本实用新型专利技术公开了一种可自动反转的食品加工油炸装置，包括油炸箱、水箱、侧箱、驱动箱、兜网和翻网，所述水箱的下端面开口处通过螺丝固定有盖板，所述水箱的前端面两端均固定有固定架，所述侧箱固定在两个固定架上侧，所述侧箱的前端面中间处嵌入安装有泵体，且侧箱的上端面开口处内固定有散热板，所述油炸箱固定在水箱的上端面，所述油炸箱的内部底端开设有通口，且通口连接水箱内部，所述油炸箱内部底端两侧均固定有垫块，所述兜网固定在油炸箱的上端开口内侧，且兜网与垫块上端相贴合，所述兜网的内部两端均转动安装有转动片。本实用新型专利技术具备油水分离，回收杂质，确保食品加工口感和自动反转食材，提高便携性的优点。提高便携性的优点。提高便携性的优点。
【技术实现步骤摘要】
一种可自动反转的食品加工油炸装置
[0001]本技术涉及油炸设备
，具体为一种可自动反转的食品加工油炸装置。
技术介绍
[0002]将食物放入食用油中加热的过程就叫做油炸。油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽。经过油炸加工的坚果炒货制品具有香酥脆嫩和色泽美观的特点。
[0003]油炸食品在加工过程中需要使用到油炸机，现有的油炸设备在长期使用过程中，油内会残留食品碎屑，长时间的油炸碎屑导致油快速变质，影响后续加工食品口感，实用性差；且现有的油炸装置需要人工翻转食材，确保油炸质量，人工操作较为不便。
技术实现思路
[0004]本技术的目的在于提供一种可自动反转的食品加工油炸装置，具备油水分离，回收杂质，确保食品加工口感和自动反转食材，提高便携性的优点，解决了上述技术背景所提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种可自动反转的食品加工油炸装置，包括油炸箱、水箱、侧箱、驱动箱、兜网和翻网，所述水箱的下端面开口处通过螺丝固定有盖板，所述水箱的前端面两端均固定有固定架，所述侧箱固定在两个固定架上侧，所述侧箱的前端面中间处嵌入安装有泵体，且侧箱的上端面开口处内固定有散热板，所述油炸箱固定在水箱的上端面，所述油炸箱的内部底端开设有通口，且通口连接水箱内部，所述油炸箱内部底端两侧均固定有垫块，所述兜网固定在油炸箱的上端开口内侧，且兜网与垫块上端相贴合，所述兜网的内部两端均转动安装有转动片，所述翻网的两端分别固定在两个转动片上，所述油炸箱和水箱的同一端均固定在驱动箱上。
[0006]优选的，所述盖板与水箱下端面开口的连接处设有密封垫，所述侧箱两端通过导管连通水箱内部两端。
[0007]优选的，所述水箱和驱动箱的下端面均固定有支腿，所述支腿共设有四个，且四个支腿呈阵列分布，所述支腿的下端固定有防滑垫。
[0008]优选的，所述油炸箱背离驱动箱的一端下侧贯穿安装有排油管，且排油管外端设有阀门，所述油炸箱的内部底端固定有加热管，且加热管位于兜网下侧。
[0009]优选的，所述翻网呈弧形设计，且翻网与兜网相适配，所述兜网呈C字形设计，且兜网与油炸箱相适配。
[0010]优选的，所述驱动箱内设有电机，且电机的输出轴与转动片的转轴相连接，所述驱动箱外侧嵌入安装有控制面板。
[0011]与现有技术相比，本技术的有益效果如下：
[0012]1、本技术通过翻网，将水填充进入水箱内部，再将食物油填充进入油炸箱内，油水密度不同产生分液现象，外接电源供电，操作者通过驱动箱外置面板启动本装置，启动电动的加热管对油炸箱内食物油进行加热，将食材放入兜网内进行高温油炸，启动驱动箱内置电机，电机的输出轴带动转动片在兜网内端转动，转动片带动翻网转动，翻网转动过程中将兜网内食材反转，确保油炸的质量，通过自动化的反转结构设计，降低人力消耗，提高装置便携性。
[0013]2、本技术通过设置水箱，油炸过程中产生的食物碎屑经过兜网沉入油炸箱内部，穿过通口后进入水箱内部进行存储，同时水箱内水对装置底部进行降温，通过启动泵体将侧箱内的水循环导入水箱内部，再通过侧箱顶部散热板进行温度散发，提高散热效率，定期需要拆卸螺丝安装的盖板，将水箱内村存储的杂质通过水箱下端开口向外排出，确保装置整洁，本装置通过油液分离设计，回收油炸过程中产生的食物碎屑，确保油炸质量，同时便于排渣的设计，降低装置维护难度。
附图说明
[0014]图1为本技术的主视图；
[0015]图2为本技术的剖视图；
[0016]图3为本技术的兜网结构图。
[0017]图中的附图标记及名称如下：
[0018]1、油炸箱；2、排油管；3、水箱；4、支腿；5、盖板；6、泵体；7、侧箱；8、固定架；9、驱动箱；10、散热板；11、通口；12、加热管；13、垫块；14、兜网；15、转动片；16、翻网。
具体实施方式
[0019]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0020]请参阅图1至图3，本技术提供的一种实施例：一种可自动反转的食品加工油炸装置，包括油炸箱1、水箱3、侧箱7、驱动箱9、兜网14和翻网16，所述水箱3的下端面开口处通过螺丝固定有盖板5，所述水箱3的前端面两端均固定有固定架8，所述侧箱7固定在两个固定架8上侧，所述侧箱7的前端面中间处嵌入安装有泵体6，且侧箱7的上端面开口处内固定有散热板10，所述油炸箱1固定在水箱3的上端面，所述油炸箱1的内部底端开设有通口11，且通口11连接水箱3内部，所述油炸箱1内部底端两侧均固定有垫块13，所述兜网14固定在油炸箱1的上端开口内侧，且兜网14与垫块13上端相贴合，所述兜网14的内部两端均转动安装有转动片15，所述翻网16的两端分别固定在两个转动片15上，所述油炸箱1和水箱3的同一端均固定在驱动箱9上，将水填充进入水箱3内部，再将食物油填充进入油炸箱1内，油水密度不同产生分液现象，外接电源供电，操作者通过驱动箱9外置面板启动本装置，启动电动的加热管12对油炸箱1内食物油进行加热，将食材放入兜网14内进行高温油炸，启动驱动箱9内置电机，电机的输出轴带动转动片15在兜网14内端转动，转动片15带动翻网16转动，翻网16转动过程中将兜网14内食材反转，确保油炸的质量，通过自动化的反转结构设
计，降低人力消耗，提高装置便携性，油炸过程中产生的食物碎屑经过兜网14沉入油炸箱1内部，穿过通口11后进入水箱3内部进行存储，同时水箱3内水对装置底部进行降温，通过启动泵体6将侧箱7内的水循环导入水箱3内部，再通过侧箱7顶部散热板10进行温度散发，提高散热效率，定期需要拆卸螺丝安装的盖板5，将水箱3内村存储的杂质通过水箱3下端开口向外排出，确保装置整洁，本装置通过油液分离设计，回收油炸过程中产生的食物碎屑，确保油炸质量，同时便于排渣的设计，降低装置维护难度。
[0021]具体的，所述盖板5与水箱3下端面开口的连接处设有密封垫，所述侧箱7两端通过导管连通水箱3内部两端，通过密封垫对盖板5与水箱3连接处进行密封，侧箱7内水与水箱3内水流通。
[0022]具体的，所述水箱3和驱动箱9的下端面均固定有支腿4，所述支腿4共设有四个，且四个支腿4呈阵列分布，所述支腿4的下端固定有防滑垫，通过支腿4实现水箱3和驱动箱9的放置支撑，防滑垫提高摩擦力，确保支撑稳固性。
[0023]具体的，所述油炸箱1背离驱动箱9的一端下侧贯穿安装有排油管2，且排油管2外端设有阀门，所述油炸箱1的内本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种可自动反转的食品加工油炸装置，包括油炸箱(1)、水箱(3)、侧箱(7)、驱动箱(9)、兜网(14)和翻网(16)，其特征在于：所述水箱(3)的下端面开口处通过螺丝固定有盖板(5)，所述水箱(3)的前端面两端均固定有固定架(8)，所述侧箱(7)固定在两个固定架(8)上侧，所述侧箱(7)的前端面中间处嵌入安装有泵体(6)，且侧箱(7)的上端面开口处内固定有散热板(10)，所述油炸箱(1)固定在水箱(3)的上端面，所述油炸箱(1)的内部底端开设有通口(11)，且通口(11)连接水箱(3)内部，所述油炸箱(1)内部底端两侧均固定有垫块(13)，所述兜网(14)固定在油炸箱(1)的上端开口内侧，且兜网(14)与垫块(13)上端相贴合，所述兜网(14)的内部两端均转动安装有转动片(15)，所述翻网(16)的两端分别固定在两个转动片(15)上，所述油炸箱(1)和水箱(3)的同一端均固定在驱动箱(9)上。2.根据权利要求1所述的一种可自动反转的食品加工油炸装置，其特征在于：所述盖板(5)与水箱(3)下端面开口的连接处...
【专利技术属性】
技术研发人员：李加友，李海燕，
申请(专利权)人：湘潭市徽煌食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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