包含α-1,3糖苷键的不溶性α-葡聚糖的水性分散体制造技术

本文公开了产生包含具有至少50％的α

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】包含
α
‑
1,3糖苷键的不溶性
α
‑
葡聚糖的水性分散体
[0001]本申请要求美国临时申请号62/969,787(2020年2月4日提交)和62/969,784(2020年2月4日提交)的权益，其各自通过引用以其全文并入本文。


[0002]本公开属于多糖领域。例如，本公开涉及不溶性α
‑
葡聚糖的分散体、其制备方法、以及其用途的各种应用。

技术介绍

[0003]受到在各种应用中使用多糖的期望所驱动，研究人员已经探索了可生物降解的并且可以从可再生来源的原料经济地制造的多糖。一种这样的多糖是α
‑
1,3
‑
葡聚糖，其是特征在于具有α
‑
1,3糖苷键的不溶性葡聚糖聚合物。例如，已经使用从唾液链球菌(Streptococcus salivarius)分离的葡糖基转移酶制备了这种聚合物(Simpson等人,Microbiology[微生物学]141:1451
‑
1460,1995)。还例如，美国专利号7000000公开了由酶促产生的α
‑
1,3
‑
葡聚糖制备纺成纤维。还研究了多种其他葡聚糖材料以用于开发新应用或增强的应用。例如，美国专利申请公开号2015/0232819公开了几种具有混合的α
‑
1,3和α
‑
1,6键的不溶性葡聚糖的酶促合成。
[0004]不溶性α
‑
1,3
>‑
葡聚糖的分散体已经诸如在美国专利申请公开号2018/0021238和2018/0273731中进行了描述。虽然在制备α
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1,3
‑
葡聚糖(在其酶促合成后从未进行干燥)的水性分散体方面取得了一些成功，但难以充分分散干燥的α
‑
1,3
‑
葡聚糖。特别地，据信先前分散干燥的α
‑
1,3
‑
葡聚糖的尝试未能达到例如粘度和稳定性的期望水平。本文公开了解决该问题的方法和组合物。

技术实现思路

[0005]在一个实施例中，本公开涉及一种产生水性分散体的方法。此类方法可以包括：(a)提供第一组合物，其包含按该第一组合物的重量计至少88％的不溶性α
‑
葡聚糖，其中该不溶性α
‑
葡聚糖的糖苷键的至少50％是α
‑
1,3糖苷键，以及(b)至少混合水性液体和该第一组合物以产生具有约0.5重量％至约10重量％的该不溶性α
‑
葡聚糖的水性分散体，其中该混合包括施加至少1000磅/平方英寸(psi)(例如，至少7000psi)的压力。
[0006]在另一个实施例中，本公开涉及另一种产生水性分散体的方法。此类方法可以包括：(a)提供第一组合物，其包含(i)按该第一组合物的重量计约10％至55％的不溶性α
‑
葡聚糖，以及(ii)达到按该第一组合物的重量计100％的余量的水或水溶液，其中该不溶性α
‑
葡聚糖的糖苷键的至少50％是α
‑
1,3糖苷键；以及(b)至少混合水性液体和该第一组合物以产生具有约0.01重量％至约8.5重量％的该不溶性α
‑
葡聚糖的水性分散体，其中该混合包括施加至少1000psi的压力。
[0007]在另一个实施例中，本公开涉及一种根据本文的分散方法产生的水性分散体。
[0008]在另一个实施例中，本公开涉及一种包含约0.5wt％至约10wt％的不溶性α
‑
葡聚
糖的水性分散体，其中该水性分散体中的该不溶性α
‑
葡聚糖颗粒的至少60重量％具有小于30微米的直径，该不溶性α
‑
葡聚糖分散在该水性分散体的至少约60％的体积内，并且该不溶性α
‑
葡聚糖的糖苷键的至少50％是α
‑
1,3糖苷键。
[0009]在另一个实施例中，本公开涉及一种包含约0.01wt％至约8.5wt％的不溶性α
‑
葡聚糖的水性分散体，其中：该水性分散体中的该不溶性α
‑
葡聚糖颗粒的至少90重量％具有小于30微米的直径，该不溶性α
‑
葡聚糖分散在该水性分散体的至少约80％的体积内，并且该不溶性α
‑
葡聚糖的糖苷键的至少50％是α
‑
1,3糖苷键。
附图说明
[0010]图1：示出了在24小时的沉降后α
‑
1,3
‑
葡聚糖的分散体。将在其酶促合成后从未进行干燥(湿饼，40wt％固体)或被干燥(95wt％固体)的α
‑
1,3
‑
葡聚糖用转子定子(10000rpm，10分钟)或高压均质器(8000psi，三次通过)分散在水中至4wt％固体。使所得分散体沉降24小时，在此之后确定分散的α
‑
1,3
‑
葡聚糖的沉降。参考实例1。
[0011]图2：示出了α
‑
1,3
‑
葡聚糖的水性分散体的粒度分布。在高剪切(8000psi均质)或较低剪切(用转子定子10000rpm)的条件下，将呈湿饼(40wt％固体)和干燥(95wt％固体)形式的α
‑
1,3
‑
葡聚糖都分散至4wt％固体，并且然后分析粒度。参考实例1。
[0012]图3A：示出了用具有两个或三个8SF发生器的堆叠件的转子定子使用α
‑
1,3
‑
葡聚糖的多次通过分散处理所产生的粘度(在10s
‑1的稳态剪切下测量)。起始材料是10wt％不溶性α
‑
1,3
‑
葡聚糖。参考实例2。
[0013]图3B：示出了用胶体磨或转子定子(具有三个8SF发生器的堆叠件)使用多次通过分散α
‑
1,3
‑
葡聚糖所产生的粘度(在10s
‑1的稳态剪切下测量)的比较。参考实例2。
[0014]图4：示出了经受用HSD分散一定量的时间的高固体α
‑
1,3
‑
葡聚糖制剂的粘度(在10rpm的剪切下测量)。HSD使用42或52Hz研磨，取决于使用的HSD刀片类型。在将每种分散体稀释到8wt％固体后，对其进行粘度测量。参考实例3。
具体实施方式
[0015]所有引用的专利和非专利文献的公开内容通过引用以其全文并入本文。
[0016]除非另外公开，否则如本文所使用的术语“一个/一种(a/an)”旨在涵盖一个/一种或多个/多种(即，至少一个/一种)所引用的特征。
[0017]如果存在，所有范围是包含性的和可组合的，除非另有说明。例如，当列举“1至5”(即，1
‑...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种产生水性分散体的方法，所述方法包括：(a)提供第一组合物，其包含按该第一组合物的重量计至少88％的不溶性α
‑
葡聚糖，其中，该不溶性α
‑
葡聚糖的糖苷键的至少50％是α
‑
1,3糖苷键，以及(b)至少混合水性液体和所述第一组合物以产生具有约0.5重量％至约10重量％的所述不溶性α
‑
葡聚糖的水性分散体，其中所述混合包括施加至少1000磅/平方英寸(psi)的压力。2.如权利要求1所述的方法，其中所述至少1000psi的压力是通过压力均化施加的。3.如权利要求1所述的方法，其中所述第一组合物包含按所述第一组合物的重量计至少95％的不溶性α
‑
葡聚糖。4.如权利要求1所述的方法，其中所述水性分散体具有约0.5重量％至约4.5重量％的所述不溶性α
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葡聚糖。5.如权利要求1所述的方法，其中所述不溶性α
‑
葡聚糖的糖苷键的至少90％是α
‑
1,3键。6.如权利要求1所述的方法，其中所述不溶性α
‑
葡聚糖的重均聚合度(DPw)是至少约100。7.如权利要求1所述的方法，其中所述水性分散体中的不溶性α
‑
葡聚糖颗粒的至少60重量％具有小于30微米的直径。8.如权利要求1所述的方法，其中所述不溶性α
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葡聚糖分散在所述水性分散体的至少约60％的体积内。9.如权利要求1所述的方法，其中所述第一组合物中提供的所述不溶性α
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葡聚糖通过搅动空气干燥进行干燥。10.如权利要求1所述的方法，其中所述不溶性α
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葡聚糖在被提供到所述第一组合物中之前是呈湿饼的形式，其中所述湿饼包含约10重量％至约55...

【专利技术属性】
技术研发人员：K，
申请(专利权)人：营养与生物科学美国四公司，
类型：发明
国别省市：