无动物膳食胶原蛋白制造技术

本文提供了包含胶原蛋白片段序列的非天然存在的多肽以及含有编码该非天然存在的多肽的异源核酸序列的重组细胞。本文进一步提供了使用微生物、优选从细菌细胞生成和纯化此类非天然存在的多肽的无动物方法。非天然存在的多肽的无动物方法。非天然存在的多肽的无动物方法。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】无动物膳食胶原蛋白
交叉引用
[0001]本申请要求2020年1月24日提交的美国临时申请第62/965,700号和2020年11月23日提交的第63/117,243号的权益，这些申请通过引用以其整体并入本文。

技术介绍

[0002]胶原蛋白是在身体各种结缔组织(包括肌腱、韧带、皮肤和头发)中发现的最丰富的蛋白质之一。胶原蛋白或胶原蛋白补充剂在医疗、化妆品和/或健康目的(例如，刺激皮肤生长、促进伤口愈合、强化指甲或关节等)中很受欢迎。大多数胶原蛋白补充剂的胶原蛋白来源于动物，是动物加工业的副产品。然而，这种动物来源的胶原蛋白可能会增加疾病传播以及过敏的风险。此外，由于各种其他原因，某些消费者通常对无动物产品感兴趣。因此，仍然需要来源于非动物来源的胶原蛋白的改进组合物和方法。

技术实现思路

[0003]在一方面，提供了一种非天然存在的多肽，其包含：(i)与SEQ ID NO:31具有至少80％的序列同一性的氨基酸序列，该氨基酸序列具有N
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端截短、C
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端截短或两者；或(ii)与SEQ ID NO:32具有至少80％的序列同一性的氨基酸序列，该氨基酸序列具有N
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端截短、C
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端截短或两者。在一些情况下，非天然存在的多肽包含：(i)与SEQ ID NO:31具有至少85％的序列同一性的氨基酸序列，该氨基酸序列具有N
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端截短、C
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端截短或两者；或(ii)与SEQ ID NO:32具有至少85％的序列同一性的氨基酸序列，该氨基酸序列具有N
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端截短、C
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端截短或两者。在一些情况下，非天然存在的多肽包含：(i)与SEQ ID NO:31具有至少90％的序列同一性的氨基酸序列，该氨基酸序列具有N
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端截短、C
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端截短或两者；或(ii)与SEQ ID NO:32具有至少90％的序列同一性的氨基酸序列，该氨基酸序列具有N
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端截短、C
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端截短或两者。在一些情况下，非天然存在的多肽包含：(i)与SEQ ID NO:31具有至少95％的序列同一性的氨基酸序列，该氨基酸序列具有N
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端截短、C
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端截短或两者；或(ii)与SEQ ID NO:32具有至少95％的序列同一性的氨基酸序列，该氨基酸序列具有N
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端截短、C
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端截短或两者。在一些情况下，非天然存在的多肽包含：(i)与SEQ ID NO:31具有至少98％的序列同一性的氨基酸序列，该氨基酸序列具有N
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端截短、C
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端截短或两者；或(ii)与SEQ ID NO:32具有至少98％的序列同一性的氨基酸序列，该氨基酸序列具有N
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端截短、C
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端截短或两者。在一些情况下，非天然存在的多肽包含：(i)具有N
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端截短、C
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端截短或两者的SEQ ID NO:31的氨基酸序列；或(ii)具有N
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端截短、C
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端截短或两者的SEQ ID NO:32的氨基酸序列。在一些情况下，非天然存在的多肽包含具有N
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端截短的与SEQ ID NO:31具有至少80％的序列同一性的氨基酸序列。在一些情况下，N
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端截短是50个氨基酸至600个氨基酸的N
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端截短。在一些情况下，非天然存在的多肽包含具有C
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端截短的与SEQ ID NO:31具有至少80％的序列同一性的氨基酸序列。在一些情况下，C
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端截短是50个氨基酸至250个氨基酸的C
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端截短。在一些情况下，非天然存在的多肽包含具有N
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端截短和C
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端截短两者的与SEQ ID NO:31具有至少80％的序列同一性的氨基酸序列。在一些情况下，N
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端截短是50个氨基酸至600个氨基酸
的N
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端截短，且C
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端截短是50个氨基酸至250个氨基酸的C
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端截短。在一些情况下，非天然存在的多肽包含SEQ ID NO:2或SEQ ID NO:6的氨基酸序列。在一些情况下，非天然存在的多肽由SEQ ID NO:2或SEQ ID NO:6的氨基酸序列组成。在一些情况下，非天然存在的多肽包含具有N
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端截短的与SEQ ID NO:32具有至少80％的序列同一性的氨基酸序列。在一些情况下，N
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端截短是50个氨基酸至750个氨基酸的N
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端截短。在一些情况下，非天然存在的多肽包含具有C
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端截短的与SEQ ID NO:32具有至少80％的序列同一性的氨基酸序列。在一些情况下，C
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端截短是50个氨基酸至250个氨基酸的C
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端截短。在一些情况下，非天然存在的多肽包含具有N
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端截短和C
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端截短两者的与SEQ ID NO:32具有至少80％的序列同一性的氨基酸序列。在一些情况下，N
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端截短是50个氨基酸至750个氨基酸的N
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端截短，且C
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端截短是50个氨基酸至250个氨基酸的C
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端截短。在一些情况下，非天然存在的多肽包含SEQ ID NO:8的氨基酸序列。在一些情况下，非天然存在的多肽由SEQ ID NO:8的氨基酸序列组成。在一些情况下，非天然存在的多肽具有50个氨基酸至900个氨基酸的总截短。在一些情况下，非天然存在的多肽的长度为50个氨基酸至250个氨基酸。在一些情况下，非天然存在的多肽不包含以下中的一个或更多个：层粘连蛋白G结构域、血管性血友病(Von Willebrand)因子A型(vWA)结构域，以及纤维状胶原蛋白C
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端结构域。在一些情况下，非天然存在的多肽包含一个或更多个胶原蛋白三股螺旋重复。在一些情况下，非天然存在的多肽是单体的。在一些情况下，非天然存在的多肽未形成天然存在的胶原蛋白的稳定三股螺旋结构。在一些情况下，非天然存在的多肽基本上不含其他胶原蛋白链。在一些情况下，相对于天然存在的胶原蛋白，非天然存在的多肽具有非天然存在的羟基化水平。在一些情况下，存在于非天然存在的多肽中的脯氨酸的小于10％被羟基化。在一些情况下，非天然存在的多肽是非羟基化的。在一些情况下，相对于天然存在的胶原蛋白，非天然存在的多肽具有非天然存在的糖基化水平。在一些情况下，非天然存在的多肽蛋白质包含小于5wt.％的糖基化。
[0004]在另一方面，提供了一种组合物，其包含0.001％至30％w/w的前述中任一种的非天然存在的多肽。在一些情况下，组合物被配制用于被个体消耗。在一些情况下，组合物是营养本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种非天然存在的多肽，其包含：(i)与SEQ ID NO:31具有至少80％的序列同一性的氨基酸序列，所述氨基酸序列具有N
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端截短、C
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端截短或两者；或(ii)与SEQ ID NO:32具有至少80％的序列同一性的氨基酸序列，所述氨基酸序列具有N
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端截短、C
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端截短或两者。2.根据权利要求1所述的非天然存在的多肽，其包含：(i)与SEQ ID NO:31具有至少85％的序列同一性的氨基酸序列，所述氨基酸序列具有N
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端截短、C
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端截短或两者；或(ii)与SEQ ID NO:32具有至少85％的序列同一性的氨基酸序列，所述氨基酸序列具有N
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端截短、C
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端截短或两者。3.根据权利要求1或2所述的非天然存在的多肽，其包含：(i)与SEQ ID NO:31具有至少90％的序列同一性的氨基酸序列，所述氨基酸序列具有N
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端截短、C
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端截短或两者；或(ii)与SEQ ID NO:32具有至少90％的序列同一性的氨基酸序列，所述氨基酸序列具有N
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端截短、C
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端截短或两者。4.根据权利要求1
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3中任一项所述的非天然存在的多肽，其包含：(i)与SEQ ID NO:31具有至少95％的序列同一性的氨基酸序列，所述氨基酸序列具有N
‑
端截短、C
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端截短或两者；或(ii)与SEQ ID NO:32具有至少95％的序列同一性的氨基酸序列，所述氨基酸序列具有N
‑
端截短、C
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端截短或两者。5.根据权利要求1
‑
4中任一项所述的非天然存在的多肽，其包含：(i)与SEQ ID NO:31具有至少98％的序列同一性的氨基酸序列，所述氨基酸序列具有N
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端截短、C
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端截短或两者；或(ii)与SEQ ID NO:32具有至少98％的序列同一性的氨基酸序列，所述氨基酸序列具有N
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端截短、C
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端截短或两者。6.根据权利要求1
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5中任一项所述的非天然存在的多肽，其包含：(i)SEQ ID NO:31的所述氨基酸序列，所述氨基酸序列具有N
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端截短、C
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端截短或两者；或(ii)SEQ ID NO:32的所述氨基酸序列，所述氨基酸序列具有N
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端截短、C
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端截短或两者。7.根据权利要求1
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6中任一项所述的非天然存在的多肽，其包含与SEQ ID NO:31具有至少80％的序列同一性的氨基酸序列，所述氨基酸序列具有N
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端截短。8.根据权利要求7所述的非天然存在的多肽，其中所述N
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端截短是50个氨基酸至600个氨基酸的N
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端截短。9.根据权利要求1
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6中任一项所述的非天然存在的多肽，其包含与SEQ ID NO:31具有至少80％的序列同一性的氨基酸序列，所述氨基酸序列具有C
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端截短。10.根据权利要求9所述的非天然存在的多肽，其中所述C
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端截短是50个氨基酸至250个氨基酸的C
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端截短。11.根据权利要求1
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6中任一项所述的非天然存在的多肽，其包含与SEQ ID NO:31具有至少80％的序列同一性的氨基酸序列，所述氨基酸序列具有N
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端截短和C
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端截短两者。12.根据权利要求11所述的非天然存在的多肽，其中所述N
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端截短是50个氨基酸至600个氨基酸的N
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端截短，且所述C
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端截短是50个氨基酸至250个氨基酸的C
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端截短。13.根据权利要求1
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12中任一项所述的非天然存在的多肽，其包含SEQ ID NO:2或SEQ ID NO:6的氨基酸序列。14.根据权利要求1
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12中任一项所述的非天然存在的多肽，其由SEQ ID NO:2或SEQ ID NO:6的氨基酸序列组成。15.根据权利要求1
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6中任一项所述的非天然存在的多肽，其包含与SEQ ID NO:32具有
至少80％的序列同一性的氨基酸序列，所述氨基酸序列具有N
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端截短。16.根据权利要求15所述的非天然存在的多肽，其中所述N
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端截短是50个氨基酸至750个氨基酸的N

【专利技术属性】
技术研发人员：尼古拉，
申请(专利权)人：格尔托公司，
类型：发明
国别省市：