本实用新型专利技术涉及发酵装置技术领域，具体为一种酿醋用发酵装置，包括顶板、发酵桶、电机、齿轮b、盖体、支撑架、转轴、连杆、下料斗和下料管；发酵桶连接支撑架，顶板连接发酵桶，顶板上旋转设有盖板，顶板上设有进料管，盖体连接进料管，下料斗连接发酵桶，下料管连接下料斗，下料斗的出料端口设有过滤机构，下料管上设有电磁阀；转轴转动连接顶板，转轴上设有齿轮a，电机连接顶板，电机的转动轴连接齿轮b，齿轮a与齿轮b啮合连接；连杆连接转轴，刮板机构连接连杆，连杆上设有刮板机构。本实用新型专利技术中发酵桶内部有多隔连杆进行搅拌使发酵更充分，刮板机构可活动，提高装置的使用寿命。提高装置的使用寿命。提高装置的使用寿命。
【技术实现步骤摘要】
一种酿醋用发酵装置
[0001]本技术涉及发酵装置
，具体为一种酿醋用发酵装置。
技术介绍
[0002]醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由糯米、高粱、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。食醋生产方法可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋，是以粮食、糖、乙醇为原料，通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味剂、调味料，香辛料、食用色素勾兑而成。
[0003]现有的酿醋发酵装置，在使用时发酵装置内壁上附着的部分原料不易清理，下料时固体原料与液体需要人工分离步骤复杂，使用不方便；在酿造过程中需要对原料进行均匀翻动搅拌，但是在酿醋过程中人工搅拌翻动不均匀和效果较差，从而影响酿造的效果并且原料利用不充分。
技术实现思路
[0004]本技术目的是针对
技术介绍
中存在的问题，提出一种酿醋用发酵装置。
[0005]本技术的技术方案：一种酿醋用发酵装置，包括顶板、发酵桶、电机、齿轮b、盖体、支撑架、转轴、连杆、下料斗和下料管；
[0006]发酵桶连接支撑架，顶板连接发酵桶的上端面，顶板上旋转设有盖板，顶板上设有进料管，盖体连接进料管，下料斗连接发酵桶的下端，下料管连接下料斗的出料端口，下料斗的出料端口设有过滤机构，过滤机构的外周面与下料斗的内壁紧密贴合，下料管上设有电磁阀；
[0007]转轴转动连接顶板，转轴的一端设有齿轮a，电机连接顶板的上端面，电机的转动轴连接齿轮b，齿轮a与齿轮b啮合连接；
[0008]连杆的一端连接转轴，刮板机构连接连杆的另一端，连杆设有多个，多个连杆在转轴的高度方向上均匀分布，多个连杆上均设有刮板机构。
[0009]优选的，刮板机构包括安装部、刮板、弹簧；
[0010]安装部连接连杆的一端，安装部上设有安装槽，刮板转动连接安装槽，弹簧的两端连接安装槽和刮板，弹簧设有两个，两个弹簧对称分布，分别位于刮板的两侧。
[0011]优选的，齿轮a的外径值大于齿轮b的外径值。
[0012]优选的，下料斗的内径值沿着发酵桶的高度方向向下逐渐减小。
[0013]优选的，盖板上设有拉手。
[0014]优选的，盖体与进料管的外周面螺纹配合连接。
[0015]与现有技术相比，本技术的上述技术方案具有如下有益的技术效果：
[0016]本技术中，首先通过拉手打开顶板上的盖板，向发酵桶中放入酿醋所需的发酵原料，随后关上盖板，启动电机，电机带动齿轮b转动，齿轮b与齿轮a啮合传动带动齿轮a转动，齿轮a带动转轴转动，齿轮b的外径值小于齿轮a的外径值，更加省力，转轴带动多个连
杆转动，连杆对发酵桶中的原料进行均匀搅拌，连杆的另一端设有刮板机构，刮板在旋转刮过发酵桶的内壁时，刮板的一端紧贴发酵桶的内壁，对内壁上附着的部分原料刮下来，刮板的两端均设有弹簧，弹簧使刮板可以灵活调整，防止发酵桶内壁不平整而刮板机构无法调整导致的装置损坏，刮板机构可以将发酵桶内壁的原料刮落至原料中进行发酵反应，在发酵过程中通过旋转打开盖体，从进料管中加入其它原料，不需要打开盖板，防止发酵桶内的原料大面积裸露在外部空气中造成污染，当发酵反应完成后，打开下方的电磁阀，发酵完成的液体沿着下料斗的内壁慢慢向下再通过下料管中排出，过滤机构可以对固体原料颗粒挡在下料管的内部；本技术中发酵桶内部有多隔连杆进行搅拌使发酵更充分，刮板机构可活动，提高装置的使用寿命。
附图说明
[0017]图1为本技术提出的一种实施例的立体图。
[0018]图2为本技术提出的一种酿醋用发酵装置的结构示意图。
[0019]图3为图2中A处的放大示意图。
[0020]附图标记：1、顶板；2、发酵桶；3、电机；4、进料管；5、齿轮b；6、齿轮a；7、盖体；8、支撑架；9、拉手；10、盖板；11、转轴；12、连杆；13、安装部；14、刮板；15、弹簧；16、过滤机构；17、下料斗；18、下料管。
具体实施方式
[0021]实施例一
[0022]如图1
‑
3所示，本技术提出的一种酿醋用发酵装置，包括顶板1、发酵桶2、电机3、齿轮b5、盖体7、支撑架8、转轴11、连杆12、下料斗17和下料管18；
[0023]发酵桶2连接支撑架8，顶板1连接发酵桶2的上端面，顶板1上旋转设有盖板10，顶板1上设有进料管4，盖体7连接进料管4，下料斗17连接发酵桶2的下端，下料管18连接下料斗17的出料端口，下料斗17的出料端口设有过滤机构16，过滤机构16的外周面与下料斗17的内壁紧密贴合，下料管18上设有电磁阀；
[0024]进一步的，盖体7与进料管4的外周面螺纹配合连接，便于旋转打开盖体7添加原料；
[0025]进一步的，盖板10上设有拉手9，便于通过拉手9打开盖板10；
[0026]进一步的，下料斗17的内径值沿着发酵桶2的高度方向向下逐渐减小，方便发酵后的液体沿着下料斗向下流出；
[0027]转轴11转动连接顶板1，转轴11的一端设有齿轮a6，电机3连接顶板1的上端面，电机3的转动轴连接齿轮b5，齿轮a6与齿轮b5啮合连接；
[0028]进一步的，齿轮a6的外径值大于齿轮b5的外径值，使电机3间接带动转轴11转动更加省力；
[0029]连杆12的一端连接转轴11，刮板机构连接连杆12的另一端，连杆12设有多个，多个连杆12在转轴11的高度方向上均匀分布，多个连杆12上均设有刮板机构。
[0030]本技术中，首先通过拉手9打开顶板1上的盖板10，向发酵桶2中放入发酵原料，随后关上盖板10，启动电机3，电机3带动齿轮b5转动，齿轮b5与齿轮a6啮合传动，带动齿
轮a6转动，齿轮a6带动转轴11转动，齿轮b5的外径值小于齿轮a6的外径值，更加省力，转轴11带动多个连杆12转动，连杆12对发酵桶2中的原料进行均匀搅拌，连杆12的另一端设有刮板机构，刮板机构可以将发酵桶2内壁的原料刮落至原料中进行发酵反应，在发酵过程中通过旋转打开盖体7，从进料管4中加入其它原料，不需要打开盖板10，防止发酵桶2内的原料大面积裸露在外部空气中造成污染，当发酵反应完成后，打开下方的电磁阀，发酵完成的液体沿着下料斗17的内壁慢慢向下再通过下料管18中排出，过滤机构16可以对固体原料颗粒挡在下料管18的内部；本技术中发酵桶2内部有多隔连杆12进行搅拌使发酵更充分，刮板机构可活动，提高装置的使用寿命。
[0031]实施例二
[0032]如图2
‑
3所示，本技术提出的一种酿醋用发酵装置，相较于实施例一，本实施例中刮板机构包括安装部13、刮板14、弹簧15；
[0033]安装部13连接连杆12的一端，安装部13上设有安装槽，刮板14转动连接安装槽，弹簧15的两端连接安装槽和刮板14，弹簧15设有两个，两个弹簧15对称分布，分别位于刮板14的两侧。
[0034]本实施例中，刮板14在旋转刮过发酵桶2的内本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种酿醋用发酵装置，其特征在于，包括顶板(1)、发酵桶(2)、电机(3)、齿轮b(5)、盖体(7)、支撑架(8)、转轴(11)、连杆(12)、下料斗(17)和下料管(18)；发酵桶(2)连接支撑架(8)，顶板(1)连接发酵桶(2)的上端面，顶板(1)上旋转设有盖板(10)，顶板(1)上设有进料管(4)，盖体(7)连接进料管(4)，下料斗(17)连接发酵桶(2)的下端，下料管(18)连接下料斗(17)的出料端口，下料斗(17)的出料端口设有过滤机构(16)，过滤机构(16)的外周面与下料斗(17)的内壁紧密贴合，下料管(18)上设有电磁阀；转轴(11)转动连接顶板(1)，转轴(11)的一端设有齿轮a(6)，电机(3)连接顶板(1)的上端面，电机(3)的转动轴连接齿轮b(5)，齿轮a(6)与齿轮b(5)啮合连接；连杆(12)的一端连接转轴(11)，刮板机构连接连杆(12)的另一端，连杆(12)设有多个，多个连杆(...
【专利技术属性】
技术研发人员：纪虎兵，刘伟伟，刘强，
申请(专利权)人：榆林厨尊食品开发有限公司，
类型：新型
国别省市：
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