一种电热慢煮水箱制造技术

本实用新型专利技术提供了一种电热慢煮水箱，包括：箱体，设于所述箱体内的锅体，所述锅体的一侧壁的上部开设有进水孔，所述锅体的一侧壁的下部开设有出水孔，所述锅体的底部设有加热槽；环形管道，环设于所述锅体的内侧壁的上部，所述出水孔与所述环形管道相连通，所述环形管道远离所述锅体的内侧壁的一侧设有若干喷水嘴，若干所述喷水嘴均与所述环形管道相连通，且若干所述喷水嘴的喷水孔均朝向所述环形管道的中心；加热装置，设于所述加热槽内；水泵，设于所述锅体的外侧壁上，所述水泵的进水端通过所述出水孔连通至所述锅体的内部，所述水泵的出水端与所述进水孔相连通。可以提高质量轻易漂浮在水面上的食材的整体受热均匀性。易漂浮在水面上的食材的整体受热均匀性。易漂浮在水面上的食材的整体受热均匀性。

【技术实现步骤摘要】
一种电热慢煮水箱


[0001]本技术涉及电热慢煮水箱领域，具体是指一种电热慢煮水箱。

技术介绍

[0002]低温慢煮技术在18世纪已经出现，上世纪70年代在法国正式被运用在餐厅的菜品制作上。低温慢煮可以把食材加热在一个适当的温度范围内，让食材从外到内都可以均匀受热，最大程度保留食材的原味原色。
[0003]当食材质量较轻时易漂浮在水面，而低温慢煮的水温一般在50
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80度之间，水箱内的水并不会沸腾促进食材沉浮或翻面，食材露出水面的部分容易受热不均，现有的电热慢煮水箱普遍通过水泵促进箱体内水流的循环，但并不能有效的促进食材的沉浮和翻面，以实现慢煮质量轻的食材时也可以使其整体受热均匀的目的。
[0004]针对上述现有技术存在的问题设计一种电热慢煮水箱是本技术研究的目的。

技术实现思路

[0005]针对上述现有技术存在的问题，本技术提供一种电热慢煮水箱，能够有效解决上述现有技术存在的问题。
[0006]本技术的技术方案是：
[0007]一种电热慢煮水箱，包括：
[0008]箱体，设于所述箱体内的锅体，所述锅体的一侧壁的上部开设有进水孔，所述锅体的一侧壁的下部开设有出水孔，所述锅体的底面设有加热槽；
[0009]环形管道，环设于所述锅体的内侧壁的上部，所述进水孔与所述环形管道相连通，所述环形管道远离所述锅体的内侧壁的一侧开设有若干喷水嘴，且若干所述喷水嘴的喷水孔均朝向所述环形管道的中心；
[0010]加热装置，设于所述加热槽内；
[0011]水泵，设于所述锅体的外侧壁上，所述水泵的进水端通过所述出水孔连通至所述锅体的内部，所述水泵的出水端与所述进水孔相连通。
[0012]进一步地，设于相对侧的若干所述喷水嘴相互交错设置。
[0013]进一步地，若干所述喷水嘴设为锥状，且所述喷水嘴的外径朝远离所述环形管道的方向逐渐减小。
[0014]进一步地，还包括控制单元，所述控制单元连接有控制面板、温度传感器、加热装置和水泵，所述温度传感器设置于所述锅体的内侧壁上，所述控制面板设置于所述箱体的顶部。
[0015]进一步地，所述加热槽上盖设有过水板。
[0016]进一步地，所述过水板上开设有若干过水孔，若干所述过水孔均设为腰圆形。
[0017]进一步地，还包括隔板，所述进水孔与所述出水孔设于所述锅体的同一侧壁上，所述隔板设于所述锅体内靠近所述进水孔与出水孔的一侧，且所述隔板设于所述锅体与所述
环形管道之间，所述隔板上开设有与所述进水孔相对应的通孔，所述隔板的侧端和下端均与所述锅体间隙设置。
[0018]因此，本技术提供以下的效果和/或优点：
[0019]本技术提供的电热慢煮水箱，包括设有进水孔、出水孔和加热槽的锅体，设于锅体内的与进水孔连通且带有喷水嘴的环形管道，加热装置，分别连接进水口和出水孔的水泵。通过上述结构之间的配合，可以通过水泵将锅体底部的热水通过进水孔输送至环形管道内，并通过环形管道上的喷水嘴喷至锅体内的水体表面或水体上部，提高水体表面或水体上部水流的波动幅度，从而使水体上层可以产生模拟水沸腾的现象，促进质量轻的食材在水中进行沉浮和翻面，进而提高食材整体的受热均匀性，同时，加快了水体下部的热水上移以及水体上部的冷水下沉。
[0020]应当明白，本技术的上文的概述和下面的详细说明是示例性和解释性的，并且意在提供对如要求保护的本技术的进一步的解释。
附图说明
[0021]图1为本技术提供的一种电热慢煮水箱的剖视结构示意图。
[0022]图2为图1中A处的局部放大示意图。
[0023]图3为本技术提供的一种电热慢煮水箱安装隔板后的立体结构示意图。
[0024]图4为本技术提供的环形管道的俯视结构示意图。
[0025]图5为本技术提供的一种电热慢煮水箱的模块连接示意图。
具体实施方式
[0026]为了便于本领域技术人员理解，现将实施例结合附图对本技术的结构作进一步详细描述：
[0027]参考图1
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5，一种电热慢煮水箱，包括：
[0028]箱体1，设于所述箱体1内的锅体2，所述锅体2的一侧壁的上部开设有进水孔21，所述锅体2的一侧壁的下部开设有出水孔22，所述锅体2的底面设有加热槽23；本实施例中，所述锅体2采用塑胶耐温材质一体成型，例如耐高温的PP材质等，降低了制作成本，在其他实施例中，所述锅体2的材质可采用其他类型的耐温材质；
[0029]环形管道3，环设于所述锅体2的内侧壁的上部，具体地，所述环形管道3可通过管箍固定等方式与所述锅体2可拆卸设置，本实施例中，所述环形管道3采用塑胶耐温材质一体成型，例如耐高温的PP材质等，在其他实施例中，所述环形管道3的材质可采用其他类型的耐温材质，所述进水孔21与所述环形管道3相连通，所述环形管道3远离所述锅体2的内侧壁的一侧开设有若干喷水嘴31，若干所述喷水嘴31均与所述环形管道3相连通，且若干所述喷水嘴31的喷水孔均朝向所述环形管道3的中心；
[0030]加热装置4，设于所述加热槽23内；本实施例中，所述加热装置4设为平板式的PTC加热片，在其他实施例中，所述加热装置4可以选择其他类型的加热器；
[0031]水泵5，设于所述锅体2的外侧壁上，所述水泵5的进水端51通过所述出水孔22连通至所述锅体2的内部，所述水泵5的出水端52与所述进水孔21相连通。
[0032]通过上述结构之间的配合，可以通过水泵5将锅体2底部的热水通过进水孔21输送
至环形管道3内，并通过环形管道3上的喷水嘴31喷至锅体2内的水体表面或水体上部，从而使水体上层可以产生模拟水沸腾的现象，促进质量轻的食材在水中进行沉浮和翻面，进而提高食材整体的受热均匀性，同时，加快了水体下部的热水上移以及水体上部的冷水下沉，加快水箱内的水流循环。
[0033]为了防止设于相对侧的若干所述喷水嘴31之间喷出的水相互接触对流，如图4所示，设于相对侧的若干所述喷水嘴31相互交错设置。从而防止相对的喷水嘴31喷出的水对流，减弱其喷出的水流对水体表面的作用力，可以提高水体表面的波动幅度，进而促进食材的沉浮或翻面，提高食材整体的受热均匀性。
[0034]为了加强所述喷水嘴31喷出的水流力度，若干所述喷水嘴31设为锥状，且所述喷水嘴31的外径朝远离所述环形管道3的方向逐渐减小。从而加强所述喷水嘴31喷出的水流对水体表面或水体上部的作用力，提高水体表面或水体上部水流的波动幅度，进而促进食材的沉浮或方面，提高食材整体的受热均匀性。
[0035]进一步地，还包括控制单元，所述控制单元连接有控制面板7、温度传感器8、加热装置4和水泵5，所述温度传感器设置于所述锅体2的内侧壁上，所述控制面板设置于所述箱体1的顶部。所述温度传感器8用于将所述锅体2内水体的温度传送至所述控制单元，所述控制单元用于根据所述控制面板本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种电热慢煮水箱，其特征在于，包括：箱体(1)，设于所述箱体(1)内的锅体(2)，所述锅体(2)的一侧壁的上部开设有进水孔(21)，所述锅体(2)的一侧壁的下部开设有出水孔(22)，所述锅体(2)的底面设有加热槽(23)；环形管道(3)，环设于所述锅体(2)的内侧壁的上部，所述进水孔(21)与所述环形管道(3)相连通，所述环形管道(3)远离所述锅体(2)的内侧壁的一侧开设有若干喷水嘴(31)，且若干所述喷水嘴(31)的喷水孔均朝向所述环形管道(3)的中心；加热装置(4)，设于所述加热槽(23)内；水泵(5)，设于所述锅体(2)的外侧壁上，所述水泵(5)的进水端(51)通过所述出水孔(22)连通至所述锅体(2)的内部，所述水泵(5)的出水端(52)与所述进水孔(21)相连通。2.如权利要求1所述的一种电热慢煮水箱，其特征在于，设于相对侧的若干所述喷水嘴(31)相互交错设置。3.如权利要求1所述的一种电热慢煮水箱，其特征在于，若干所述喷水嘴(31)设为锥状，且所述喷水嘴(31)的外径朝远离所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄龙光，
申请(专利权)人：厦门琢成电器有限公司，
类型：新型
国别省市：