一种粘稠银耳浆专用高温瞬时灭菌机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种粘稠银耳浆专用高温瞬时灭菌机，本粘稠银耳浆专用高温瞬时灭菌机包括高温灭菌桶、热交换器、物料储槽和转子泵，高温灭菌桶上设置有高温灭菌桶蒸汽出口和高温灭菌桶蒸汽入口，热交换器上设置有冷却水出口和冷却水进口，物料储槽通过管道与转子泵的输入端连接，热交换器内盘设有预热盘管和冷却盘管，预热盘管上设置有预热盘管入口和预热盘管出口，本实用新型专利技术通过加大管径并在盘管内安装扰流器，使其适用于粘稠银耳浆的瞬间高温灭菌，解决以往盘管瞬间高温灭菌机用于银耳浆杀菌时出现的物料流动阻力大，受热不均匀灭菌不彻底的问题。彻底的问题。彻底的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种粘稠银耳浆专用高温瞬时灭菌机


[0001]本技术涉及灭菌机
，特别是涉及一种粘稠银耳浆专用高温瞬时灭菌机。

技术介绍

[0002]预熟化干制银耳是以鲜银耳为原料通过预煮熟化、制浆、干燥制得到食用菌干制品，银耳物料在预熟化过程中的温度仅70
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80℃，对物料中的微生物杀灭效果有限，严重影响产品的菌落总数和耐贮藏性能，因而在制浆之后需要进一步进行杀菌处理，热杀菌是食品加工与保藏中用于改善食品品质、延长食品贮藏期的重要处理方法，其中对于流动性较好的液体食品超高温瞬时杀菌技术可以实现130
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150℃超高温瞬时杀菌目的，但由于银耳浆料粘稠度高并含有量固体耳片，其在超高温灭菌盘管中的流动性差，传热效率低，会出现物料受热不均和灭菌不彻底的情况，所以普通的盘管型UHT设备在银耳浆上的使用效果并不理想。

技术实现思路

[0003]本技术提供了一种粘稠银耳浆专用高温瞬时灭菌机，目的在于改进盘管瞬间杀菌机，通过加大管径并在盘管内安装扰流器，使其适用于粘稠银耳浆的瞬间高温灭菌，解决以往盘管瞬间高温灭菌机用于银耳浆杀菌时出现的物料流动阻力大，受热不均匀灭菌不彻底的问题。
[0004]本技术解决上述技术问题的方案如下：一种粘稠银耳浆专用高温瞬时灭菌机包括高温灭菌桶、热交换器、物料储槽和转子泵，所述高温灭菌桶上设置有高温灭菌桶蒸汽出口和高温灭菌桶蒸汽入口，所述热交换器上设置有冷却水出口和冷却水进口，所述物料储槽通过管道与转子泵的输入端连接，所述热交换器内盘设有预热盘管和冷却盘管，所述预热盘管上设置有预热盘管入口和预热盘管出口，且转子泵的输出端与预热盘管上的预热盘管入口连通，所述冷却盘管上连通有转子泵和冷却盘管出口，所述高温灭菌桶内设置有高温灭菌盘管，所述高温灭菌盘管上连通有高温灭菌盘管入口和高温灭菌盘管出口，所述预热盘管通过预热盘管出口与高温灭菌盘管上的高温灭菌盘管入口连通，所述高温灭菌盘管通过高温灭菌盘管出口与冷却盘管上的冷却盘管入口连通，所述冷却盘管的前端设置有压力表和节流阀。
[0005]在上述技术方案的基础上，本技术还可以做如下改进。
[0006]进一步，所述高温灭菌盘管、预热盘管和冷却盘管均使用内径大于25mm的不锈钢环形盘管。
[0007]进一步，所述高温灭菌盘管上的出入端连接的高温灭菌盘管入口和高温灭菌盘管出口与预热盘管上的预热盘管出口及冷却盘管上的冷却盘管入口均采用可拆卸式法兰连接结构连接。
[0008]进一步，所述高温灭菌盘管、预热盘管和冷却盘管内均安装有不锈钢扰流器，且不
锈钢扰流器为不锈钢材质的蛇形弹簧结构，所述不锈钢扰流器与不锈钢环形盘管之间通过法兰安装。
[0009]进一步，所述不锈钢环形盘管上的法兰连接结构由连接法兰和接口法兰密封圈支架组成，所述连接法兰之间设置有接口法兰橡胶密封圈，所述接口法兰密封圈支架内设置有法兰密封圈支架的环形缩口，所述不锈钢扰流器的末端为扰流器环形端面，且扰流器环形端面的外径大于法兰密封圈支架的环形缩口的内径。
[0010]上述说明仅是本技术技术方案的概述，为了能够更清楚了解本技术的技术手段，并可依照说明书的内容予以实施，以下以本技术的较佳实施例并配合附图详细说明如后。本技术的具体实施方式由以下实施例及其附图详细给出。
附图说明
[0011]此处所说明的附图用来提供对本技术的进一步理解，构成本申请的一部分，本技术的示意性实施例及其说明用于解释本技术，并不构成对本技术的不当限定。在附图中：
[0012]图1为本技术的结构示意图；
[0013]图2为本技术中不锈钢扰流器及其盘管法兰接口的限位结构示意图；
[0014]图3为本技术中法兰密封圈支架的环形缩口结构示意图；
[0015]图4为本技术中扰流器环形端面结构示意图。
[0016]附图中，各标号所代表的部件列表如下：
[0017]1、高温灭菌桶蒸汽出口；2、高温灭菌桶蒸汽入口；3、高温灭菌盘管；4、预热盘管出口；5、冷却水出口；6、冷却水进口；7、转子泵；8、冷却盘管入口；9、压力表；10、节流阀；11、预热盘管；12、冷却盘管；13、预热盘管入口；14、冷却盘管出口；15、高温灭菌盘管入口；16、高温灭菌盘管出口；17、接口法兰橡胶密封圈；18接口法兰密封圈支架；19、不锈钢扰流器；20、法兰密封圈支架的环形缩口；21、扰流器环形端面。
具体实施方式
[0018]以下结合附图1
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4对本技术的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本技术，并非用于限定本技术的范围。在下列段落中参照附图以举例方式更具体地描述本技术。根据下面说明和权利要求书，本技术的优点和特征将更清楚。需说明的是，附图均采用非常简化的形式且均使用非精准的比例，仅用以方便、明晰地辅助说明本技术实施例的目的。
[0019]需要说明的是，当组件被称为“固定于”另一个组件，它可以直接在另一个组件上或者也可以存在居中的组件。当一个组件被认为是“连接”另一个组件，它可以是直接连接到另一个组件或者可能同时存在居中组件。当一个组件被认为是“设置于”另一个组件，它可以是直接设置在另一个组件上或者可能同时存在居中组件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的。
[0020]除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本技术的
的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本技术的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本技术。本文所使用的术语“及/或”包括
一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。
[0021]如图1
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4所示，本技术提供了一种粘稠银耳浆专用高温瞬时灭菌机包括高温灭菌桶、热交换器、物料储槽和转子泵7，高温灭菌桶上设置有高温灭菌桶蒸汽出口1和高温灭菌桶蒸汽入口2，热交换器上设置有冷却水出口5和冷却水进口6，物料储槽通过管道与转子泵7的输入端连接，热交换器内盘设有预热盘管11和冷却盘管12，预热盘管11上设置有预热盘管入口13和预热盘管出口4，且转子泵7的输出端与预热盘管11上的预热盘管入口13连通，冷却盘管12上连通有转子泵7和冷却盘管出口14，高温灭菌桶内设置有高温灭菌盘管3，高温灭菌盘管3上连通有高温灭菌盘管入口15和高温灭菌盘管出口16，预热盘管11通过预热盘管出口4与高温灭菌盘管3上的高温灭菌盘管入口15连通，高温灭菌盘管3通过高温灭菌盘管出口16与冷却盘管12上的冷却盘管入口8连通，冷却盘管12的前端设置有压力表9和节流阀10。
[0022]具体的，高温灭菌盘管3、预热盘管11和冷却盘管12均使用内径大于25mm的不锈钢环形盘管。
[0023]具体的，高温灭菌盘管3上的出入端连接的高温灭菌盘管入口15和高温灭菌盘管出口16与预热盘管11本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种粘稠银耳浆专用高温瞬时灭菌机，其特征在于，包括高温灭菌桶、热交换器、物料储槽和转子泵(7)，所述高温灭菌桶上设置有高温灭菌桶蒸汽出口(1)和高温灭菌桶蒸汽入口(2)，所述热交换器上设置有冷却水出口(5)和冷却水进口(6)，所述物料储槽通过管道与转子泵(7)的输入端连接，所述热交换器内盘设有预热盘管(11)和冷却盘管(12)，所述预热盘管(11)上设置有预热盘管入口(13)和预热盘管出口(4)，且转子泵(7)的输出端与预热盘管(11)上的预热盘管入口(13)连通，所述冷却盘管(12)上连通有转子泵(7)和冷却盘管出口(14)，所述高温灭菌桶内设置有高温灭菌盘管(3)，所述高温灭菌盘管(3)上连通有高温灭菌盘管入口(15)和高温灭菌盘管出口(16)，所述预热盘管(11)通过预热盘管出口(4)与高温灭菌盘管(3)上的高温灭菌盘管入口(15)连通，所述高温灭菌盘管(3)通过高温灭菌盘管出口(16)与冷却盘管(12)上的冷却盘管入口(8)连通，所述冷却盘管(12)的前端设置有压力表(9)和节流阀(10)。2.根据权利要求1所述的粘稠银耳浆专用高温瞬时灭菌机，其特征在于，所述高温灭菌盘管(3)、预热...

【专利技术属性】
技术研发人员：张迪，林衍铨，肖冬来，马璐，
申请(专利权)人：福建古田康亿达生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：