一种食醋酿造用淋泡装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食醋加工设备领域，尤其涉及一种食醋酿造用淋泡装置。其包括底缸和顶缸；底缸和顶缸的相对端一侧铰接，相背端通过管道连通。底缸外部设置有进料口和出渣口，内部设置有加热件。顶缸的缸口上设置有隔板，顶部设置有活动的缸盖，外壁上设置出醋口；隔板上设置有伸入底缸的混合件，上方设置有可拆卸的过滤件，隔板上还设置有连通底缸的返流口；缸盖下方设置有连通管道的喷头。本实用新型专利技术结构紧凑，设置顶缸和底缸铰接，设置活动的缸盖，可拆卸的过滤件，方便清洁、消毒和日常维修。设置混合件对混合方向、高度调节，提高醋汁的浸提效率，减少醅块堆积、结块。设置过滤件对醋汁层层过滤，保证其无渣、纯净，方便后续的加工。方便后续的加工。方便后续的加工。

【技术实现步骤摘要】
一种食醋酿造用淋泡装置


[0001]本技术涉及食醋加工设备领域，尤其涉及一种食醋酿造用淋泡装置。

技术介绍

[0002]淋醋指的是食醋生产过程中将成熟醋醅中的醋液淋泡出来，同时起到过滤去除杂质，增加食醋清亮度的作用。
[0003]授权公告号为CN206607217U的中国专利文件提供了一种食醋酿造用淋泡装置，包括淋醋池、第一储料池、第二储料池、进水水管，所述淋醋池为一顶部开口的方形容器，在淋醋池内设置醋醅过滤装置，在淋醋池的侧壁上开设第一排料口和第二排料口，所述第一排料口和第二排料口靠近淋醋池的底部，所述第一储料池和第二储料池分别设置在第一排料口和第二排料口的正下方，用于盛放第一排料口和第二排料口排出的原醋，第一储料池和第二储料池分别设置第一原醋出口和第二原醋出口，所述进水水管的一端与饮用水连接，进水水管的另一端设置在淋醋池的上方，以将饮用水打入淋醋池内，所述醋醅过滤装置包括从上向下依次设置的第一过滤层、第一支架、第二过滤层、第二支架。
[0004]上述装置缺少对醋醅的混合、过滤装置，醋醅大量堆积在淋醋池中，易出现醋醅堆积、结块，管道堵塞的问题，影响醋汁的浸提效率。此外，现有装置食醋酿造用淋泡装置还存在设置死板，清洁不便的问题。

技术实现思路

[0005]针对
技术介绍
中存在的问题，提出一种食醋酿造用淋泡装置。本技术结构紧凑，设置顶缸和底缸铰接，设置活动的缸盖，可拆卸的过滤件，方便清洁、消毒和日常维修。设置混合件对混合方向、高度调节，提高醋汁的浸提效率，减少醅块堆积、结块。设置过滤件对醋汁层层过滤，保证其无渣、纯净，方便后续的加工。
[0006]本技术提出一种食醋酿造用淋泡装置，包括底缸和顶缸；底缸和顶缸的相对端一侧铰接，相背端通过管道连通。底缸外部设置有进料口和出渣口，内部设置有加热件。顶缸的缸口上设置有隔板，顶部设置有活动的缸盖，外壁上设置出醋口；隔板上设置有伸入底缸的混合件，上方设置有可拆卸的过滤件，隔板上还设置有连通底缸的返流口；缸盖下方设置有连通管道的喷头。
[0007]优选的，混合件包括电机；电机设置在隔板上，主轴朝下，连接安装座一；安装座一上设置有气缸；气缸的伸缩杆伸入底缸，连接混合杆；混合杆的底部两侧设置有混合架。
[0008]优选的，混合架为L型结构，其外壁上设置有刮料刷。
[0009]优选的，过滤件包括安装框；安装框与顶缸的缸壁贴合，框内设置有多组过滤板。
[0010]优选的，过滤板为喇叭状结构，上端闭口且小，下端开口且大，上方的过滤板过滤孔径大于下方的过滤板过滤孔径。
[0011]优选的，喷头位于过滤板的正上方。
[0012]优选的，顶缸的缸壁上设置有限位环；安装框搭接在限位环上。
[0013]优选的，管道的进水端上设置有拦截件；底缸的下端设置有喷淋口；拦截件包括拦截网袋；拦截网袋通过安装座二安装在喷淋口上；安装座二的另一侧设置有连接管道和拦截网袋的水泵。
[0014]优选的，缸盖与顶缸的接触端上设置有密封圈。
[0015]优选的，底缸上设置有观察窗，两侧分别转动连接对应侧的安装架。
[0016]与现有技术相比，本技术具有如下有益的技术效果：
[0017]一、本技术结构紧凑，设置顶缸和底缸铰接，设置活动的缸盖，可拆卸的过滤件，方便清洁、消毒和日常维修。
[0018]二、本技术设置混合件，通过混合件旋转、升降，对混合方向、高度调节，提高醋汁的浸提效率，减少醅块堆积、结块。刮料刷还可以对底缸的缸壁清洁，进一步减少醅料的沾附，避免浸泡不充分。
[0019]三、本技术设置过滤件，通过多组过滤板对醋汁层层过滤，保证其无渣、纯净，方便后续的加工。喷头从上方喷出，将喇叭状过滤板上的拦截滤渣冲向外侧，避免过滤板的堵塞。
[0020]四、本技术设置拦截件，通过拦截网袋将醅料拦截，避免大体积杂物进入管道造成堵塞。
附图说明
[0021]图1为本技术一种实施例的结构示意图；
[0022]图2为图1的剖视图；
[0023]图3为图2中过滤件和隔板的剖视图；
[0024]图4为图2中B处放大图。
[0025]附图标记：1、底缸；2、顶缸；3、进料口；4、出渣口；5、观察窗；6、安装架；7、管道；8、喷头；9、过滤件；10、隔板；11、安装座一；12、气缸； 13、混合杆；14、混合架；15、刮料刷；16、返流口；17、拦截件；18、缸盖； 19、密封圈；20、安装框；21、限位环；22、过滤板；23、电机；24、拦截网袋；25、安装座二；26、水泵；27、出醋口。
具体实施方式
[0026]实施例一
[0027]如图1
‑
2所示，本技术提出的一种食醋酿造用淋泡装置，包括底缸1 和顶缸2；底缸1和顶缸2的相对端一侧铰接，相背端通过管道7连通。底缸1 外部设置有进料口3和出渣口4，内部设置有加热件。顶缸2的缸口上设置有隔板10，顶部设置有活动的缸盖18，外壁上设置出醋口27；隔板10上设置有伸入底缸1的混合件，上方设置有可拆卸的过滤件9，隔板10上还设置有连通底缸1的返流口16；缸盖18下方设置有连通管道7的喷头8。
[0028]本实施例的工作原理如下：打开顶缸2，露出底缸1，向其内部装醅80％，再计算对应的水量。盖上顶缸2，启动加热件，在适当温度下泡醅。接着启动混合件，加快醋汁浸提。得到醋汁后，管道7将醋汁运输至顶缸2，经过过滤件9 的层层过滤，再通过返流口16返回底缸1，直至取样检测浓度合格，第一道醋汁从出醋口27流出。接着继续二次、三次淋泡。得到三道醋汁后，打开出渣口 4，排出醅渣。打开顶缸2、缸盖18，取下过滤件9，对底缸1和顶缸2进
行清洁。
[0029]实施例二
[0030]如图1
‑
2所示，本技术提出的一种食醋酿造用淋泡装置，包括底缸1 和顶缸2；底缸1和顶缸2的相对端一侧铰接，相背端通过管道7连通。底缸1 外部设置有进料口3和出渣口4，内部设置有加热件。顶缸2的缸口上设置有隔板10，顶部设置有活动的缸盖18，外壁上设置出醋口27；隔板10上设置有伸入底缸1的混合件，上方设置有可拆卸的过滤件9，隔板10上还设置有连通底缸1的返流口16；缸盖18下方设置有连通管道7的喷头8。
[0031]如图2
‑
3所示，混合件包括电机23；电机23设置在隔板10上，主轴朝下，连接安装座一11；安装座一11上设置有气缸12；气缸12的伸缩杆伸入底缸1，连接混合杆13；混合杆13的底部两侧设置有混合架14。
[0032]进一步的，混合架14为L型结构，其外壁上设置有刮料刷15。
[0033]进一步的，过滤件9包括安装框20；安装框20与顶缸2的缸壁贴合，框内设置有多组过滤板22。
[0034]本实施例中设置混合件的具体结构，通过电机23和气缸12驱动，带动混合架14旋转、升降，对混本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食醋酿造用淋泡装置，其特征在于，包括底缸(1)和顶缸(2)；底缸(1)和顶缸(2)的相对端一侧铰接，相背端通过管道(7)连通；底缸(1)外部设置有进料口(3)和出渣口(4)，内部设置有加热件；顶缸(2)的缸口上设置有隔板(10)，顶部设置有活动的缸盖(18)，外壁上设置出醋口(27)；隔板(10)上设置有伸入底缸(1)的混合件，上方设置有可拆卸的过滤件(9)，隔板(10)上还设置有连通底缸(1)的返流口(16)；缸盖(18)下方设置有连通管道(7)的喷头(8)。2.根据权利要求1所述的一种食醋酿造用淋泡装置，其特征在于，混合件包括电机(23)；电机(23)设置在隔板(10)上，主轴朝下，连接安装座一(11)；安装座一(11)上设置有气缸(12)；气缸(12)的伸缩杆伸入底缸(1)，连接混合杆(13)；混合杆(13)的底部两侧设置有混合架(14)。3.根据权利要求2所述的一种食醋酿造用淋泡装置，其特征在于，混合架(14)为L型结构，其外壁上设置有刮料刷(15)。4.根据权利要求1所述的一种食醋酿造用淋泡装置，其特征在于，过滤件(9)包括安装框(20)；安装框(20)与顶缸(2)的缸壁贴合...

【专利技术属性】
技术研发人员：纪虎兵，刘伟伟，刘强，
申请(专利权)人：榆林厨尊食品开发有限公司，
类型：新型
国别省市：