β-葡聚糖或其提取物在制备用于改善高尿酸血症的食品或药品中的应用制造技术

本发明专利技术提供了β

【技术实现步骤摘要】
β
‑
葡聚糖或其提取物在制备用于改善高尿酸血症的食品或药品中的应用


[0001]本专利技术涉及β
‑
葡聚糖应用
，尤其是涉及β
‑
葡聚糖或其提取物在制备用于改善高尿酸血症的食品或药品中的应用。

技术介绍

[0002]高尿酸血症(Hyperuricemia，HUA)是体内尿酸生成增加或尿酸排泄减少而导致尿酸水平高于正常值的一种代谢性疾病。高尿酸血症不仅是引发痛风的关键生化指标，还与糖尿病、高血压、慢性肾病、冠心病等疾病密切相关。尿酸是黄嘌呤和次黄嘌呤在黄嘌呤氧化酶(XOD)的参与下代谢的最终产物，在尿酸的排泄过程中，超过70％的尿酸会通过肾脏排泄，黄嘌呤氧化酶异常上调导致嘌呤代谢受阻和尿酸生成增多。
[0003]目前，临床治疗高尿酸血症的药物主要有抑制尿酸生成药、促进尿酸排泄药和促进尿酸溶解药三类，其中一线治疗药物别嘌呤醇为黄嘌呤氧化酶抑制剂，其通过抑制尿酸生成而达到降尿酸的目的，但临床上只有不到一半的患者可以控制其尿酸水平，且别嘌呤醇的不良反应与HLAB*5801等位基因阳性率具有相关性，因而限制了别嘌呤醇的使用；促进尿酸排泄药物苯溴马隆是通过抑制肾小管对尿酸的重吸收，从而降低血中尿酸浓度，临床用药发现苯溴马隆长期服用会造成肝肾损伤，因而寻找到一种副作用小且可安全使用的天然药物或者食品来源成分具有重大意义。调查表明，我国人群高尿酸血症总体患病率为13.0％，患病人群呈现年轻化趋势，为患者的家庭和个人带来了巨大的经济负担和社会负担。因此，如何长期控制血尿酸水平达标、防治并发症、提高患者依从性、最大可能地减少不良反应的治疗方式日益受到关注。
[0004]燕麦中的β
‑
(1
→
3，1
→
4)葡聚糖简称燕麦β
‑
葡聚糖，是存在于燕麦胚乳和糊粉层细胞壁的一种非淀粉多糖。燕麦β
‑
葡聚糖由单体β
‑
D
‑
吡喃葡萄糖通过β
‑
(1
→
3)和β
‑
(1
→
4)糖苷键连接形成，85％以上的燕麦β
‑
葡聚糖分子中每2
‑
3个β
‑
(1
→
4)糖苷键间由1个β
‑
(1
→
3)糖苷键连接，15％是由长链β
‑
(1
→
4)糖苷键间隔1个β
‑
(1
→
3)糖苷键组成，其长度可能有4、5个或8个葡萄糖残基。在燕麦胚乳和糊粉层细胞壁成分中，β
‑
葡聚糖占85％以上。燕麦β
‑
葡聚糖是一种相对分子质量较小的短链葡聚糖，其相对分子质量的变化范围为5.3
‑
257.2kDa。
[0005]燕麦β
‑
葡聚糖能够显著降低血浆中总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL
‑
C)，但对高密度脂蛋白(HDL)和甘油三醋(TG)没有明显影响。此外，燕麦β
‑
葡聚糖还具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抗癌、改善肠道功能和美容等功效。然而，目前尚未公开β
‑
葡聚糖单独具有改善高尿酸血症的作用。
[0006]鉴于此，特提出本专利技术。

技术实现思路

[0007]本专利技术的目的在于提供β
‑
葡聚糖或其提取物在制备用于改善高尿酸血症的食品
或药品中的应用，通过将β
‑
葡聚糖或其提取物制成药物制剂或加入食品中，从而从实质上改善高尿酸病情，起到减缓、稳定甚至逆转高尿酸血症的作用。
[0008]本专利技术提供β
‑
葡聚糖或其提取物在制备用于改善高尿酸血症的食品或药品中的应用。
[0009]在本专利技术中，β
‑
葡聚糖的分子量为15.0
‑
17.0kDa；研究发现，上述分子量范围的β
‑
葡聚糖具有优异的降血尿酸功效。
[0010]在应用时，对β
‑
葡聚糖的质量含量不作严格限制，例如可以为30
‑
90％。
[0011]此外，对β
‑
葡聚糖的来源不作严格限制，来源可以是燕麦来源，也可以是发酵来源，也可以是青稞来源，优选为燕麦来源。
[0012]在本专利技术中，β
‑
葡聚糖提取物可以从富含β
‑
葡聚糖的谷物中进行提取，对提取方法不作严格限制。具体地，β
‑
葡聚糖提取物的制备方法可以包括：对燕麦麸皮依次进行粉碎、超临界CO2脱脂、过热蒸汽处理、干燥、气流磨粉碎和空气分级。燕麦麸皮中的β
‑
葡聚糖的含量通常为3.0
‑
5.9g/100g，相对分子量范围通常在5.3
‑
257.2kDa。
[0013]在上述制备方法中，超临界CO2脱脂时CO2浓度为0.5
‑
2g/mL，CO2流速为1.5
‑
3mL/min，脱脂温度为30
‑
45℃，脱脂压力为10
‑
30MPa，脱脂时间为10
‑
30min；过热蒸汽处理时的温度为120
‑
150℃，时间为10
‑
60s；干燥温度为100
‑
150℃，干燥至水分含量为10
‑
15％。
[0014]在上述制备方法中，气流磨粉碎时控制送料速度为30
‑
40rpm，空气速度为110
‑
120m/s，温度为30
‑
40℃，气流磨粉碎至粒度为10
‑
30μm；空气分级时控制送料速度为20
‑
30rpm，分级轮转速为12000
‑
16000rpm，空气流速为30
‑
40m3/min，收集粒径在30μm以上的组份。
[0015]上述制备的β
‑
葡聚糖提取物中β
‑
葡聚糖的含量为30
‑
40％，分子量为15.0
‑
17.0kDa，可通过进一步纯化制备更高含量的β
‑
葡聚糖。
[0016]本专利技术对β
‑
葡聚糖或其提取物的应用方式不作严格限制，例如可以将其制成片剂或固体饮料。
[0017]本专利技术还可以提供一种含有β
‑
葡聚糖或其提取物的片剂；具体地，可以将上述燕麦β
‑
葡聚糖、微晶纤维素PH302、山梨糖醇和二氧化硅粉过60
‑
80目筛，随后将60
‑
65kg燕麦β
‑
葡聚糖、15
‑
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.β
‑
葡聚糖或其提取物在制备用于改善高尿酸血症的食品或药品中的应用。2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，β
‑
葡聚糖的分子量为15.0
‑
17.0kDa。3.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，β
‑
葡聚糖的质量含量为30
‑
90％。4.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，β
‑
葡聚糖的来源为燕麦来源。5.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，β
‑
葡聚糖提取物的制备方法包括：对燕麦麸皮依次进行粉碎、超临界CO2脱脂、过热蒸汽处理、干燥、气流磨粉碎和空气分级。6.根据权利要求5所述的应用，其特征在于，超临界CO2脱脂时CO2浓度为0.5
‑
2g/mL，CO2流速为1.5
‑
3mL/min，脱脂温度为30
‑
45℃，脱脂压力为10
‑
30MP...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘清华，肖红利，邢沁浍，马千里，沈志超，李启明，席刚，刘宇，
申请(专利权)人：草根知本集团有限公司，
类型：发明
国别省市：