【技术实现步骤摘要】
一种便于清洗的搅拌熬糖装置
[0001]本技术涉及糖类加工设备领域，具体涉及一种便于清洗的搅拌熬糖装置。
技术介绍
[0002]在食品的生产中，熬糖是一道关键的生产工序。溶化后的糖浆含水量在20％以上，要使糖液达到糖体规定的浓度变成硬糖，就必须脱除糖液中残留的绝大部分水分，通过不断加热，蒸发水分直至最后糖液浓缩至规定的浓度，这一过程在糖加工工艺过程中称为熬糖。熬制过后的熬糖锅壁上难以避免的会残留糖浆，而结束生产后，工人需要对熬糖锅和搅拌杆进行清洗，对于大规模生产来说，熬糖锅一般都较大，而搅拌熬糖锅一般都是半球形内胆，大直径的半球形内胆导致了工人臂长不够，需要借助长杆刷等工具进行清洗，而这样非常费力，需要清洗多次才能洗净，而且清洗后需要多次更换和倾倒熬糖锅内的污水，同样费时费力。而且搅拌杆需要将沉重的电机拆除或倾斜后才能清洗，更加费时费力。因此需要设计一种便于清洗的搅拌熬糖装置，让工人更加便捷地清洗熬糖锅和搅拌杆。
技术实现思路
[0003]本技术的目的是提供一种便于清洗的搅拌熬糖装置，以解决
技术介绍
中提到的问题，...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种便于清洗的搅拌熬糖装置，其特征在于：包括左支撑架和右支撑架，左支撑架和右支撑架底部均装有万向滑轮，左支撑架一端转动连接在右支撑架一端，左支撑架另一端活动扣接在右支撑架另一端，左支撑架内部固装有左半锅，右支撑架内部固装有右半锅，左半锅和右半锅相互密封贴合形成一个开口向上的半球形容器，左支撑架和右支撑架的上方设有长方形横板，横板的一侧长边位于左支撑架上方，横板的另一侧长边位于右支撑架上方，横板的四个角通过螺栓螺接在左支撑和右支撑架的上方，横板上方固装有搅拌电机，搅拌电机的输出轴穿过横板深入半球形容器并连接有搅拌杆。2.根据权利要求1所述的一种便于清洗的搅拌熬糖装置，其特征在于：所述左半锅和右半锅相互贴合的面上均开设有密封槽，密封槽内设有密封条。3.根据权利要求2所述的一种便于...
【专利技术属性】
技术研发人员：庄儒藩，莫齐燕，符海建，
申请(专利权)人：海南品香园食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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