一种改良的豆腐切片机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种改良的豆腐切片机，涉及食品加工技术领域，包括切片平台，切片平台顶部的四个拐角处均可拆卸安装有弹簧复位立柱，切片平台的上方通过四个弹簧复位立柱活动安装有清洁顶板，清洁顶板的底部固定安装有切片刀组。上述方案，多孔淋洗喷头通过压板配合四个弹簧复位立柱活动安装于蓄水槽的上方，切割框架中部的经纬丝刀通过四个卡接连接柱安装于多孔淋洗喷头和凸起切台之间，在操作者按压压板让经纬丝刀分切凸起切台上放置的豆腐块时，利用多孔淋洗喷头向经纬丝刀和蓄水槽喷淋净水，以避免豆腐分切碎渣粘附经纬丝刀上或遗留在凸起切台上，节约了工人清洁切片装置的时间和精力，提高了装置的实用性。提高了装置的实用性。提高了装置的实用性。

【技术实现步骤摘要】
一种改良的豆腐切片机


[0001]本技术涉及食品加工
，更具体地说，本技术涉及一种改良的豆腐切片机。

技术介绍

[0002]豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展，豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐，豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受广大消费者的喜爱。
[0003]豆腐凝固成形后作为食材进行豆腐制品加工时，需要用到切片机将块状的豆腐进行分切，但现有的豆腐切片机在分切豆腐块时，由于豆腐质地柔软易碎，在分切过程中会产生大量的豆腐碎块，豆腐残渣会遗留在刀具上或切台上，需要人工费时费力的清理切片机上残留的豆腐碎渣，大大的影响了豆腐二次加工的效率。

技术实现思路

[0004]为了克服现有技术的上述缺陷，本技术的实施例提供一种改良的豆腐切片机，以解决现有的豆腐切片机在分切豆腐块时，由于豆腐质地柔软易碎，在分切过程中会产生大量的豆腐碎块，造成了豆腐的浪费，同时需要人工费时费力的清理切片机上残留的豆腐碎渣，大大的影响了豆腐二次加工的效率的问题。
[0005]为解决上述技术问题，本技术提供如下技术方案：一种改良的豆腐切片机，包括切片平台，所述切片平台顶部的四个拐角处均可拆卸安装有弹簧复位立柱，所述切片平台的上方通过四个所述弹簧复位立柱活动安装有清洁顶板，所述清洁顶板的底部固定安装有切片刀组。
[0006]优选地，所述切片平台包括承托平台，所述承托平台顶面的中部开设有蓄水槽，所述蓄水槽的中部固定安装有凸起切台，所述凸起切台活动安装于所述切片刀组的正下方，所述蓄水槽的底部设有排水阀。
[0007]优选地，所述弹簧复位立柱包括强磁基座，所述强磁基座的顶面固定安装有限位立柱，所述限位立柱的下半部活动套装有复位弹簧，所述限位立柱的上半部活动套装有滑动连接块，所述强磁基座可拆卸安装于所述承托平台的顶面。
[0008]优选地，所述清洁顶板包括压板，所述压板底面的中部固定安装有多孔淋洗喷头，所述多孔淋洗喷头适配有外接水管，所述多孔淋洗喷头底部的喷头设于所述切片刀组的正上方，所述压板与所述滑动连接块为固定连接。
[0009]优选地，所述切片刀组包括切割框架，所述切割框架顶面的四个拐角处均可拆卸安装有卡接连接柱，四个卡接连接柱的顶端均固定安装于所述压板的底面，所述切割框架的中部可拆卸安装有经纬丝刀，所述经纬丝刀位于所述多孔淋洗喷头和凸起切台之间。
[0010]本技术的技术效果和优点：
[0011]上述方案中，所述多孔淋洗喷头通过压板配合四个弹簧复位立柱活动安装于蓄水槽的上方，切割框架中部的经纬丝刀通过四个卡接连接柱安装于多孔淋洗喷头和凸起切台之间，在操作者按压压板让经纬丝刀分切凸起切台上放置的豆腐块时，利用多孔淋洗喷头向经纬丝刀和蓄水槽喷淋净水，以避免豆腐分切碎渣粘附经纬丝刀上或遗留在凸起切台上，节约了工人清洁切片装置的时间和精力，提高了装置的实用性；
[0012]上述方案中，所述清洁顶板通过限位立柱配合复位弹簧以及限位立柱活动安装于蓄水槽的上方，限位立柱通过强磁基座可拆卸安装于承托平台的顶面，通过设置复位弹簧，让切片刀组复位悬空，方便了工人收集豆腐片和放置豆腐块，通过设置强磁基座，方便使用者将承托平台拆下对蓄水槽底部沉积的豆腐残渣进行清理回收，提高了装置的实用性。
附图说明
[0013]图1为本技术的整体结构示意图；
[0014]图2为本技术的清洁顶板结构示意图；
[0015]图3为本技术的切片平台结构示意图；
[0016]图4为本技术的切片刀组结构示意图。
[0017]附图标记为：1、切片平台；2、弹簧复位立柱；3、清洁顶板；4、切片刀组；11、承托平台；12、蓄水槽；13、凸起切台；21、强磁基座；22、限位立柱；23、复位弹簧；24、滑动连接块；31、压板；32、多孔淋洗喷头；41、切割框架；42、卡接连接柱；43、经纬丝刀。
具体实施方式
[0018]为使本技术要解决的技术问题、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图及具体实施例进行详细描述。
[0019]如附图1至附图4，本技术的实施例提供一种改良的豆腐切片机，包括切片平台1，切片平台1顶部的四个拐角处均可拆卸安装有弹簧复位立柱2，切片平台1的上方通过四个弹簧复位立柱2活动安装有清洁顶板3，清洁顶板3的底部固定安装有切片刀组4。
[0020]其中，切片平台1包括承托平台11，承托平台11顶面的中部开设有蓄水槽12，蓄水槽12的中部固定安装有凸起切台13，凸起切台13活动安装于切片刀组4的正下方，蓄水槽12的底部设有排水阀。
[0021]其中，弹簧复位立柱2包括强磁基座21，强磁基座21的顶面固定安装有限位立柱22，限位立柱22的下半部活动套装有复位弹簧23，限位立柱22的上半部活动套装有滑动连接块24，强磁基座21可拆卸安装于承托平台11的顶面。
[0022]其中，清洁顶板3包括压板31，压板31底面的中部固定安装有多孔淋洗喷头32，多孔淋洗喷头32适配有外接水管，外接水管通过循环泵与蓄水槽12底部的排水阀相连通，排水阀的进水端口设有过滤器，多孔淋洗喷头32底部的喷头设于切片刀组4的正上方，压板31与滑动连接块24为固定连接。
[0023]其中，切片刀组4包括切割框架41，切割框架41顶面的四个拐角处均可拆卸安装有卡接连接柱42，四个卡接连接柱42的顶端均固定安装于压板31的底面，切割框架41的中部可拆卸安装有经纬丝刀43，经纬丝刀43位于多孔淋洗喷头32和凸起切台13之间，经纬丝刀
43是由若干个细钢丝按经纬交错式等距分布，若干个细钢丝的两端均通过卡扣可拆卸安装于切割框架41内侧的卡槽中，使用者可通过增减细钢丝的数量来调节豆腐块的切片厚度或切片方向，适用性较强。
[0024]本技术的工作过程如下：
[0025]多孔淋洗喷头32通过压板31配合四个弹簧复位立柱2活动安装于蓄水槽12的上方，切割框架41中部的经纬丝刀43通过四个卡接连接柱42安装于多孔淋洗喷头32和凸起切台13之间，在操作者按压压板31让经纬丝刀43分切凸起切台13上放置的豆腐块时，利用多孔淋洗喷头32向经纬丝刀43和蓄水槽12喷淋净水，以避免豆腐分切碎渣粘附经纬丝刀43上或遗留在凸起切台13上；清洁顶板3通过限位立柱22配合复位弹簧23以及限位立柱22活动安装于蓄水槽12的上方，限位立柱22通过强磁基座21可拆卸安装于承托平台11的顶面，通过设置复位弹簧23，让切片刀组4复位悬空，方便了工人收集豆腐片和放置豆腐块，通过设置强磁基座21，方便使用者将承托平台11拆下对蓄水槽12底部沉积的豆腐残渣进行清理回收。
[0026]最后应说明的几点是：首先，在本申请的描本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种改良的豆腐切片机，其特征在于，包括切片平台（1），所述切片平台（1）顶部的四个拐角处均可拆卸安装有弹簧复位立柱（2），所述切片平台（1）的上方通过四个所述弹簧复位立柱（2）活动安装有清洁顶板（3），所述清洁顶板（3）的底部固定安装有切片刀组（4）。2.根据权利要求1所述的改良的豆腐切片机，其特征在于，所述切片平台（1）包括承托平台（11），所述承托平台（11）顶面的中部开设有蓄水槽（12），所述蓄水槽（12）的中部固定安装有凸起切台（13），所述凸起切台（13）活动安装于所述切片刀组（4）的正下方，所述蓄水槽（12）的底部设有排水阀。3.根据权利要求2所述的改良的豆腐切片机，其特征在于，所述弹簧复位立柱（2）包括强磁基座（21），所述强磁基座（21）的顶面固定安装有限位立柱（22），所述限位立柱（22）的下半部活动套装有复位弹簧（23），所述限位立柱（22...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴柏华，
申请(专利权)人：湖南五月豆香食品有限公司，
类型：新型
国别省市：