本发明专利技术公开了一种全谷物方便主食及其生产技术，涉及食品加工技术领域。本发明专利技术包括面条一端固定在面条收卷柱上，同步驱动多个面条收卷柱进行转动且上下移动；面条收卷柱对应的干燥口对经过的全谷物面条进行热风干燥处理；同步反向转动多个面条收卷柱，使得压缩螺旋面条停留在面条承载盘上，实现全谷物压缩螺旋面条的收集。本发明专利技术通过面条收卷柱的一边转动一边进行上下移动，能够实现面条在面条收卷柱上的螺旋卷绕，利用供风孔对面条进行烘干，最后通过压盘将面条收卷柱上的螺旋卷绕的面条压缩至尺寸较小的螺旋状面条，反向转动上移面条收卷柱实现螺旋状面条的收集，在包装时能够大大减少面条占用的包装空间，从而实现包装空间的高效利用。的高效利用。的高效利用。
【技术实现步骤摘要】
一种全谷物方便主食及其生产技术
[0001]本专利技术属于食品加工
，特别是涉及一种全谷物方便主食及其生产技术。
技术介绍
[0002]全谷物不仅含有丰富的B族维生素、镁、铁和膳食纤维，还含有多酚、维生素E、单宁、类胡萝卜素、植酸、木质素和木脂素等常见抗氧化成分，而且还含有一些果蔬食品中少见但具有很高营养价值的抗氧化成分，如γ
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谷维素、烷基间苯二酚、燕麦蒽酰胺等，全谷物粉加工处理时，全谷物粉中种皮的膳食纤维具有显著地控制血糖指数和体重的作用，因此利用全谷物粉生产出来的面条可以显著地控制血糖指数和体重，属于健康膳食。
[0003]现有的全谷物面条在包装时，一般使全谷物面条保持条状进行包装，在包装时会占用较大的包装空间，不利于提高包装盒的空间利用率，当需要进行批量较大的面条包装时，往往需要配备空间较大的包装盒，由此增加了全谷物面条的包装成本。为此，我们设计了一种全谷物方便主食及其生产技术，用以解决上述中的技术问题。
技术实现思路
[0004]本专利技术的目的在于提供一种全谷物方便主食及其生产技术，通过干燥导向机构和多个面条收卷机构的设计，解决了现有的全谷物面条在包装时，一般使全谷物面条保持条状进行包装，在包装时会占用较大的包装空间，不利于提高包装盒的空间利用率，当需要进行批量较大的面条包装时，往往需要配备空间较大的包装盒，由此增加了全谷物面条的包装成本的问题。
[0005]为解决上述技术问题，本专利技术是通过以下技术方案实现的：
[0006]本专利技术为一种全谷物方便主食，所述全谷物方便主食包括如下重量份原料组成：燕麦20
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30份，玉米20
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30份，荞麦10
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20份，芸豆10
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15份，蔬菜15
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25份，调和油5
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10份；
[0007]所述全谷物方便主食的生产技术，包括如下步骤：
[0008]第一步、按照原料配比进行揉面得到全谷物面团，在涂抹调和油后进行面条加工制备得到全谷物面条；
[0009]第二步、将全谷物面条涂抹一层调和油之后置于面条导向槽道中，并将全谷物面条一端通过按压方式固定在面条收卷柱上的槽口内部；
[0010]第三步、同步驱动多个面条收卷柱进行转动，与此同时使得面条收卷柱往下移动，面条导向槽道中的全谷物面条逐渐以螺旋形式绕卷在面条收卷柱上，面条收卷柱对应的干燥口对经过的全谷物面条进行热风干燥处理；
[0011]第四步、当面条收卷柱下端贯穿对应的面条承载盘时，全谷物面条脱离面条收卷柱上的槽口，使得全谷物面条可进行上下移动，随着面条收卷柱的继续下移使得面条收卷柱上的压盘对螺旋状面条进行挤压，得到压缩螺旋面条；
[0012]第五步、同步反向转动多个面条收卷柱，使得面条收卷柱下端上移脱离面条承载盘，使得压缩螺旋面条停留在面条承载盘上，实现全谷物压缩螺旋面条的收集；
[0013]第六步、通过更换不同直径的面条收卷柱，制得不同直径的压缩螺旋面条，将直径小的压缩螺旋面条套在直径大的压缩螺旋面条内部，通过此包装方式进行全谷物面条的包装。
[0014]进一步地，包括干燥导向机构和面条收卷机构；
[0015]所述干燥导向机构包括面条加工台，所述面条加工台上表面设置有多个平行布置的面条导向槽道，且所述面条加工台上表面设置有多个与对应面条导向槽道连通的干燥口。
[0016]进一步地，所述面条加工台内部设置有热风腔，所述面条加工台表面安装有热风干燥器，所述热风干燥器与热风腔连通；所述面条加工台内部设置有多个与对应干燥口同轴心的环形供风道，所述环形供风道与热风腔连通；所述干燥口内壁沿环向设置有供风孔，所述供风孔与环形供风道连通。
[0017]进一步地，所述面条加工台上表面阵列有多个固定架，所述固定架表面设置有与对应干燥口同轴心的螺纹孔；所述面条加工台下表面通过支撑架固定有多个与对应干燥口同轴心的面条承载盘，所述面条承载盘表面设置有贯通口；所述面条加工台上表面固定有U形架，所述U形架上表面阵列有多个与对应干燥口同轴心的安装孔；所述U形架上表面开设有两斜向设置的限位槽道，所述限位槽道内部通过滑块固定有联动齿柱，两所述联动齿柱相向移动。
[0018]进一步地，两所述联动齿柱顶部均固定有内螺纹件；所述U形架上表面设置有两耳座，其中一所述耳座表面安装有驱动电机，所述驱动电机输出端固定有与内螺纹件螺纹配合的双向螺纹杆，所述双向螺纹杆一端与另一耳座转动连接。
[0019]进一步地，所述面条收卷机构包括与对应干燥口同轴心的面条收卷柱，所述面条收卷柱周侧面靠近底部位置设置有槽口；所述面条收卷柱顶部固定有压盘，所述压盘介于固定架下方；所述压盘顶部固定有螺纹柱，所述螺纹柱与对应螺纹孔螺纹配合。
[0020]进一步地，所述螺纹柱顶部固定有限位座，所述限位座顶部固定有伸缩部件，所述伸缩部件顶部固定有转轴，所述转轴与安装孔转动连接；所述转轴顶部固定有齿轮，所述齿轮与联动齿柱相啮合。
[0021]本专利技术具有以下有益效果：
[0022]1、本专利技术通过面条收卷柱的一边转动一边进行上下移动，能够实现面条在面条收卷柱上的螺旋卷绕，在此过程中利用供风孔对面条进行烘干，最后通过压盘将面条收卷柱上的螺旋卷绕的面条压缩至尺寸较小的螺旋状面条，反向转动上移面条收卷柱实现螺旋状面条的收集，在包装时能够大大减少面条占用的包装空间，从而实现包装空间的高效利用。
[0023]2、本专利技术通过更换不同直径的面条收卷柱，能够生产处不同尺寸的螺旋状面条，通过内外套装的方式实现螺旋状面条的排列包装，大大提高了包装空间的利用率，在包装大容量面条时有利于降低包装成本。
[0024]3、本专利技术通过在干燥导向机构上设置多个面条收卷机构，可同时实现多个面条的收卷加工，进而增加了螺旋状面条的生产效率。
[0025]当然，实施本专利技术的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。
附图说明
[0026]为了更清楚地说明本专利技术实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0027]图1为一种全谷物方便主食的生产设备的结构示意图。
[0028]图2为图1的结构俯视图。
[0029]图3为图1的结构左视图。
[0030]图4为图1的结构右视图。
[0031]图5为干燥导向机构的结构示意图。
[0032]图6为图5的结构俯视图。
[0033]图7为图5的结构左视图。
[0034]图8为图5仰视角度的结构示意图。
[0035]图9为图5一横向结构剖视图。
[0036]图10为面条收卷机构的结构示意图。
[0037]附图中，各标号所代表的部件列表如下：
[0038]本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种全谷物方便主食及其生产技术，其特征在于：所述全谷物方便主食包括如下重量份原料组成：燕麦20
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30份，玉米20
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30份，荞麦10
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20份，芸豆10
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15份，蔬菜15
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25份，调和油5
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10份；所述全谷物方便主食的生产技术，包括如下步骤：第一步、按照原料配比进行揉面得到全谷物面团，在涂抹调和油后进行面条加工制备得到全谷物面条；第二步、将全谷物面条涂抹一层调和油之后置于面条导向槽道(102)中，并将全谷物面条一端通过按压方式固定在面条收卷柱(201)上的槽口(202)内部；第三步、同步驱动多个面条收卷柱(201)进行转动，与此同时使得面条收卷柱(201)往下移动，面条导向槽道(102)中的全谷物面条逐渐以螺旋形式绕卷在面条收卷柱(201)上，面条收卷柱(201)对应的干燥口(103)对经过的全谷物面条进行热风干燥处理；第四步、当面条收卷柱(201)下端贯穿对应的面条承载盘(111)时，全谷物面条脱离面条收卷柱(201)上的槽口(202)，使得全谷物面条可进行上下移动，随着面条收卷柱(201)的继续下移使得面条收卷柱(201)上的压盘(203)对螺旋状面条进行挤压，得到压缩螺旋面条；第五步、同步反向转动多个面条收卷柱(201)，使得面条收卷柱(201)下端上移脱离面条承载盘(111)，使得压缩螺旋面条停留在面条承载盘(111)上，实现全谷物压缩螺旋面条的收集；第六步、通过更换不同直径的面条收卷柱(201)，制得不同直径的压缩螺旋面条，将直径小的压缩螺旋面条套在直径大的压缩螺旋面条内部，通过此包装方式进行全谷物面条的包装。2.根据权利要求1所述的一种全谷物方便主食的生产技术，其特征在于，包括干燥导向机构(1)和面条收卷机构(2)；所述干燥导向机构(1)包括面条加工台(101)，所述面条加工台(101)上表面设置有多个平行布置的面条导向槽道(102)，且所述面条加工台(101)上表面设置有多个与对应面条导向槽道(102)连通的干燥口(103)。3.根据权利要求2所述的一种全谷物方便主食的生产技术，其特征在于，所述面条加工台(101)内部设置有热风腔(104)，所述面条加工台(101)表面安装有热风干燥器(105)，所述热风干燥器(105)与热风腔(104)连通；所...
【专利技术属性】
技术研发人员：吴雷，祁斌，赵银娟，
申请(专利权)人：安徽燕之坊食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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