一种含鲑鱼籽的抗氧化保健食品及其制备方法和应用技术

一种含鲑鱼籽的抗氧化保健食品及其制备方法和应用，它涉及保健品领域，本发明专利技术的目的是为了解决目前抗氧化保健品改善提高老年人和中青年人的生活质量和水平的抗氧化效果不佳的问题，本发明专利技术的保健品由1～200重量份人参叶提取物、1～100重量份大豆提取物、1～100重量份葡萄籽提取物和1～50重量份鲑鱼籽粉组成。将上述组分混匀后，加入辅料，制成相应剂型。本发明专利技术在传统中医理论指导下组方，兼具现代医学治疗特点，根据动物功能试验及人体试食试验验证，本产品具有明显的抗氧化功能。本发明专利技术应用于保健品领域。明应用于保健品领域。

【技术实现步骤摘要】
一种含鲑鱼籽的抗氧化保健食品及其制备方法和应用


[0001]本专利技术涉及保健食品领域，具体涉及一种含鲑鱼籽的抗氧化保健食品及其制备方法和应用。

技术介绍

[0002]衰老是生命过程中正常的生理现象，国内外学者从细胞分子水平探索生物衰老机制，提出了自由基的衰老学说，目前已发现有100多种疾病与自由基脂质过氧化损伤有关，如动脉粥样硬化、心血管疾病、糖尿病、白内障、老年痴呆、关节退行性病变、肝肾损伤等常见老年病，是主要的发病原因。人体内自由基的产生有内源性自由基及外源性自由基两个方面，内源性自由基主要由各种代谢反应产生，外源性自由基是由环境中的高温、辐射、光解、化学物质等引起的。过量的自由基是引起体内细胞、组织、器官的损伤，也是使机体生锈、导致衰老和疾病性的根源。利用外来抗氧化物的补充，帮助人体降低过多的自由基，免除不安全的自由基毒素对细胞、器官的破坏，预防衰老及消除疾病，已成为现代社会的趋势和时尚。
[0003]随着人们生活水平不断的提高，关注养生和保健的人群日趋扩大，现在市面上也有很多声称具有抗氧化功能的食疗产品，这些产品多数为将人们日常食用的含有抗氧化功能的食品，如蕃茄、菠菜、坚果、葡萄、燕麦、大蒜、蓝莓、绿茶、红酒等、维生素C或维生素E等进行无理论基础的叠加，配方用量无理论支持，各种成份间有无相互干扰无法确定，产品不良反应及抗氧化功效无临床数据验证，人们服用的安全性及有效性难以保障。
[0004]申请号CN200410081447.2名称《一种抗氧化保健食品及其制造方法》的专利技术专利公开了一种抗氧化保健食品，其有效成份为：95～190重量份原花青素、30～50重量份大豆异黄酮、95～200重量份维生素C、35～65重量份维生素E。其组方根据中国营养学会对膳食推荐供给量等各项指标制定，并没有考虑成份间的相互叠加及相互干扰影响，所以从长期及整体效果上无法保证新产品功效。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的是为了解决目前抗氧化保健品改善提高老年人和中青年人的生活质量和水平的抗氧化效果不佳问题，而提供一种含鲑鱼籽的抗氧化保健食品及其制备方法和应用。
[0006]本专利技术产品以我国传统中医理论为组方指导，以人参叶提取物为君，辅以大豆提取物、葡萄籽提取物和鲑鱼籽粉。中医对人体衰老或早衰的认识源远流长，内容极其丰富，为大多数学者公认，而又有较好之实践效验者，当以肾虚致衰之说为最，肾虚致衰是肾元之阳气和肾藏之精气亏损，虚少，五脏气血津液生化无源导致的诸多衰老病态和衰老过程。肾藏精，为先天之本，生命之源，以肾为主宰、维系人体的一切生理功能，使其统一平衡从而抵御疾病，肾气亏虚则五脏之气血精津液生化乏源，各种衰老病症更日益显露出来。中医认为久病、慢性病没有不损及肾气的，所以又有“病久之疾，穷必及肾”之说。从中医理论上看，过
氧化造成的人体组织衰老，从中医角度属于气阴不足，虚阳化火，人烁伤阴这样一个状态。
[0007]本专利技术产品配伍以人参叶提取物为君，本品苦、甘，微温。归肺脾心肾胃经，具大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血之功，以大豆提取物为臣，大豆提取物补肾强腰，填精生髓，可补充人体肾经循行的腰胯、下肢等部位的气血不足，调节代谢低下引起的乏力腿软，并能引人参叶功能下行，起到引经的作用，葡萄籽提取物为佐药，中医取类比象，认为其从阴中出阳，可通透经络，生发人体生命潜能，改善浊重的阴湿邪气郁遏而阳气不能生发造成的人体疲劳、乏力、虚火烧烁等，表现为现代医学所说的过氧化、自由基清除不畅等亚健康状态，再配以鲑鱼籽为阴中之阳，可补充人体阳气运行必要的物质基础。
[0008]从现代医学研究结果看人参提取物具有很强的抗疲劳、耐缺氧、抗应激作用，可增加红细胞SOD活性，减少脂褐质的堆积；大豆提取物有较强的抗氧化作用，能有效的预防癌症、骨质疏松和妇女更年期综合症等多种疾病的发生，大豆中含有大豆异黄酮、大豆卵磷脂等成份，可有效缓解衰老。葡萄籽提取物具有抗氧化、清除自由基、保护心血管和预防高血压等作用；鲑鱼籽粉含有丰富的维生素、蛋白质及多种矿物质能很好的补充身体流失的营养成份，在以上药味抗氧化作用的同时，为机体提供必须的营养成份。
[0009]《中国药典》规定人参叶日常用量为3～9g，可根据提取比例折算提取物的日服用剂量，大豆异黄酮的推荐日服用剂量上限为120mg，原花青素目前国内外成人的日用量一般在100～300mg，本品每日补充鲑鱼籽粉20
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80mg，参照上述服用指导剂量范围，本专利技术公开的一种抗氧化保健食品，其特征在于其有效成份为：1～200重量份人参叶提取物、1～100重量份大豆提取物、1～100重量份葡萄籽提取物、1～50重量份鲑鱼籽粉。
[0010]在上述范围剂量下，经功能性测试结果表明其具有明显的抗氧化作用，人体试食试验表明具抗氧化作用。
[0011]本专利技术中的人参叶提取物、大豆提取物、葡萄籽提取物和鲑鱼籽均可以通过直接购买市售品获得。
[0012]本专利技术保健食品的制备方法可以为：取所述重量份的鲑鱼籽冷冻干燥、人参叶提取物、大豆提取物、葡萄籽提取物，分别过筛，混匀，制粒或不制粒，加入或不加辅料按照常规工艺制备成药剂学上任意一种剂型。
[0013]所述的剂型可以为颗粒剂、胶囊剂(硬胶囊、软胶囊)、片剂(普通片、分散片、口腔崩解片、含片、咀嚼片、泡腾片)或口服液体制剂及其他一切可以接受的剂型。
[0014]鱼籽是一种营养丰富的食品，其中含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，鱼籽中磷酸盐的平均含量达到46％以上，是人脑及骨髓的良好滋补品，丰富的维生素类也能增强人体抗氧化功能，鱼籽在协同抗氧化的同时，还会帮助补充人体所需的各种营养物质，因此非常适合用于配制本专利技术抗氧化保健食品，本专利技术选取新鲜的鲑鱼(俗称大马哈鱼)鱼籽。
[0015]本专利技术包含以下有益效果：
[0016]本专利技术在传统中医理论指导下组方，兼具现代医学治疗特点，根据动物功能试验及人体试食试验验证，本产品具有明显的抗氧化功能。原料药中的人参叶有很强的抗缺氧作用，并且能够增加经细胞的SOD活性，大豆可以补充适量雌激素，调节荷尔蒙平衡，使皮肤保持弹性，减轻女性更年期的衰老症状，配以天然的抗氧化葡萄籽提取物能够更好的清除体内的自由基，鱼籽能够更好的补充身体缺失的营养物质，将对中老年人的机体衰老起到
明显的调节作用。
[0017]本品将中医理论应用到保健食品的研发当中，在中医理论的指导下，以人参叶为君药，人参叶的作用较人参温和，偏于补益，可纠正人体气阴不足，虚阳化火、火烁伤阴的状态，并有养血、补胃气、泻心火，调中治气，也可以消食开胃，也可以治脾胃阳气不足、肺气促、短气、少气，最后可以补中、缓中，可以解肺脾、胃中、活血等。以大豆提取物为臣，大豆提取物补肾强腰，填精生髓，可补充人体肾经循行的腰胯、下肢等部位的气血不足，调节代谢低下引起的乏力腿软，并能引人参叶功能下行，起到引经的作用，葡萄籽提取物为佐药，中医取类比象，认为其从阴中出阳，可通透经络，生发人体生命潜能，改善浊重的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种含鲑鱼籽的抗氧化保健食品，其特征在于它是由1～200重量份人参叶提取物、1～100重量份大豆提取物、1～100重量份葡萄籽提取物和1～50重量份鲑鱼籽粉组成。2.根据权利要求1所述的一种含鲑鱼籽的抗氧化保健食品，其特征在于所述的保健食品是由10～150重量份人参叶提取物、10～80重量份大豆提取物、10～80重量份葡萄籽提取物和5～40重量份鲑鱼籽粉组成。3.根据权利要求1或2所述的一种含鲑鱼籽的抗氧化保健食品，其特征在于所述的保健食品是由20～100重量份人参叶提取物、20～60重量份大豆提取物、20～60重量份葡萄籽提取物和10～30重量份鲑鱼籽粉组成。4.根据权利要求1或2所述的一种含鲑鱼籽的抗氧化保健食品，其特征在于所述的保健食品是由30～80重量份人参叶提取物、30～50重量份大豆提取物、30～50重量份葡萄籽提取物和20～30重量份鲑鱼籽粉组成。5.根据权利要求4所述的一种含鲑鱼籽的抗氧化保健食品，其特征在于于所述的保健食品是由40～60重量份人参叶提取物、40～50重量份大豆提取物、40～50重量份葡萄籽提取物和20～30重量份鲑鱼籽粉组成。6.根据权利要求1或5所述的一种含鲑鱼籽的抗氧化保健食品，其特征在于所...

【专利技术属性】
技术研发人员：张仁久，姜波，李云涛，任瑞涛，郭建敏，曲悦，王晓莹，汤澍，
申请(专利权)人：哈尔滨怡康药业有限公司，
类型：发明
国别省市：