一种多功能蒸笼及烹饪器具制造技术

本实用新型专利技术公开了一种多功能蒸笼及烹饪器具，蒸笼包括蒸笼本体以及分隔件，分隔件可拆卸地连接于蒸笼本体，分隔件具有食材容置槽，食材容置槽与蒸笼本体配合围成容置腔，蒸笼本体的底壁开设有过流口，以使食材容器内的液体进入食材容置槽内与食材接触。当分隔件从蒸笼本体上拆下时，蒸笼本体可当做常规蒸笼使用，进行蒸制食物或者食材焯水。将分隔件安装在蒸笼本体上时，可将配料放置在所述食材容置槽内，当食材容器内的液体沸腾上涌时，进入容置腔内，与食材接触进行汤液交换，使食材中的营养进入汤汁中，并随汤汁一同回流至食材容器内，而食材的残渣则滞留在容置腔内，从而省去了用户后续捞取配料残渣的操作，提高使用体验。验。验。

【技术实现步骤摘要】
一种多功能蒸笼及烹饪器具


[0001]本技术属于家用电器
，具体涉及一种多功能蒸笼及烹饪器具。

技术介绍

[0002]有些烹饪器具(如压力煲)通常配备有沥脂组件，沥脂组件包括蒸笼和接油盒，使用时，将沥脂组件放置在内胆内部，在烹饪的过程中，内胆内的液体携带油脂沸腾上涌，从而进入蒸笼和接油盒内，当烹饪结束后将沥脂组件取出的过程中，接油盒内的食物汤汁流回至内胆内，而油脂则滞留在接油盒内，实现油液分离，减少汤汁中的油脂。
[0003]但是，随着烹饪器具的功能越来越多样化，烹饪模式也更加丰富多样，而沥脂组件的功能较单一，只能够用于对汤汁进行沥脂，因此在实际使用中，沥脂组件的实用性并不高，使用率也较低，在进行煲汤之外的烹饪(如蒸米饭等)时，根本用不到沥脂组件，用户还需要额外对沥脂组件进行放置收纳，此时沥脂组件反倒成为用户的负担，用户的使用体验不升反降。
[0004]并且，现有的沥脂组件，接油盒旋合于蒸笼，在装拆操作时，用户无法看到二者之间的配合结构，因此只能够凭感觉转动，并且对于旋转量也难以把控，因此经常出现旋合不到位的情况，导致接油盒和蒸笼之间的连接不稳定，发生接油盒脱落的情况。此外，在烹饪过程中，接油盒浸入汤汁中，接油盒表面布满油脂，因此在拆卸时，用户经常因其表面过于光滑且无着力点，导致无法转动接油盒，使用较为不便。

技术实现思路

[0005]本技术提供了一种多功能蒸笼及烹饪器具，以解决上述技术问题中的至少一个。
[0006]本技术所采用的技术方案为：
[0007]一种多功能蒸笼，包括蒸笼本体以及分隔件，所述分隔件可拆卸地连接于所述蒸笼本体的底壁，所述分隔件具有食材容置槽，所述食材容置槽与所述蒸笼本体的底壁配合围成容置腔，所述蒸笼本体的底壁开设有连通所述食材容置槽的过流口，以使食材容器内的液体进入所述食材容置槽内与所述食材容置槽内的食材接触，以萃取食材内的营养物质。
[0008]所述分隔件具有底壁和侧壁，所述底壁和所述侧壁围成所述食材容置槽，所述食材容置槽具有第一承托位，所述底壁的中心区域朝向下方凹陷以形成第二承托位，所述第二承托位低于所述第一承托位。
[0009]所述蒸笼本体的底壁具有向下凸出的环形挡筋，所述分隔件固定于所述环形挡筋，以使所述分隔件的侧壁环绕于所述环形挡筋的外周，所述分隔件的侧壁与所述环形挡筋之间具有沥脂通道，所述环形挡筋和所述分隔件的底壁之间具有连通所述沥脂通道的入口，所述分隔件的侧壁和所述蒸笼本体的底壁之间具有连通所述沥脂通道的出口，所述出口所在的位置高度高于所述入口所在的位置高度。
[0010]所述环形挡筋的外周设置有固定凸起，所述分隔件的侧壁设置有配合部，所述配合部沿所述分隔件的周向延伸，所述配合部的一端设置有限位槽，所述分隔件与所述环形挡筋旋转卡合。
[0011]所述配合部为开设于所述分隔件的侧壁的开口，所述固定凸起伸入所述开口内，并能够沿所述开口的延伸方向移动。
[0012]所述固定凸起沿所述环形挡筋的周向均匀间隔设置，所述配合部与所述固定凸起一一对应设置。
[0013]所述分隔件侧壁的部分区域朝向背离所述食材容置槽的方向隆起，以在所述分隔件侧壁的内侧形成所述限位槽，在所述分隔件侧壁的外侧形成限位凸起。
[0014]所述蒸笼本体的外周具有连通所述蒸笼本体内部的过液通道。
[0015]所述分隔件的直径不小于所述蒸笼本体的直径的2/3。
[0016]本技术还公开了一种烹饪器具，包括锅体以及置于所述锅体内的内胆，所述烹饪器具还包括上述的多功能蒸笼，所述蒸笼可取放地置于所述内胆内。
[0017]由于采用了上述技术方案，本技术所取得的有益效果为：
[0018]1.本技术的所述多功能蒸笼，所述蒸笼本体和所述分隔件可拆卸地连接，当所述分隔件从所述蒸笼本体上拆下时，所述蒸笼本体可当做常规蒸笼使用，进行蒸制食物或者将食材放入所述蒸笼本体内，再将所述蒸笼本体浸入水中，以对食材进行焯水。而将所述分隔件安装在所述蒸笼本体上时，由于所述分隔件具有所述食材容置槽，所述食材容置槽与所述蒸笼本体的底壁配合围成容置腔，在烹饪过程中，可将花椒、香料、人参、红枣等配料放置在所述食材容置槽内，当食材容器内的液体沸腾上涌时，进入所述容置腔内，与所述容置腔内的食材接触进行汤液交换，使食材中的营养进入汤汁中，并随汤汁一同回流至食材容器内，而食材的残渣则会滞留在所述容置腔内，从而省去了用户后续捞取配料残渣的操作，提高了烹饪质量，提高使用体验。
[0019]此外，所述分隔件安装在所述蒸笼本体上时，也可以通过所述蒸笼实现常规的沥脂功能，并且例如在煲汤烹饪中，所述蒸笼可同时进行配料和汤汁的汤液交换，以及沥脂，一件多用，大大提高了所述蒸笼的适用性。本技术通过对所述蒸笼进行结构改进，使其具备更多功能，从而使其能够应用在更多烹饪模式中，大大提高了所述蒸笼的使用率和实用性，用户可利用所述蒸笼满足不同的烹饪需求，提高使用体验。
[0020]2.作为本技术的一种优选实施方式，所述分隔件具有底壁和侧壁，所述底壁和所述侧壁围成所述食材容置槽，所述食材容置槽具有第一承托位，所述底壁的中心区域朝向下方凹陷以形成第二承托位，所述第二承托位低于所述第一承托位。所述食材容置槽具有两个承托位，且两个承托位的高度不同，即所述食材容置槽具有深度不同的两个区域，当放置小体积的食材时，如人参、花椒等，可将其放置于所述第一承托位，当放置大体积的食材时，如红枣、桂圆等，可将其放置于所述第二承托位，从而保证所述分隔件和所述蒸笼本体的可靠连接，放置因食材的干涉导致所述分隔件无法与所述蒸笼本体固定连接。
[0021]3.作为本技术的一种优选实施方式，所述环形挡筋的外周设置有固定凸起，所述侧壁设置有配合部，所述配合部沿所述分隔件的周向延伸，所述配合部的一端设置有限位槽，所述分隔件与所述环形挡筋旋转卡合。所述分隔件通过旋转的方式与所述环形挡筋卡合固定，在固定的过程中，所述固定凸起与所述配合部接触止挡，且在相对转动的过程
中，所述固定凸起沿所述配合部移动，最终所述固定凸起落入所述限位槽内，此时用户可感受到明显的力的反馈，表示二者已经旋合到位，从而方便用户获知二者的状态，保证二者之间的连接强度，提高使用体验。
[0022]4.作为本技术的一种优选实施方式，所述侧壁的部分区域朝向背离所述食材容置槽的方向隆起，以在所述侧壁的内侧形成所述限位槽，在所述侧壁的外侧形成限位凸起。所述分隔件的侧壁部分向外隆起以形成所述限位槽，同时在外侧形成所述限位凸起，所述限位凸起能够增加用户的施力点，用户可将手部与所述限位凸起止挡，以借助二者之间的止挡对所述分隔件施力以将其从所述蒸笼本体上拆卸下来，提高使用体验。
[0023]5.作为本技术的一种优选实施方式，所述分隔件的直径不小于所述蒸笼本体的直径的2/3。所述分隔件的直径决定了沥脂时的效果，由于水油密度不同的原理，所述分隔件的直径越大，上层油面直径也越大，在深度一定的前提本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种多功能蒸笼，包括蒸笼本体以及分隔件，所述分隔件可拆卸地连接于所述蒸笼本体的底壁，其特征在于，所述分隔件具有食材容置槽，所述食材容置槽与所述蒸笼本体的底壁配合围成容置腔，所述蒸笼本体的底壁开设有连通所述食材容置槽的过流口，以使食材容器内的液体进入所述食材容置槽内与所述食材容置槽内的食材接触，以萃取食材内的营养物质。2.根据权利要求1所述的多功能蒸笼，其特征在于，所述分隔件具有底壁和侧壁，所述底壁和所述侧壁围成所述食材容置槽，所述食材容置槽具有第一承托位，所述底壁的中心区域朝向下方凹陷以形成第二承托位，所述第二承托位低于所述第一承托位。3.根据权利要求1所述的多功能蒸笼，其特征在于，所述蒸笼本体的底壁具有向下凸出的环形挡筋，所述分隔件固定于所述环形挡筋，以使所述分隔件的侧壁环绕于所述环形挡筋的外周，所述分隔件的侧壁与所述环形挡筋之间具有沥脂通道，所述环形挡筋和所述分隔件的底壁之间具有连通所述沥脂通道的入口，所述分隔件的侧壁和所述蒸笼本体的底壁之间具有连通所述沥脂通道的出口，所述出口所在的位置高度高于所述入口所在的位置高度。4.根据权利要求3所述的多功能蒸笼，其特征在于，所述环形挡筋的外周...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，俞敏明，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：新型
国别省市：