烹饪装置中使用的食物盒和承载体制造方法及图纸

本发明专利技术描述了用于经由食物存储和烹饪装置来存储和/或烹饪食物的系统、装置和方法。在一些实施例中，烹饪食物的方法包括将食物放置在食物容器中，食物容器的内部容积构造成接收流体流，并且食物容器的出口基本上与排放部对准。将具有足以烹饪食物的温度的一定体积的流体输送到食物容器的内部容积中。在预定时间之后，流体流被输送到食物容器的内部容积中，使得食物容器的内部容积中的流体的体积超过阈值体积。然后，响应于流体的体积超过阈值体积，将该体积的流体自动排放到排放部中。将该体积的流体自动排放到排放部中。将该体积的流体自动排放到排放部中。

【技术实现步骤摘要】
烹饪装置中使用的食物盒和承载体
[0001]本申请是国际申请号为PCT/US2018/041819、国家申请号为201880059416.7、申请日为2018年7月12日、名称为“烹饪装置中使用的食物盒和承载体”的中国专利申请的分案申请。
[0002]相关申请的交叉引用
[0003]本申请要求2017年7月12日提交的名称为“Food Cartridges and Carriers for Use in a Cooking Device(用于烹饪装置的食物盒和承载体)”的美国临时专利申请No.62/531,412的优先权和权益，该临时申请的公开内容通过引用全文并入本文中。


[0004]本文描述的实施例涉及用于烹饪一种或多种食物的设备和方法，并且更具体地，涉及经由包括被配置为排放和/或虹吸食物存储和烹饪装置的内部容积中的流体的端口来存储和/或烹饪食物的设备和方法。

技术介绍

[0005]精密烹饪技术，例如真空低温烹调法，已经发展成为一种烹饪方法，旨在通过在相对较低的温度下(通常是浸没在加热的液体中的密封容器中)在较长的时间内加热食物来保持食物的完整性。在某些情况下，机器可以容纳一定体积的水，并且可以将热能传递到该体积的水，以达到和/或维持其期望的温度。在某些精密烹饪技术(例如，真空低温烹调法)中，食物被放置在密封或半渗透性的包装和/或袋子中，可以将其插入机器中以将食物浸入水中。在插入食物之前或之后，将水加热到通常低于水沸点的温度(例如，大约60摄氏度(℃)或大约160华氏度(
°
>F))。热水释放的热能加热浸没的食物，直到食物的温度和热水的温度处于基本热平衡的状态。因此，可以通过控制放置食物的水的温度来将食物烹饪到期望的温度。
[0006]一些已知的真空低温烹调法可能会花费大量时间来准备餐点，在某些情况下，这可能会给每天使用真空低温烹调法带来挑战。另外，一些已知的真空低温烹调法不能提供一种烹饪具有例如不同的烹饪程序、温度和/或时间的食物的方式。而且，在某些情况下，期望有效地管理和/或丢弃用过的烹饪流体而不污染食物和/或烹饪装置的部分。
[0007]因此，需要用于经由食物存储和烹饪装置来存储和/或烹饪食物的改进的设备和方法。

技术实现思路

[0008]本文描述了用于通过食物存储和烹饪装置来存储和/或烹饪食物的系统、装置和方法。在一些实施例中，经由食物存储和烹饪装置烹饪食物的方法包括将食物放置在容器中。容器被定位在食物存储和烹饪装置中，使得食物容器的内部容积可以接收流体流，并且食物容器的出口与排放部大致对准。一定体积的流体被输送到食物容器的内部容积中，并且具有足以烹饪放置在食物容器的内部容积中的食物的温度。在预定时间之后，流体流被
输送到食物容器的内部容积中，使得食物容器的内部容积中的流体的体积超过流体阈值体积。然后，响应于食物容器的内部容积中的体积超过阈值体积，自动地将食物容器的内部容积中的该体积流体排放到食物存储和烹饪装置的排放部中。
附图说明
[0009]图1是根据一个实施例的食物承载体的示意图。
[0010]图2是根据一个实施例的食物承载体的透视图。
[0011]图3是图2所示的食物承载体的前视图。
[0012]图4是图2所示的食物承载体的分解图。
[0013]图5是图2所示的食物承载体的侧视图。
[0014]图6是沿线6
‑
6截取的图5所示的食物承载体的剖视图。
[0015]图7是示出根据一个实施例的用于在食物存储和烹饪装置中烹饪食物的方法的流程图。
[0016]图8是示出根据一个实施例的用于在食物存储和烹饪装置中烹饪食物的方法的流程图。
[0017]图9是示出根据一个实施例的用于在食物存储和烹饪装置中烹饪食物的方法的流程图。
[0018]图10是示出根据一个实施例的用于在食物存储和烹饪装置中烹饪食物的方法的流程图。
具体实施方式
[0019]在一些实施例中，一种在食物存储和烹饪装置中烹饪食物的方法包括将食物设置在容器中。容器设置在承载体的一部分中，承载体的该部分构造成接收第一体积的流体。当第一体积的流体被设置在承载体的该部分中时，食物被放置成与该第一体积的流体接触并从该第一体积的流体接收热能。承载体设置在食物存储和烹饪装置的热容器中，该热容器被配置为从与热容器相邻、围绕或基本上围绕热容器的加热装置接收热能(例如，来自加热元件的直接加热)。在预定时间之后，流体的第一体积增加。该方法包括响应于流体的第一体积超过流体的阈值体积而排放承载体的该部分。
[0020]在一些实施例中，一种在食物存储和烹饪装置中烹饪食物的方法包括将食物设置在容器中。该容器设置在承载体的构造成接收第一体积的流体的部分中。当第一体积的流体被设置在承载体的该部分中时，食物被放置成与该第一体积的流体接触并从该第一体积的流体接收热能。承载体设置在食物存储和烹饪装置的热容器中，该热容器构造成接收第二体积的流体。第一体积的流体构造成从第二体积的流体接收热能。在预定时间之后，流体的第一体积增加。该方法包括响应于流体的第一体积超过流体的阈值体积而排放承载体的该部分。
[0021]在一些实施例中，在食物存储和烹饪装置中烹饪食物的方法包括将食物放置在食物容器的内部容积中，并将食物容器定位在食物存储和烹饪装置中，使得食物容器的内部容积可以接收流体流。在一些实施例中，食物容器还或者可替代地定位在食物存储和烹饪装置中以使得食物容器的出口与排放部基本对准。在一些实施例中，某一体积的流体被输
送到食物容器的内部容积中，并且具有足以烹饪设置在食物容器的内部容积中的食物的温度。在一些实施例中，在预定时间之后，将流体流输送到食物容器的内部容积中，使得食物容器的内部容积中的流体的体积超过流体的阈值体积。在一些实施例中，然后，响应于食物容器的内部容积中的流体的体积超过阈值体积，食物容器的内部容积中的所述体积的流体自动地排放到食物存储和烹饪装置的排放部中。
[0022]在一些实施例中，在食物存储和烹饪装置中烹饪食物的方法包括将食物放置在食物容器的内部容积中，并将食物容器定位在食物存储和烹饪装置内的热容器中。在一些实施例中，热容器被定位在食物存储和烹饪装置内，使得食物容器的出口与食物存储和烹饪装置的排放部基本对准。在一些实施例中，该方法包括将某一体积的流体输送到食物容器的内部容积中。在一些实施例中，该方法包括将某一体积的流体输送到热容器的内部容积中并位于食物容器的外部。在一些实施例中，然后将热能从热容器的内部容积中的所述体积的流体转移到食物容器的内部容积中的所述体积的流体，使得内部容积中的所述体积的流体的温度达到预定阈值并持续预定时间。在一些实施例中，从热容器的内部容积中的所述体积的流体传递的热能足以烹饪存储在食物容器的内部容积中的食物。在一些实施例中，在预定时间之后，可以将流体流输送到食物容器的内部容积中，以使得食物容器的内部容积内的流体体积超过流体的阈值体积。在一些实施例中，流体流可具本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种使用食物存储和烹饪装置的方法，该方法包括：将食物放置在食物容器的内部容积中；将食物容器定位在食物存储和烹饪装置中，使得食物容器的内部容积可以接收流体流，并且食物容器的出口与食物存储和烹饪装置的排放部大致对准；将一定体积流体输送到食物容器的内部容积中，该体积流体的温度足以烹饪放置在食物容器的内部容积中的食物；在预定时间之后，将流体流输送到食物容器的内部容积中，使得食物容器的内部容积内的该体积流体超过流体阈值体积；以及响应于食物容器的内部容积中的该体积流体超过阈值体积，而自动地将食物容器的内部容积中的该体积流体排放到食物存储和烹饪装置的排放部中。2.根据权利要求1所述的方法，其中，自动地排放食物容器的内部容积中的该体积流体包括虹吸食物容器的内部容积中的该体积流体。3.根据权利要求1所述的方法，其中，食物容器的出口联接至排放管线。4.根据权利要求3所述的方法，其中，食物容器内的流体阈值体积与相对于食物容器的第一高度相关联，排放管线的一部分设置在与相对于食物容器的第二高度相关联的位置中，第二高度大于第一高度。5.根据权利要求4所述的方法，其中，排放管线的该部分形成倒U形弯曲部。6.根据权利要求1所述的方法，其中，所述预定时间是与食物相关联的预定烹饪时间。7.根据权利要求1所述的方法，其中，所述温度是与食物相关联的预定烹饪温度。8.根据权利要求1所述的方法，其中，使用加热元件直接加热该体积流体，使得该体积流体的温度足以烹饪放置在食物容器的内部容积中的食物。9.一种使用食物存储和烹饪装置的方法，该食物存储和烹饪装置包括限定了内部容积的热容器...

【专利技术属性】
技术研发人员：K，
申请(专利权)人：家庭技术创新股份有限公司，
类型：发明
国别省市：