器10设置有控制面板1001、调速器1002和交流接触器1003，第一电动机11与控制面板1001、调速器1002连接，第二电动机12与控制面板1001、交流接触器1003连接。
[0021]本小型斩拌机结构布置简单合理，在进行工作时，刮料板9起到刮平物料的作用，可另外避免物料从锅沿溢出，护刀罩4不仅可以防止物料飞溅还可以起到对工作人员的保护作用。当斩刀5和斩拌锅3之间的间隙需要根据需要调整时，或者当斩拌机运行较长时间后斩刀5被磨损时，可以通过调整限位块504的长度，使他们的间隙调整到符合要求，提高斩拌效率和降低成本。
[0022]以上所述仅为本技术的实施例，并非因此限制本技术的专利范围，凡是利用本技术说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的
，均同理包括在本技术的专利保护范围内。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种小型斩拌机，包括斩拌机主体、斩拌箱、斩拌锅、护刀罩以及位于护刀罩内的斩刀，所述斩拌机主体的底部固定安装有底脚，所述斩拌箱位于所述斩拌机主体的顶部一侧，所述斩拌锅可转动设置于所述斩拌机主体的顶部另一侧，其特征在于，所述斩拌锅顶部设置有半封闭型的锅盖，所述锅盖固定安装有温度计，所述锅盖一端固定设置有刮料板并与斩拌锅内部紧密贴合，所述斩拌箱内设置有控制器，所述斩刀包括刀身、刀头，所述刀头表面设置有螺纹孔，所述螺纹孔设置有限位块。2.根据权利要求1所述的小型斩拌机，其特征在于，所述斩拌机主体固定安装有第一电动机和...

【专利技术属性】
技术研发人员：李凯伟，
申请(专利权)人：石家庄市通力食品机械有限公司，
类型：新型
国别省市：