食用醋生产发酵罐制造技术

本申请公开了食用醋生产发酵罐，包括发酵罐体、保温套板和罐盖，所述罐盖侧边顶端固定有检视口，且检视口上螺纹固定有密封盖。通过连接轴带动连接套块转动，再通过连接套块带动转动卡块转动，以此带动搅拌辊转动对发酵罐体内部的发酵物进行搅拌，且搅拌辊与发酵罐体的可拆分式设计，方便径搅拌辊取出，从而方便取出发酵罐体内部的发酵物，也方便对发酵罐体进行清洗，通过密封胶垫、密封槽和密封板配合，增大发酵罐体与保温套板连接处的密封性，且通过下固定板、上固定板、固定螺杆和固定盖配合，方便将发酵罐体和保温套板固定，方便发酵罐体和罐盖拆分和固定，提高了发酵罐体使用时的便捷性。性。性。

【技术实现步骤摘要】
食用醋生产发酵罐


[0001]本申请涉及发酵罐，尤其是食用醋生产发酵罐。

技术介绍

[0002]酵醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由糯米、高粱、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成，主要含乙酸2%～9%（质量分数）的水溶液，酿造醋除含乙酸外，还含有多种氨基酸以及其他很多微量物质。
[0003]发酵醋在发酵过程中，需要添加发酵剂或醋酸菌液辅助发酵，发酵剂或醋酸菌液添加完成后，需要对发酵醋原料进行充分搅拌，传统的发酵罐内部的搅拌结构都是设置在罐体底端，不便于拆卸，导致内部的发酵物取出时较为不便，降低了发酵罐使用时的便捷性。因此，针对上述问题提出食用醋生产发酵罐。

技术实现思路

[0004]在本实施例中提供了食用醋生产发酵罐用于解决现有技术中的发酵罐在使用时发酵物原料取出不便的问题。
[0005]根据本申请的一个方面，提供了食用醋生产发酵罐，包括发酵罐体、保温套板和罐盖，所述罐盖侧边顶端固定有检视口，且检视口上螺纹固定有密封盖；所述罐盖内部顶端中心位置处通过轴承连接有搅拌辊，且搅拌辊底端皆固定有转动卡块，所述转动卡块本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.食用醋生产发酵罐，其特征在于：包括发酵罐体（1）、保温套板（2）和罐盖（3），所述罐盖（3）侧边顶端固定有检视口（4），且检视口（4）上螺纹固定有密封盖（5）；所述罐盖（3）内部顶端中心位置处通过轴承连接有搅拌辊（6），且搅拌辊（6）底端皆固定有转动卡块（7），所述转动卡块（7）上卡合有连接套块（8），且连接套块（8）底端中心位置处固定有连接轴（9），所述连接轴（9）通过轴承与发酵罐体（1）底端连接，所述连接轴（9）延伸至发酵罐体（1）外侧的一端固定在电机（10）输出端，且电机（10）通过螺栓固定在发酵罐体（1）底端，所述发酵罐体（1）和罐盖（3）之间通过固定结构连接。2.根据权利要求1所述的食用醋生产发酵罐，其特征在于：所述固定结构包括下固定板（11）、上固定板（12）、固定螺杆（13）和固定盖（14），所述发酵罐体（1）顶端外侧固定有下固定板（11），所述罐盖（3）底端外侧固定有上固定板（12），所述下固定板（11）顶端等距固定有多个固定螺杆（13），且固定螺杆（13）贯穿至上固定板（12...

【专利技术属性】
技术研发人员：吕赵勇，
申请(专利权)人：山西涌泉香醋业股份有限公司，
类型：新型
国别省市：