本发明专利技术涉及蛋糕加工领域，特别是指一种用于双层蛋糕的加工装置及其加工方法，该装置包括转盘。转盘和吸管盘均可转动的设于机架的工作台上。吸管盘上设置若干放置吸管段的插孔，机架的顶板、二号侧板和一号侧板上分别设有可移动的奶油罩、吸管转移盘，以及固定的硬板存储盒。吸管转移盘上设置若干环形阵列的转移孔。硬板转移件包括底座，底座可移动的设于工作台上，吸附臂可移动、旋转的设于底座上。在加工时，通过奶油罩将蛋糕胚表面涂抹上均匀的奶油，吸管转移盘将吸管段移动、插到涂抹了奶油的蛋糕胚内，通过硬板转移件将硬板移动、盖到蛋糕胚的吸管段上，将吸管段完全压入蛋糕胚内，同时硬板覆盖于蛋糕胚的奶油表面，高效完成打桩操作。成打桩操作。成打桩操作。
【技术实现步骤摘要】
一种用于双层蛋糕的加工装置及其加工方法
[0001]本专利技术涉及蛋糕加工领域，特别是指一种用于双层蛋糕的加工装置及其加工方法。
技术介绍
[0002]戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等，蛋糕根据制作层数可分为单层、双层以及多层，其中，双层蛋糕是将两个涂抹奶油的蛋糕胚叠加在一起再加上夹心水果、奶油进行点缀、装饰。而用松软的戚风胚做双层蛋糕，再加上夹心水果和奶油的重量，变形的几率很高，因此行业催生了打桩支撑这种方法，传统的蛋糕打桩是指，在下层的蛋糕胚中插上若干根吸管，而后将一块圆形硬板置于吸管上，覆盖下层蛋糕胚，再将上层蛋糕胚置于圆形硬板上，通过吸管与圆形硬板支撑上层蛋糕，避免蛋糕坍塌、变形，目前在下层蛋糕胚上插上吸管与圆形硬板的打桩操作多是通过人工进行，加工效率极低。
技术实现思路
[0003]针对上述
技术介绍
提出的不足，本专利技术提供一种用于双层蛋糕的加工装置及其加工方法。
[0004]本专利技术采用如下技术方案：一种用于双层蛋糕的加工装置，其特征在于，包括转盘、吸管盘、硬板转移件、奶油罩以及吸管转移盘。
[0005]所述转盘可转动的设于所述机架的工作台上，所述转盘用于放置蛋糕胚；所述奶油罩可移动的设于所述机架的顶板上，并且所述奶油罩可相对所述蛋糕胚上下移动；所述吸管盘可转动的设于所述工作台上，所述吸管盘上设置若干环形阵列的插孔，所述插孔用于放置吸管段，所述吸管段的长度与所述蛋糕胚的高度一致；所述吸管转移盘可相对所述机架的二号侧板移动，所述吸管转移盘上设置若干环形阵列的转移孔，所述转移孔直径大于所述吸管段的直径；所述硬板存储盒设于所述机架的一号侧板上，所述硬板存储盒用于放置硬板；所述硬板转移件包括底座和吸附臂，所述底座可移动的设于所述工作台上，所述吸附臂可移动、旋转的设于所述底座上；其中，所述奶油罩可拆卸的罩于所述蛋糕胚外侧，所述奶油罩用于将所述蛋糕胚表面涂抹上奶油，所述吸管转移盘用于将所述吸管盘上的所述吸管段移动、插到涂抹了奶油的所述蛋糕胚内，所述吸附臂用于将所述硬板存储盒上的所述硬板移动、盖到所述蛋糕胚的吸管段上。
[0006]作为进一步的改进，所述奶油罩包括罩体，所述罩体内设置空腔，并且所述罩体内壁设置若干通孔与所述空腔表面相连通，所述罩体外壁设置管道与所述空腔表面相连通，
所述管道用于向空腔提供奶油。
[0007]作为进一步的改进，所述罩体顶部设置开口，所述开口位于所述空腔上方，所述一号侧板上设置拦截片，所述拦截片可相对所述工作台左右移动，所述拦截片可拆卸的插入所述开口内，并且所述拦截片的横截面尺寸大于所述罩体的直径，所述拦截片完全覆盖所述罩体的内部空间。
[0008]作为进一步的改进，所述吸管转移盘的转移孔内壁上设置环形的气囊圈垫，所述气囊圈垫为弹性材质，所述气囊圈垫空心设置，所述吸管转移盘上表面设于进气管，所述进气管与所述气囊圈垫相连通，所述进气管用于充气，使所述气囊圈垫膨胀夹紧所述转移孔内的吸管段，所述吸管转移盘的移动通过固定于所述二号侧板上的丝杆机构驱动。
[0009]作为进一步的改进，所述硬板存储盒的盒口的上下两侧设置对称的凸起部，两所述凸起部之间的距离小于所述硬板的直径，所述硬板存储盒的侧壁设有与所述盒口相连通的出口，所述硬板通过所述出口穿出所述硬板存储盒，并且所述出口的宽度与所述硬板的厚度相同，所述硬板存储盒内设置可移动的推板，所述推板用于将所述硬板压在所述凸起部表面。
[0010]作为进一步的改进，所述推板与所述硬板存储盒内壁分别连接至弹簧两端，当所述推板将所述硬板压在所述凸起部表面时，所述弹簧为压缩状态。
[0011]所述底座上设置可移动的第一基座，所述第一基座上设置可转动的第二基座，所述第二基座上设置可移动的吸附臂，所述底座、第二基座以及所述吸附臂的移动均通过齿轮齿条驱动机构驱动。
[0012]作为进一步的改进，所述转盘上设置限位槽，所述限位槽为环形结构，罩体底部设置限位环，当罩体置于所述转盘上时，所述限位环嵌于所述限位槽内。
[0013]作为进一步的改进，还包括吸管切割件，所述吸管切割件包括管套和安装架，所述安装架上设置所述管套，所述管套用于放置吸管，所述管套底端设置切断口，所述安装架上设置可左右移动的刀片，所述刀片可滑动的插入所述切断口内，所述刀片用于切割所述吸管形成吸管段，所述安装架设于所述机架的背板上，所述管套设于所述吸管盘的插孔正上方，当所述刀片切割所述吸管时，所述吸管底端已插入所述插孔内。
[0014]由上述对本专利技术结构的描述可知，和现有技术相比，本专利技术具有如下优点：在加工时，通过奶油罩将蛋糕胚表面涂抹上均匀的奶油，吸管转移盘将吸管段移动、插到涂抹了奶油的蛋糕胚内，通过硬板转移件将硬板移动、盖到蛋糕胚的吸管段上，将吸管段完全压入蛋糕胚内，同时硬板覆盖于蛋糕胚的奶油表面，高效完成打桩操作。
附图说明
[0015]图1为本专利技术的立体结构示意图。
[0016]图2为本专利技术的局部立体结构示意图。
[0017]图3为奶油罩与升降气缸的立体结构示意图。
[0018]图4为奶油罩的立体结构示意图。
[0019]图5为奶油罩的剖面结构示意图。
[0020]图6为奶油罩罩于蛋糕胚外侧后的剖面结构示意图。
[0021]图7为吸管盘与吸管切割件的立体结构示意图。
[0022]图8为吸管盘和吸管转移盘的立体结构示意图。
[0023]图9为吸管转移盘的立体结构示意图。
[0024]图10为硬板存储盒和硬板转移件的立体结构示意图。
[0025]图11为硬板转移件的立体结构示意图。
[0026]图12为硬板存储盒的剖面结构示意图。
具体实施方式
[0027]下面参照附图说明本专利技术的具体实施方式。
[0028]如附图1和2所示，一种用于双层蛋糕的加工装置包括转盘4、奶油罩2、吸管盘5、吸管转移盘8、硬板存储盒11以及硬板转移件10。
[0029]如附图2至6所示，所述转盘4可转动的设于所述机架1的工作台1f上，转盘4通过设于机架1内的电机驱动，所述转盘4用于放置蛋糕胚42。所述奶油罩2通过升降气缸13可移动的设于所述机架1的顶板1d上，所述奶油罩2可相对所述蛋糕胚42上下移动，所述奶油罩2可拆卸的罩于所述蛋糕胚42外侧，所述奶油罩2用于将所述蛋糕胚42表面涂抹上奶油，具体的说，所述奶油罩2包括罩体21，所述罩体21内设置空腔22，并且所述罩体21内壁设置若干通孔24与所述空腔22表面相连通，所述罩体21外壁设置管道23与所述空腔22表面相连通，所述管道23用于向空腔22提供奶油。在使用时，通过管道23向空腔22提供奶油，而空腔22内的奶油穿过通孔24涂抹到罩体21内的蛋糕胚42表面，奶油渐渐填充蛋糕胚42与罩体21之间的空间，完成奶油的涂抹。并且在涂抹过程中，电机带动转盘4旋转，可加快奶油均匀涂抹到蛋糕胚42表面，提高奶油涂抹效率。进一步的，所述转盘4上设置限位槽本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种用于双层蛋糕的加工装置，其特征在于，包括有：设于机架的工作台上的转盘，所述转盘可转动的设于所述工作台上，所述转盘用于放置蛋糕胚；设于机架的顶板上的奶油罩，所述奶油罩可移动的设于所述顶板上，并且所述奶油罩可相对所述蛋糕胚上下移动；设于所述工作台上的吸管盘，所述吸管盘可转动的设于所述工作台上，所述吸管盘上设置若干环形阵列的插孔，所述插孔用于放置吸管段，所述吸管段的长度与所述蛋糕胚的高度一致；设于机架的二号侧板上的吸管转移盘，所述吸管转移盘可相对所述二号侧板移动，所述吸管转移盘上设置若干环形阵列的转移孔，所述转移孔直径大于所述吸管段的直径；设于机架的一号侧板上的硬板存储盒，所述硬板存储盒用于放置硬板；设于所述工作台上的硬板转移件，所述硬板转移件包括底座和吸附臂，所述底座可移动的设于所述工作台上，所述吸附臂可移动、旋转的设于所述底座上；其中，所述奶油罩可拆卸的罩于所述蛋糕胚外侧，所述奶油罩用于将所述蛋糕胚表面涂抹上奶油，所述吸管转移盘用于将所述吸管盘上的所述吸管段移动、插到涂抹了奶油的所述蛋糕胚内，所述吸附臂用于将所述硬板存储盒上的所述硬板移动、盖到所述蛋糕胚的吸管段上。2.如权利要求1所述的一种用于双层蛋糕的加工装置，其特征在于：所述奶油罩包括罩体，所述罩体内设置空腔，并且所述罩体内壁设置若干通孔与所述空腔表面相连通，所述罩体外壁设置管道与所述空腔表面相连通，所述管道用于向空腔提供奶油。3.如权利要求2所述的一种用于双层蛋糕的加工装置，其特征在于：所述罩体顶部设置开口，所述开口位于所述空腔上方，所述一号侧板上设置拦截片，所述拦截片可相对所述工作台左右移动，所述拦截片可拆卸的插入所述开口内，并且所述拦截片的横截面尺寸大于所述罩体的直径，所述拦截片完全覆盖所述罩体的内部空间。4.如权利要求1所述的一种用于双层蛋糕的加工装置，其特征在于：所述吸管转移盘的转移孔内壁上设置环形的气囊圈垫，...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄秋平，
申请(专利权)人：福建省卡尔顿食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。