本发明专利技术公开了一种食品发酵用可定量式和面发酵机，包括箱体和和面箱，所述和面箱固定安装在箱体内，所述箱体内固定开设有转动腔，所述转动腔的下端内壁上固定连接有伺服电机，所述伺服电机的输出端固定连接有一号转动杆，所述一号转动杆的另一端贯穿和面箱的下端面并对称固定连接有连接杆。本发明专利技术，通过一号和面杆、二号和面杆和刮板之间的配合设置，刮板可以将和面箱内壁上粘附的发酵面清理下，一号和面杆和二号和面杆搅动水流转动可以水流可以更快的将和面箱中残留的发酵面溶解掉，保证了和面箱中的干净整洁，防止剩余的发酵面对下一次和面和发酵面产生影响，避免造成经济损失。失。失。
【技术实现步骤摘要】
一种食品发酵用可定量式和面发酵机
[0001]本专利技术涉及发酵
，尤其涉及一种食品发酵用可定量式和面发酵机。
技术介绍
[0002]面团的制作需要将定量的面粉与水放置在一个容器中，然后利用和面对其进行搅动，使得面粉通过水粘黏在一起形成面团，基于上述本专利技术人发现，现有的一种食品发酵用可定量式和面发酵机主要存在以下几点不足，比如：在潮湿的天气中对面粉进行加工时，因为储料箱与顶盖之间存在缝隙，所以空气中的水分可通过缝隙进入到储料箱中与面粉接触形成面粉块，使得下料的时候面粉块会堵塞在下料口中，影响面粉下料的量，导致面粉所下的量过多或过少，造成加工出来的面团过于黏稠或者过于干涩的情况。
[0003]为了解决上述问题，公开号为CN111449103A的专利技术公开了一种食品发酵用可定量式和面发酵机，其结构包括主体、进水管、顶盖、取料口......本专利技术利用在辊体中设置十个以上的卡槽，通过辊体旋转可以让储料箱中的面粉进入到卡槽中，使得装有面粉的卡槽旋转至辊体底端的时候，面粉会从卡槽中掉落进行下料，从而可以通过转辊的旋转圈数来控制下料的量，避免下料的面粉过多或过少，造成加工出来的面团过于黏稠或者过于干涩的情况。
[0004]但是上述装置中，发酵的面取出后，和面盆和和面杆上仍然粘附有发酵面，剩余的发酵面对下一次和面及发酵面粉产生影响，会使得面粉变质，造成经济损失。
[0005]针对上述问题，我们提出一种食品发酵用可定量式和面发酵机。
技术实现思路
[0006]本专利技术的目的是为了解决现有技术中“但是上述装置中，发酵的面取出后，和面盆和和面杆上仍然粘附有发酵面，剩余的发酵面对下一次和面及发酵面粉产生影响，会使得面粉变质，造成经济损失”的缺陷，从而提出一种食品发酵用可定量式和面发酵机。
[0007]为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：
[0008]一种食品发酵用可定量式和面发酵机,包括箱体和和面箱，所述和面箱固定安装在箱体内，所述箱体内固定开设有转动腔，所述转动腔的下端内壁上固定连接有伺服电机，所述伺服电机的输出端固定连接有一号转动杆，所述一号转动杆的另一端贯穿和面箱的下端面并对称固定连接有连接杆，所述一号转动杆的侧壁上对称固定连接有多个一号和面杆，所述一号转动杆上固定套设有一号主动轮和二号主动轮，所述一号主动轮通过一号传动带传动连接有一号从动轮，所述二号主动轮通过二号传动带传动连接有二号从动轮，所述一号从动轮和二号从动轮的中心处均固定穿插有二号转动杆，每个所述二号转动杆的下端面均转动连接在转动腔的下端内壁上，每个所述二号转动杆的另一端均贯穿和面箱的下端面，每个所述二号转动杆的侧壁上均对称固定连接多个二号和面杆，两个所述连接杆相背的一端均固定连接有刮板，每个所述刮板的另一侧均和和面箱的内壁相抵，所述和面箱的侧壁上固定连接有加热板。
[0009]优选的，所述箱体内固定安装有进料口，所述进料口的下端和和面箱相通，所述进料口的内壁上固定连接有斜向过滤板，所述箱体内开设有伸缩杆固定腔，所述伸缩杆固定腔内固定连接有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的伸缩端固定连接有称重板，所述称重板的另一端贯穿进料口的右侧壁并抵在进料口的左端内壁上，所述进料口的右端内壁上固定连接除面刷，所述除面刷的刷毛和称重板的上端面相抵。
[0010]优选的，所述箱体的右端侧壁上固定连接有通水箱，所述箱体内固定安装有通管，所述通管的右端和和面箱相连通，所述通管的左端和通水箱相连通，所述通水箱的内壁上固定连接有二号电动伸缩板。
[0011]优选的，所述箱体内固定安装有收集箱，所述收集箱的左侧壁和进料口的右侧壁上开设有收集口，所述收集箱的下端内壁上滑动连接有收集板,所述收集板的右端贯穿收集箱的右侧壁并固定连接有拉杆，所述箱体上开设有拉杆腔，所述拉杆置于拉杆腔中。
[0012]优选的，所述通水箱的侧壁上固定连接有刻度板，所述通水箱的上端面固定连接有进水口，所述进水口的下端和通水箱相连通，所述进水口上啮合连接有进水盖，所述通水箱的侧壁的材质为透明玻璃。
[0013]优选的，所述箱体内对称固定安装有出水管，每个所述出水管的上端均和和面箱相连通，每个所述出水管的下端和外界相连通，每个所述所述出水管的上设置有开关阀，所述和面箱的下端面内对称固定安装有一号电动伸缩板，两个所述一号电动伸缩板的伸缩端均贯穿出水管相对的一侧并抵在开关阀的内壁上。
[0014]优选的，所述箱体的侧壁上设置有操作面板，所述箱体的侧壁上设置有开关门，所述开关门上对称设置有把手。
[0015]优选的，所述一号转动杆上的一号和面杆和两个二号转动杆上的二号和面杆交错设置。
[0016]优选的，所述进料口上啮合连接有进料盖。
[0017]优选的，所述箱体的下端面对称设置有支撑腿。
[0018]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
[0019]1、通过一号和面杆、二号和面杆和刮板之间的配合设置，刮板可以将和面箱内壁上粘附的发酵面清理下，一号和面杆和二号和面杆搅动水流转动可以水流可以更快的将和面箱中残留的发酵面溶解掉，保证了和面箱中的干净整洁，防止剩余的发酵面对下一次和面和发酵面产生影响，避免造成经济损失。
[0020]2、通过伺服电机、一号和面杆和二号和面杆之间的配合设置，一号和面杆和二号和面杆可以对和面箱中的面粉、酵母粉和水进行混合，可以进行自动化和面，减少工人工作量。
[0021]3、称重板可以准确的称量出面粉的重量，使得人们可以添加减去适量的面粉，保证了面粉重量的准确。
附图说明
[0022]图1为本专利技术提出的一种食品发酵用可定量式和面发酵机的立体图；
[0023]图2为本专利技术提出的一种食品发酵用可定量式和面发酵机的正面剖视图；
[0024]图3为图2中A处放大图
[0025]图4为图2中B处放大图；
[0026]图5为为本专利技术提出的一种食品发酵用可定量式和面发酵机中的一号和面杆的立体图。
[0027]图中：1箱体、2和面箱、3转动腔、4伺服电机、5一号转动杆、6二号转动杆、7一号和面杆、8二号和面杆、9一号主动轮、10二号主动轮、11一号传动带、12二号传动带、13一号从动轮、14二号从动轮、15连接杆、16刮板、17加热板、18进料口、19斜向过滤板、20收集箱、21收集板、22电动伸缩杆、23称重板、24除面刷、25通水箱、26刻度板、27进水口、28进料盖、29进水盖、30出水管、31开关阀、32通管、33一号电动伸缩板、34操作面板、35开关门、36支撑腿。
具体实施方式
[0028]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0029]在本专利技术的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种食品发酵用可定量式和面发酵机，包括箱体(1)和和面箱(2)，其特征在于，所述和面箱(2)固定安装在箱体(1)内，所述箱体(1)内固定开设有转动腔(3)，所述转动腔(3)的下端内壁上固定连接有伺服电机(4)，所述伺服电机(4)的输出端固定连接有一号转动杆(5)，所述一号转动杆(5)的另一端贯穿和面箱(2)的下端面并对称固定连接有连接杆(15)，所述一号转动杆(5)的侧壁上对称固定连接有多个一号和面杆(7)，所述一号转动杆(5)上固定套设有一号主动轮(9)和二号主动轮(10)，所述一号主动轮(9)通过一号传动带(11)传动连接有一号从动轮(13)，所述二号主动轮(10)通过二号传动带(12)传动连接有二号从动轮(14)，所述一号从动轮(13)和二号从动轮(14)的中心处均固定穿插有二号转动杆(6)，每个所述二号转动杆(6)的下端面均转动连接在转动腔(3)的下端内壁上，每个所述二号转动杆(6)的另一端均贯穿和面箱(2)的下端面，每个所述二号转动杆(6)的侧壁上均对称固定连接多个二号和面杆(8)，两个所述连接杆(15)相背的一端均固定连接有刮板(16)，每个所述刮板(16)的另一侧均和和面箱(2)的内壁相抵，所述和面箱(2)的侧壁上固定连接有加热板(17)。2.根据权利要求1所述的一种食品发酵用可定量式和面发酵机，其特征在于，所述箱体(1)内固定安装有进料口(18)，所述进料口(18)的下端和和面箱(2)相通，所述进料口(18)的内壁上固定连接有斜向过滤板(19)，所述箱体(1)内开设有伸缩杆固定腔，所述伸缩杆固定腔内固定连接有电动伸缩杆(22)，所述电动伸缩杆(22)的伸缩端固定连接有称重板(23)，所述称重板(23)的另一端贯穿进料口(18)的右侧壁并抵在进料口(18)的左端内壁上，所述进料口(18)的右端内壁上固定连接除面刷(24)，所述除面刷(24)的刷毛和称重板(23)的上端面相抵。3.根据权利要求1所述的一种食品发酵用可定量式和面发酵机，其特征在于，所述箱体(1)的右端侧壁上固定连接有通水箱(25)，所述箱体(1)内固定安装有通管(32)，所述通管(32)的右端和和面箱(2...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨艳，
申请(专利权)人：山东畜牧兽医职业学院，
类型：发明
国别省市：
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