用于切割和分离设备的切碎滚筒制造技术

描述用于切割和分离设备(100)的切碎滚筒(110)，包括压力外壳(111)，其第一端部(112)上形成入口开口(113)且其第二端部(114)上形成出口开口(115)，其中多个切割开口(120)被布置在压力外壳(111)的压力外壳部(116)中并从内壁(117)到外壁(118)直接穿过压力外壳部(116)，其中切割开口(120)被定向成使孔轴线(121)相对于内壁(117)以角度(α

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于切割和分离设备的切碎滚筒


[0001]本专利技术涉及一种根据权利要求1的前序中的特征的用于切割和分离设备的切碎滚筒。本专利技术还以一种切割和分离设备实施。

技术介绍

[0002]包含在切割和分离设备中的切碎滚筒通常用于食品工业，特别是用于切碎和进一步加工肉类。在食品工业中，具有低比例胶原组织的瘦肉肌肉群在加工肉类时特别受关注，例如，加工成香肠产品。然而，待加工的肉类中通常还夹杂着脂肪组织、胶原组织和肌腱，在粉碎期间应尽可能将它们分拣出来，并从加工循环中剔除。
[0003]根据DE 10 2017 003 406 A1或美国专利号32,060E的具有带有压力外壳(其中可旋转地安装螺旋推运器)的切碎滚筒用于去除这些不需要的成分。待加工食品经由入口开口送入压力外壳中，其中待加工食品的较软部分由于螺旋推运器传递给食品的压力而逸出到切割开口中，作为食品柱被切断，并通过切割开口从压力缸中压出。这是被期望用于进一步加工的食品配料。多筋的材料和无用的固体不参与切碎过程，并通过末端处的出口开口离开压力外壳。然而，已经表明，待加工食品的大部分不是通过分本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.切碎滚筒(110)，所述切碎滚筒(110)用于切割和分离设备(100)，所述切碎滚筒(110)包括压力外壳(111)，在所述压力外壳(111)的第一端部(112)上形成入口开口(113)，并且在所述压力外壳(111)的第二端部(114)上形成出口开口(115)，其中在所述压力外壳(111)的压力外壳部(116)中布置多个切割开口(120)，并且所述多个切割开口(120)从内壁(117)到外壁(118)直接穿过所述压力外壳部(116)，其中所述切割开口(120)被定向成使得孔轴线(121)相对于所述内壁(117)以角度(α
O1
、α
O2
)倾斜，其特征在于选择所述孔轴线(121)的倾斜度，使得所述孔轴线(121)面向所述内壁(117)上的所述入口开口(113)。2.根据权利要求1所述的切碎滚筒(110)，其特征在于所述角度(α
O1
、α
O2
)包括第一角度(α
O1
)，所述第一角度(α
O1
)被布置在所述切割开口(120)的背离所述入口开口(113)的一侧，且被布置在所述切割开口(120)的孔轴线(121)与所述内壁(117)之间。3.根据权利要求2所述的切碎滚筒(110)，其特征在于所述第一角度(α
O1
)在60
°
与88
°
之间，特别优选地是65
°
至85
°
，非常特别优选地是70
°
至80
°
。4.根据权利要求1至3中的任一项所述的切碎滚筒(110)，其特征在于所述内壁(117)上的每一个切割开口(120)具有面向所述出口开口(115)的切割开口边缘(122a)和面向所述入口开口(113)的拉入开口边缘(122b)。5.根据权利要求1至4中的任一项所述的切碎滚筒(110)，其特征在于所述角度(α
O1
、α
O2
)包括第二角度(α
O2
)，所述第二角度(α
O2
)在所述压力外壳部(116)的周向方向上位于所述孔轴线(121)与所述压力外壳部(116)的半径(R)之间。6.根据权利要求5所述的切碎滚筒(110)，其特征在于所述第二角度(α
O2
)在2
°
与30
°
之间，特别优选地是5
°
至25
°
，非常特别优选地是10
°
至20
°
。7.根据权利要求1至6中的任一项所述的切碎滚筒(110)，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：赫尔穆特，
申请(专利权)人：包装和切割系统冯德威登有限公司，
类型：发明
国别省市：