一种粉碎效果好的食品加工机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种粉碎效果好的食品加工机，食品加工机包括容纳电机的主机以及搅拌杯，搅拌杯内设有由电机驱动的搅拌件，搅拌件沿轴向方向依次设有多个用于加工物料的切割件，临近搅拌杯的底部的切割件具有朝向搅拌杯的底部倾斜设置的倾斜部。通过使临近搅拌杯的底部的切割件处形成倾斜部，倾斜部朝向搅拌杯的底部倾斜，从而缩短倾斜部与搅拌杯的底部之间的间隙，可以有效防止物料在倾斜部与搅拌杯的底部之间堆积，确保搅拌杯的物料均能够处于被切割件切割粉碎的状态，大大提升了物料的粉碎效果。粉碎效果。粉碎效果。

【技术实现步骤摘要】
一种粉碎效果好的食品加工机


[0001]本技术属于食品加工装置领域，具体涉及一种粉碎效果好的食品加工机。

技术介绍

[0002]目前市场上的食品加工机为了提升切碎效果，通常采用多组刀片的方式对物料进行切碎处理，在刀片不断的转动过程中，物料的体积也会逐渐变小，直至被切碎。
[0003]在实际加工过程中，物料通过搅拌杯的杯口倒入搅拌杯内，在重力作用下会堆积在搅拌杯的底部，同时为了避免搅拌刀在转动过程中与搅拌杯之间发生碰撞，搅拌刀与搅拌杯之间也会留有间隙，当搅拌刀在不断转动过程中对物料进行切碎时，物料容易堆积在搅拌杯的底部，导致搅拌刀在转动过程中无法对堆积的物料进行切碎处理，容易出现大块未加工彻底的物料，导致物料粉碎率较差。

技术实现思路

[0004]针对上述的不足，本技术提供了一种粉碎效果好的食品加工机，能够对堆积在搅拌杯的底部的物料进行切碎，物料切碎效果更好。
[0005]本技术是通过以下技术方案实现的：
[0006]一种粉碎效果好的食品加工机，食品加工机包括容纳电机的主机以及搅拌杯，搅拌杯内设有由电机驱动的搅拌件，搅拌件沿轴向方向依次设有多个用于加工物料的切割件，临近搅拌杯的底部的切割件具有朝向搅拌杯的底部倾斜设置的倾斜部。通过使临近搅拌杯的底部的切割件处形成倾斜部，倾斜部朝向搅拌杯的底部倾斜，从而缩短倾斜部与搅拌杯的底部之间的间隙，可以有效防止物料在倾斜部与搅拌杯的底部之间堆积，确保搅拌杯的物料均能够处于被切割件切割粉碎的状态，大大提升了物料的粉碎效果。
[0007]进一步地，切割件具有临近搅拌杯的底部的下切割件，下切割件具有临近搅拌杯的底部的第一下切割刀，第一下切割刀形成倾斜部。下切割件具有两个刀片，且第一下切割刀和第二下切割刀位于不同平面上，使得下切割件呈S型结构，下切割件在对物料进行切割时切割更快速，在绞肉过程中绞肉效果更好，同时也方便切割件的清洗。
[0008]进一步地，第一下切割刀与水平方向的夹角不大于15
°
。如果第一下切割刀与水平方向的夹角过大，则会进一步缩短第一下切割刀与搅拌杯的底部之间的间隙，导致第一下切割刀容易与搅拌杯的底部之间发生碰撞，对第一下切割刀和搅拌杯均会造成损坏；同时，使第一下切割刀与水平方向的夹角不大于15
°
，第一下切割刀在倾斜的同时，也不会为了避让搅拌杯的底部而缩短第一下切割刀的长度，从而保证了第一下切割刀的切削范围，使物料加工的更加充分。
[0009]进一步地，第一下切割刀具有相对设置的刀刃以及刀背，刀刃相对于刀背朝向搅拌杯的底部倾斜。刀刃朝向搅拌杯的底部倾斜，从而使第一下切割刀呈铲形结构，同时第一下切割刀位于与搅拌杯的底部之间的间距最小，因此第一下切割刀对搅拌杯内底部的物料进行加工，第一下切割刀在转动过程中能够将位于搅拌杯的底部的物料铲起，并带动物料
上扬，有助于增加物料的搅打翻滚效果，使物料加工的更加充分。
[0010]进一步地，刀刃与刀背之间的连线与水平方向的夹角为3～10
°
。夹角如果过小，刀刃的倾斜角度也会变小，刀刃与刀背便会接近处于同一平面处，第一下切割刀在转动过程中将物料铲起的效果变差；而夹角如果过大，第一下切割刀便会趋于竖直设置，与物料接触的部分便会变为刀刃与刀背之间的刀面处，反而会降低对物料的粉碎效果。
[0011]进一步地，下切割件还具有位于第一下切割刀上方的第二下切割刀，第二下切割刀水平设置。第二下切割刀水平设置，其转动时形成的转动区域也会相较于第一下切割刀而言较大，从而扩大下切割刀的切削范围。
[0012]进一步地，切割件具有临近搅拌杯的底部的下切割件以及远离搅拌杯的底部的上切割件，倾斜部形成于下切割件，上切割件与水平方向的夹角为α，0≤α≤17
°
。上切割件水平设置，上切割件在转动进行绞肉工作时负载减小，能够降低绞肉功率；上切割件倾斜设置，在进行绞菜时效果更好，能够使物料绞碎更加彻底，同时上切割件在倾斜时的夹角α≤17
°
，在保证绞菜性能的前提下倾斜夹角相对减小，则上切割件在转动绞肉时的负载减小，进而达到降低绞肉功率的目的。
[0013]进一步地，上切割件具有位于同一平面的第一上切割刀以及第二上切割刀。第一上切割刀和第二上切割刀位于同一平面处，在固定时连接在刀根处的位置也处于同一平面，增强了第一上切割刀和第二上切割刀固定后的稳定性，在高速转动对物料进行加工时能够保证刀根的强度。
[0014]进一步地，搅拌杯的底部内凹形成有位于搅拌杯内的台阶段，倾斜部的延伸方向平行于台阶段的延伸方向。为了避免后续的变形，搅拌杯的底部凹陷设计，凹陷处相应的形成位于搅拌杯内部的凸起，通过使倾斜部的延伸方向平行于台阶段的延伸方向，从而使倾斜的倾斜部台阶段各处的距离相对一致，倾斜部与搅拌杯的底部之间间隙均匀，倾斜部在切削时承受的负载也相对均匀，整机运行更加平稳。
[0015]进一步地，搅拌杯包括可选择设置于主机的玻璃杯和钢杯，位于玻璃杯内的倾斜部与玻璃杯的底部之间的距离为2～4mm，位于钢杯内的倾斜部与钢杯的底部之间的距离为4～6mm。玻璃杯为透明结构，在进行物料的加工时能够清楚的看到物料绞碎的程度，更便于掌握物料的加工的状态，而钢杯则由食品级的不锈钢加工制成，相较于玻璃杯而言重量较轻，且整体强度高，更加耐用，因此用户可以根据实际需求，选择不同种类的搅拌杯进行物料的加工。
附图说明
[0016]图1用以说明本技术中食品加工机的一种示意性实施方式的结构示意图；
[0017]图2用以说明本技术中钢杯和搅拌件的一种示意性实施方式的安装示意图；
[0018]图3用以说明本技术中玻璃杯和搅拌件的一种示意性实施方式的安装示意图；
[0019]图4用以说明本技术中搅拌件的一种示意性实施方式的爆炸示意图；
[0020]图5用以说明本技术中搅拌件的一种示意性实施方式的结构示意图；
[0021]图6用以说明本技术中搅拌件的另一种示意性实施方式的结构示意图。
[0022]附图标记：
[0023]1、主机，2、搅拌杯，21、玻璃杯，22、钢杯，23、台阶段，3、搅拌件，31、下切割件，311、第一下切割刀，312、刀刃，313、刀背，314、第二下切割刀，32、上切割件，321、第一上切割刀，322、第二上切割刀，33、刀轴。
具体实施方式
[0024]下面将接合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0025]需要说明的是，本技术实施例中的左、右、上、下、前、后等方位用语，仅是互为相对概念或是以产品的正常使用状态，即产品的行进方向为参考的，而不应该认为是具有本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种粉碎效果好的食品加工机，食品加工机包括容纳电机的主机以及搅拌杯，搅拌杯内设有由电机驱动的搅拌件，其特征在于，所述搅拌件沿轴向方向依次设有多个用于加工物料的切割件，临近所述搅拌杯的底部的所述切割件具有朝向所述搅拌杯的底部倾斜设置的倾斜部。2.根据权利要求1所述的一种粉碎效果好的食品加工机，其特征在于，所述切割件具有临近所述搅拌杯的底部的下切割件，所述下切割件具有临近所述搅拌杯的底部的第一下切割刀，所述第一下切割刀形成所述倾斜部。3.根据权利要求2所述的一种粉碎效果好的食品加工机，其特征在于，所述第一下切割刀与水平方向的夹角不大于15
°
。4.根据权利要求2所述的一种粉碎效果好的食品加工机，其特征在于，所述第一下切割刀具有相对设置的刀刃以及刀背，所述刀刃相对于所述刀背朝向所述搅拌杯的底部倾斜。5.根据权利要求4所述的一种粉碎效果好的食品加工机，其特征在于，所述刀刃与所述刀背之间的连线与水平方向的夹角为3～10
°
。6.根据权利要求2所述的一种粉碎效果...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，马先锋，尚珅，王建，
申请(专利权)人：杭州九阳小家电有限公司，
类型：新型
国别省市：